餐飲服務單位食品衛生安全承諾書

2022-11-04 01:15:04 字數 567 閱讀 7979

醫院餐廳食品衛生安全承諾書

為醫院患者和職工的飲食安全,營造醫院餐廳良好的用餐環境,構建誠信和諧社會,本餐廳鄭重承諾:

1、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動,對社會和公眾負責,誠信經營,保證食品安全,接受社會監督,承擔社會責任。

2、嚴把食品原料採購關,實行定點採購。不採購使用腐敗變質、有毒有害、來歷不明的食品原料、食品新增劑及食品,不採購和使用病死的禽畜肉,嚴格執行食品及原料採購索證驗收管理制度,建立食品採購索證臺帳。

3、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區分標識並分開使用,防止交叉汙染,嚴格落實餐飲具消毒及保潔措施。

4、食品製作過程規範並符合衛生要求,杜絕不良衛生行為,保證食品從業人員身體符合從事食品操作的要求,並持有效健康證明上崗。

5、保證餐廳從業人員了解與食品衛生安全相關法律法規知識,強化餐廳從業人員衛生安全意識。

6、落實餐廳各項衛生管理制度,保證提供給顧客的食品衛生安全,預防食源性疾患的發生。

7、保持餐廳內外環境整潔,採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施。

承諾單位(蓋章):負責人(簽名):

承諾日期:年月日

食品衛生安全承諾書

一 不採購使用非定點屠宰單位 未經檢疫合格的豬肉,以及病死或者死因不明的禽畜肉及其製品。二 不採購使用無合法 的公尺 面 食用油和醬油等調味品。三 不採購使用非食用鹽或有毒有害物質加工食品。四 不採購使用無衛生許可證的食品新增劑,不超範圍 不超劑量濫用食品新增劑。五 不採購使用腐爛 變質或感官性狀異...

食品衛生安全承諾書

民以食為天,食以安為先。食品衛生安全狀況如何,直接關係到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關係到建立和諧長沙和全面建設小康社會的目標實現。確保食品安全我們責無旁貸,根據 中華人民共和國食品衛生法 的規定和衛生部 餐飲業和集體用餐配送單位衛生規範 要求,特此承諾 一 按照 中華人民共和國食品法 等食品...

餐飲服務單位食品安全承諾書

為進一步加強食品安全管理,保障餐飲服務食品安全,維護消費者合法權益,本單位鄭重承諾 1 嚴格遵守 中華人民共和國食品安全法 中華人民共和國食品安全法實施條例 等法律法規的規定,承擔餐飲食品安全第一責任人職責,落實餐飲服務安全各項管理制度。2 保證依法取得 餐飲服務許可證 和從業人員健康合格證明等相關...