幼兒園食堂餐飲服務食品安全承諾書

2021-03-04 02:46:49 字數 835 閱讀 6642

張莊艾培實驗幼兒園

為保證學校幼兒園食堂食品安全,保障廣大師生身體健康和生命安全,營造餐飲業良好的用餐環境,本單位特向社會公開承諾:

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規,牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責任人的食品安全意識,全面做好食品安全工作,嚴格執行食堂食品安全規範,杜絕發生食物中毒或食源性疾患。

二、嚴格執行從業人員健康管理制度,定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。發現有妨礙食品安全病症的,立即脫離工作崗位。

三、保證食堂內外環境整潔,採取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

四、嚴格遵守食品加工製作規程,食品燒熟煮透,符合安全要求。在食品加工製作過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用新增劑,不使用過期變質和被汙染的食品。

五、嚴把食品原料採購和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明檔案並建立食品採購與進貨驗收台賬,不採購和使用下列食品:

1、腐敗變質、油質酸敗、霉變生蟲、汙穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。

2、未經獸醫檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。

3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其製品。

4、容器包裝汙穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成汙染的食品。

5、超過保質期限的食品。

6、標籤不符合規定的預包裝食品

六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規範流程洗消餐(飲)具,不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

七、發生食物中毒或疑似食物中毒時,積極配合相關監督部門調查處理,主動做好善後工作,不得遲報、瞞報。

八、本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監督,承擔社會責任。

餐飲服務食品安全承諾書

認真遵守 中華人民共和國食品安全法 嚴格依法開展各種經營活動,積極履行餐飲企業的責任,為消費者提供衛生安全的飲食,讓廣大消費者安全就餐 放心消費,特作如下承諾 一 嚴格遵守 中華人民共和國食品安全法 及其實施條例 餐飲服務許可管理辦法 餐飲服務食品安全監督管理辦法 等相關法律法規,嚴格執行餐飲服務行...

餐飲服務食品安全承諾書

為認真履行餐飲服務食品安全主體責任,向消費者提供安全放心的食品,保障廣大消費者身體健康和生命安全,鄭重承諾 一 嚴格執行食品安全法律法規和標準,建立健全食品安全管理制度和崗位操作規範,配備食品安全管理人員,加強食品安全管理。二 嚴格落實餐飲服務食品採購索證索票規定,依法誠信經營,不採購和使用標識不規...

餐飲服務食品安全承諾書

為保證餐飲服務食品安全,防止食物中毒事件的發生,確保廣大師生的身體健康,本食堂對餐飲服務食品安全做出如下承諾 一 在餐飲服務活動中,嚴格遵守 中華人民共和國食品安全法 餐飲服務許可管理辦法 和 餐飲服務食品安全監督管理辦法 等法律法規的規定 二 建立健全餐飲服務食品安全管理制度,嚴格執行從業人員健康...