民以食為天，食以安為先。為營造衛生安全的學校師生用餐環境，確保食品衛生安全，保障教職工和學生在校飲食衛生安全，構建平安和諧校園，學校特向社會公開承諾：
1．認真貫徹落實和嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規範》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校衛生工作條例》、《市（區）食品衛生條例》法規和標準規定，建立健全學校食品衛生管理組織和相關管理制度，明確安全責任，強化安全管理。
2．學校食堂100%取得有效衛生許可證，師生飲用水100%達國家認證質量標準。
3．嚴格執行餐飲食品從業人員健康檢查管理制度，加強對從業人員的健康監管與食品衛生安全知識培訓。餐飲從業人員100%定期進行健康體檢，持有效健康證上崗，100%定期參加衛生安全知識培訓，100%定期與學校安全職能部門簽訂勞動合同與衛生安全責任書。
4．嚴格執行餐飲食品從業人員衛生管理制度，加強衛生安全監管。發現有妨礙餐飲衛生安全病症的，立即脫離工作崗位，監督從業人員保持良好的個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，頭髮不外露，不留長指甲，不塗指甲油，不佩帶飾物，男員工不准留長髮和鬍鬚；操作前將手洗淨，操作時保持手部清潔，不得在食物或餐具、廚具附近咳嗽、打噴嚏，入廁前換掉工服，出廁後必須洗手。
5．保證具備持續保障食品衛生安全的衛生設施和環境條件，對餐廚（器）具、食堂環境定期進行嚴格消毒、防毒、滅「四害」，保證光、潔、溼、幹的消毒、保潔效果。禁止使用杜絕食物中毒和食源性疾病的發生。禁止使用非食品用具、容器、包裝材料和未經消毒合格的餐飲（廚）器具。
6．嚴格執行《重慶市餐飲業食品及食品原輔材料進貨檢查驗收規範》，保證建立食品原（輔）料採購（領取）索證（票）、檢查驗收、登記制度，建好食品購銷（領取）台賬。學校食堂食品原（輔）材料進貨、學生奶（雞蛋、節日禮品）100%進行索證索票、檢查驗收、建立臺帳。
7．食堂禁購「三無」食品、原（輔）料和過期變質食品，決不採購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的畜禽肉類及其製品，堅決禁止提供和食用源不明的野菜、蘑菇、發芽的馬鈴薯、豆漿、四季豆、黃花菜等易因未燒熟煮透而造成食物中毒事故的食品原料。
8．嚴格遵守食品生產加工操作規程，食品加工必須燒熟煮透，嚴格按照國家標準使用食品新增劑；嚴格堅持飯菜食品試嚐、留樣制度，飯菜留樣做到品種全、數量足、時間夠。嚴防杜絕群體性食物中毒事件發生。
9．學校制定食物中毒、突發公共衛生事件應急處置預案，對提供食品可能危及人身安全健康或造**身安全重大事故危險時，保證及時召回，及時有效妥善處置突發公共衛生事件。
10．加強師生食品衛生安全與疾病防控知識宣傳教育，學生安全和衛生知識宣傳教育的覆蓋面達到100%。
11．自覺接受社會和**的監督，主動接受衛生行政部門對學校食品衛生監督檢查，積極配合衛生行政部門監管學校食品衛生安全工作，不斷提高增強學校食品衛生安全管理水平。
承諾單位：重慶市涪陵區李渡街道李渡小學校法人代表：李國華
2023年05月14日
食品衛生安全承諾書
一 不採購使用非定點屠宰單位 未經檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其製品。二 不採購使用無合法 的公尺 面 食用油和醬油等調味品。三 不採購使用非食用鹽或有毒有害物質加工食品。四 不採購使用無衛生許可證的食品新增劑，不超範圍 不超劑量濫用食品新增劑。五 不採購使用腐爛 變質或感官性狀異...
食品衛生安全承諾書
民以食為天，食以安為先。食品衛生安全狀況如何，直接關係到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關係到建立和諧長沙和全面建設小康社會的目標實現。確保食品安全我們責無旁貸，根據 中華人民共和國食品衛生法 的規定和衛生部 餐飲業和集體用餐配送單位衛生規範 要求，特此承諾 一 按照 中華人民共和國食品法 等食品...
餐飲服務單位食品衛生安全承諾書
醫院餐廳食品衛生安全承諾書 為醫院患者和職工的飲食安全，營造醫院餐廳良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，本餐廳鄭重承諾 1 嚴格依照 食品安全法 等法律法規從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。2 嚴把食品原料採購關，實行定點採購。不採購使用腐敗變質 ...