作者：高曉肆
**：《現代農業科技》2023年第11期
摘要總結了東至縣板栗發展概況，分析了其存在的問題，並提出相應對策，以期為該縣板栗產業的發展提供參考。
關鍵詞板栗產業；概況；存在問題；對策；安徽東至
中圖分類號f326.13；s664.2文獻標識碼a文章編號 1007-5739（2011）11-0378-01
板栗屬殼斗科慄屬堅果類植物，其組織成分中不僅含有大量澱粉，還含有多種營養素，同時其還具有多種藥用價值，素有乾果之王的美稱[1-2]。世界食用慄總產量約110萬t，其中3/4產於我國。目前主要板栗栽培種有4種，分別是歐洲慄、美洲慄、日本慄、板栗（中國慄）。
20世紀，美洲慄因為慄疫病遭到毀滅性的打擊，基本上毀於一旦，目前美國的食用慄基本上是進口。歐洲慄也受到慄疫病等因素的影響，栗果的產量也受到很大影響。中國板栗品質優良，其顯著特點是色澤艷麗、品位獨特、抵禦病蟲害的能力較強，在國際市場上備受歡迎[3]。
但我國品種良莠不齊、儲藏條件較差、加工技術落後，這些都嚴重制約著我國板栗產業的發展[4]。安徽省東至縣是板栗生產大縣，現將該項板栗產業發展概況、存在問題及對策總結如下，以期為發展板栗產業提供參考。
1東至縣板栗發展概況
東至縣地處皖西南，長江南岸，屬北**帶濕潤季風氣候，主要以山陵地貌為主，其南部山區土壤偏酸，適宜板栗生長。東至縣的板栗種植歷史悠久，清嘉慶年間的《東流縣志》就有記載了縣內的板栗種植。據陳世湘的調查結果，全縣共有板栗樹49萬株左右，種植面積約800 hm2，大多數是2023年以後的新植板栗樹，目前年均生產原慄350 t左右。
2存在的問題
2.1盲目發展，重栽輕管
由於前幾年市場激勵等原因，近10年東至縣的板栗生產出現了一哄而上的局面。產量並沒隨種植面積而大幅增加，主要原因就是重栽輕管。栗園基本屬於自由栽培，缺乏一些必要的管理。
某些主管部門把發展規模列為領導幹部政績考核的內容，造成全縣近幾年板栗生產面積一再增加，但產量和品質的突破卻不明顯。
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