小學營養辦工作人員職責

為了做好營養改善計畫的貫徹落實，中心營養辦公室工作小組時刻牢記學生健康高於一切,發揮營養餐的功效，從營養餐的領取、保管、分發、食用等每個環節嚴格把關，力爭做到不留死角。確實做到安全用餐，改善營養，提高教育教學質量。

1、營養辦工作人員在學校領導小組的統一領導下，按時從學區領取麵包、牛奶和雞蛋，檢查生產日期和質量，建立台賬，健全發放表冊。

2、各類食品儲藏要明亮通風，做到早開窗、晚關窗，防蠅防鼠。

食品按不同種類擺放，做到離地15公分、離牆10公分，並定期檢查。

3、發放早餐時要求班主任簽字領取，嚴禁代領。

4、牛奶每天留一瓶、麵包每天留乙個、雞蛋每天留一枚，（牛奶和麵包注意發放的和大包裝箱的日期要求一致），樣品要求在常(文章**實用文件頻道xx09) 溫下儲存並標上時間，留樣時間24小時，超過24小時自動銷毀。留樣、銷毀要做好記錄。

5、學校冰櫃內保持乾淨衛生，做到專櫃專用，嚴禁冷藏非學生營養類食品。

6、加強學生營養餐工作檢查，每天督促班主任按時有序分發，發現問題及時向學校匯報，力求讓每乙個學生都吃上放心的營養餐。

7、及時打掃營養辦衛生，擺放整齊一切裝置。

8、經常了解學生營養餐的動態，一旦有不安全的事發生，快速啟動《王壩鄉中心小學食品衛生安全應急預案》。

9、服從學校安排的與學生營養餐相關的臨時工作，不推諉，不拖延。

甘肅省禮縣王壩中心小學營養辦領導小組

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