優質服務月活動工作總結

2022-11-16 16:09:05 字數 2412 閱讀 5392

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第五個「優質服務月」活動總結

集團第五個 「優質服務月」活動結束了。本次活動是在集團中層管理幹部調整後進行的第一項大型活動。總的來看,各中心都比較好地結合了當前的社會形勢,做到了:

統一思想,提高認識,目標明確。更深入強化了「優質、高效、快捷、方便」的服務宗旨,緊緊圍繞集團提出的「強化衛生安全意識,提高後勤服務質量,確保師生身體健康」為主題開展工作。特別令人欣慰的是,各中心能夠吸取前四個「優質服務月」活動的成功經驗,用於本次活動中,展示出了一些亮點,使「優質服務月」對內成為集團開展各項工作的「催化劑」,對外是宣傳展示我們集團的乙個企業品牌的大好契機。

現在作本次活動月小結:

一、各中心中層領導服從大局,使中心工作保持穩定持續健康的發展。

集團中層管理幹部調整是在3月底完成的,就在新老經理工作交替的同時,迎來「優質服務月」活動。回顧起來,一是醞釀各中心經理人選,二是廣泛聽取員工意見,三是研究初步確定人選,四是做各方面的協調及思想工作,五是上報學校領導及人事處,最後確立新的經理層人選,前後只是半個月時間。這次調整工作如此高效,各中心的工作能夠保持穩定、持續健康的發展,一是學校黨政領導及主管人事部門的大力關心和支援;二是到屆經理們以集團及中心的發展為重,堅決擁護集團做出的決定;三是感謝廣大員工對集團、對中心高度負責任,支援參與集團的工作;四是新上任的經理們和繼續聘任的經理們齊心努力工作,力求上進的結果。

所以,我們看到本次活動有新的起色,新的面貌。舉乙個例子:飲食服務中心經理陳春常同志從第二飲食中心調任後,對中心的人事進行大刀闊斧的改革,調整了幾個食堂主任,另外,針對學生需求,延長了開餐時間,再有,千方百計降低伙食成本。

這一系列改革,起到了立竿見影的效果。從4月份的營業額上公升就是最好的見證。

二、各中心緊密圍繞「安全、質量、衛生」活動主題,開展各具特點的優質服務活動。

(一)飲食服務中心。

1、把加強飲食安全衛生的監控工作放在首位。一是中心管理層從食品的採購、驗收、儲存、加工、**等過程執行嚴格的衛生監督。時時監督各班組必須按照《食品衛生法》的要求進行操作,真正做到了層層把關,步步落實,讓廣大師生員工吃到放心的食品。

二是努力提高服務質量和水平,為廣大師生創造乾淨舒適的就餐環境。為此,員工們付出了艱辛的勞動。餐廳整潔、明亮,桌面乾淨,餐具及時**。

為了保持地面乾爽,特別是南風天,員工們往往一天要拖地

五、六次。三是要求各食堂(餐廳)執行安全責任落實到個人制度,加強衛生安全的防範。在餐廳和操作間劃分區域,區域內掛牌明確衛生安全負責人、監督人。

對各自負責職責範圍的安全情況全面負責,特別是倉庫、操作間重地,嚴禁與工作無關人員進入。提高警惕,嚴防安全事故、食物中毒事件的發生。

2、嚴把伙食質量和服務質量關。一是花色品種在不斷推陳新的同時更加注意加強伙食質量的管理,邀請學生參與伙食質量的監督,讓學生在品菜的過程中對廚師炒菜的味道、色澤等提出要求,從而提高廚師的技能,增加食堂的吸引力度。二是重點抓員工業務水平和服務水平的培訓,邀請專業老師做服務工作的專題禮儀培訓,提高群體員工的文化素養。

三是嚴格成本核算,降低內耗,各班組按學校規定的間接成本**率搞好核算,讓師生員工在食堂(餐廳)消費能真正吃到物有所值的食品。四是所有**的食品都要執行明碼標價,不能亂調**。並用好各食堂的宣傳工具,把食品進購**情況、成本分析情況以及意見反饋情況進行公布,提高食堂(餐廳)生產經營工作的透明度。

五是提高企業文化建設,規範和統一文明用語,樹立整體形象。所有員工上班時間必須統一著裝,掛牌服務,供餐時間一律配帶口罩。值得一提的是,經過一年的引導工作,師生就餐後自覺把餐具放到**點,已經做得很成功,體現了餐廳文化教育人的功能。

3、通過一系列有條不紊的工作,換來了可喜的回報。整個四月份不但營業額回公升,接待團餐也不少:其中有教科院舉辦的「二十一世紀園丁工程揭題」及「全區中小學校長培訓班」,課程研究中心舉辦的基礎課程研究會議等等,客人們對我們的飲食工作反映普遍良好。

再有就是,飲食中心在大學生公寓城,聯合桂林工學院、桂林醫學院、桂林電院等學校社團成功的舉辦了美食大賽,這一活動在同學們中反響很好。

(二)第二飲食服務中心。

作為集團最大的乙個面向社會經營服務的實體,自成立以來一直倍受各方的關注,該中心貫徹集團提出的「服務學校,面向社會」工作方針,牢固樹立「服務第

一、顧客至上」的理念,嚴抓質量,規範管理,各項工作一直做得很出色。

1、著重規範管理,各項工作保持穩定持續健康發展。

在新上任經理黃和平同志的帶領下,及時召開優質服務月動員大會,吸取以往服務月活動的工作經驗。結合中心目前狀況,繼續加強員工管理,在保持穩定的基礎上再求發展。管理層人員全域性統一,制訂出可行性計畫。

把活動宣傳、衛生監督、成本核算、花色品種開發等工作具體落實到人。在人員緊缺的情況下,該中心管理人員積極發揚團結協作精神,與員工一起全身心地投入到「優質服務月」活動中去。

優質服務月活動工作總結

春回大地 春風送暖,伴著 優質服務月 的春風,集團各單位開展了一項又一項實實在在的服務活動,做了一件又一件與廣大師生的工作 學習和生活密切相關的具體事情。我們的目的是想通過這次活動激發全體員工的工作熱情和工作的主動性 積極性,增強其責任心 責任感和服務意識,促進各單位的工作,以此來推動集團的整體工作...

優質服務月活動工作總結

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銀行金融優質服務月活動總結

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