餐飲服務食品安全承諾書

2022-11-05 11:42:05 字數 597 閱讀 5014

食品安全關係到消費者的身體健康和生命安全,關係到社會經濟的發展和穩定。為保障消費者健康權益,保證餐飲食品安全,本單位鄭重承諾:

一、牢固樹立安全意識、責任意識、誠信意識,嚴格遵守《食品安全法》等法律、法規,按規定取得《餐飲服務許可證》和人員健康證明後從事餐飲服務工作。

二、嚴把食品採購關。到持有效許可證的正規經營單位採購食品,索取其有效證照並執行進貨登記查驗制度。不採購、使用病死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其製品、「地溝油」等非食品原料。

三、食品貯存分類、分架、隔牆離地存放。貯存場所不存放有毒、有害物品及個人生活物品。用於儲存食品的冷藏裝置,一律貼有標誌,生食品、半成品和熟食品分櫃存放。

四、用於原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標誌明顯,做到分開使用,定位存放,用後洗淨,保持清潔。

五、餐飲具嚴格按照要求清洗、消毒。採用新鮮原料製作食品,不加工或使用腐敗變質和感官性狀異常的食品或原料。

六、注意個人衛生。加工後的熟製品應當與食品原料或半成品分開存放,半成品與食品原料分開存放。食品不接觸有毒物、不潔物。

七、建立相關制度並上牆,實行責任到人。定期培訓食品安全知識,熟悉應急處置流程,一旦發生事故,不隱瞞,2小時內及時報告。

餐飲服務食品安全承諾書

認真遵守 中華人民共和國食品安全法 嚴格依法開展各種經營活動,積極履行餐飲企業的責任,為消費者提供衛生安全的飲食,讓廣大消費者安全就餐 放心消費,特作如下承諾 一 嚴格遵守 中華人民共和國食品安全法 及其實施條例 餐飲服務許可管理辦法 餐飲服務食品安全監督管理辦法 等相關法律法規,嚴格執行餐飲服務行...

餐飲服務食品安全承諾書

為認真履行餐飲服務食品安全主體責任,向消費者提供安全放心的食品,保障廣大消費者身體健康和生命安全,鄭重承諾 一 嚴格執行食品安全法律法規和標準,建立健全食品安全管理制度和崗位操作規範,配備食品安全管理人員,加強食品安全管理。二 嚴格落實餐飲服務食品採購索證索票規定,依法誠信經營,不採購和使用標識不規...

餐飲服務食品安全承諾書

為保證餐飲服務食品安全,防止食物中毒事件的發生,確保廣大師生的身體健康,本食堂對餐飲服務食品安全做出如下承諾 一 在餐飲服務活動中,嚴格遵守 中華人民共和國食品安全法 餐飲服務許可管理辦法 和 餐飲服務食品安全監督管理辦法 等法律法規的規定 二 建立健全餐飲服務食品安全管理制度,嚴格執行從業人員健康...