第十三課時健康伴我行

2022-11-02 03:03:05 字數 2059 閱讀 9589

第十三課時健康伴我行——飲食安全

教學目標:

1.知道食物含有的主要營養成分以及人需要的營養成分主要來自食物。

2.增強不偏食.不挑食和注意食物多樣性的意識。

3.了解食品新增劑的壞處,知道安全飲食的常識。

4.培養關注自己飲食健康的責任感,養成良好的飲食習慣。

教學重難點:

1.知道如何健康飲食?

2.培養關注自己飲食健康的責任感。

教學準備:

課件(故事錄音.課前蒐集的資料.短片等).食物卡片

教學過程:

(一)談話匯入。

1.討論:小朋友,在你的印象中,你覺得什麼樣的人是健康的?(學生各抒己見)

2.是啊,過胖.過瘦.

面色蠟黃……都不能稱為健康的人。看來,乙個人的健康直接跟飲食有關,所以,在日常生活中,我們一定要注意健康飲食。(板書課題:

健康飲食)學生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?

(二)從故事中收穫知識。

1.同學們生活在幸福.溫暖的家庭裡,受到父母和家人的關心.

愛護,似乎並不存在什麼危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽乙個故事。

(故事大概內容:一位小朋友放學回家,肚皮餓了,狼吞虎嚥地吃了很多東西,因為消化不良,後來上吐下瀉,被送進了醫院。)

2.小朋友聽了這個故事後,有什麼話想說?

3.是呀,我們在吃食物的時候要注意不能暴飲暴吃,要細嚼慢嚥……這樣才能有助於食物的消化。(板書:不能暴飲暴吃)

(三)從資料中感受健康。

1.課件出示(老師課前蒐集的資料)大致內容如下:①食品新增劑的種類及作用;②食品新增劑對人體健康的危害;③什麼是綠色食品,綠色食品的標誌是什麼;④新鮮食物,怎樣吃才安全。

2.看了資料後,四人小組合作談認識,交流感受。

3.全班交流,各組派一位代表交流發言。可以舉例證明,談親身體會。

4.師:小朋友,「肯德基的蘇丹紅一號事件」,讓我們同學為食品安全擔憂;「農藥.

化肥對農產品的汙染」更讓同學們震驚;而綠色食品的管理和質量監測又給同學們帶來了希望,所以,在平時飲食中,我們要多吃綠色食品,少吃帶有色素等新增劑的食品。 (板書:多吃綠色食品,少吃帶有色素等新增劑的食品)

(四)在自主學習中了解營養。

1.給食物分類 。

講述:我們每天吃食物有很多很多,老師這裡有一些食物卡片,你能把它們分分類嗎?(在黑板上貼卡片)

2.了解各類食物的主要營養成分。

3.下面,我們按營養成分再給這些食物分類。

(1)同桌合作給食物分類。

(2)說一說分類的結果。

4.講述:在平時,老師發現有些同學不吃肉.只吃蔬菜,有的是只吃肉.不吃蔬菜,長時間這樣會有什麼結果呢?

(1)缺少維生素,為什麼會營養不良?

(2)人體到底需要什麼營養呢?一起來看大螢幕,看看大屏上幕告訴我們什麼。

(3)提問:人的生長發育需要哪些營養成分?這些營養對身體有什麼好處?

(4)強調挑食的害處 。

(5)小結:沒有一種食物含有人體所需要的全部營養。為了健康成長,食物要多樣化,不偏食很重要。 (板書:食物要多樣化,不偏食挑食)

(五)在實踐活動中認識食物的合理搭配。

1.師:在生活中,我們經常會聽見一些關於食物中毒或過敏的事件,其中的原因有很多,如:

在食物中不小心放入了有害物質,有些食物餿了還在食用等,然而還有乙個被人們忽視的原因,那就是有些食物亂搭配。下面請看短片(菠菜和豆腐做湯)

2.看了之後,你知道了什麼?

3.出示卡片,討論:你認為這幾份食物的搭配合理嗎?請說出你的理由?

4.看來如何搭配食物.合理飲食,也有很多科學知識在裡面。這有待於我們今後去慢慢了解。(板書:食物搭配要合理)

(六)總結:看著板書小結。

小朋友通過這節課的學習,我們知道了要做到健康飲食,就不能暴飲暴吃,要多吃綠色食品,少吃帶有色素等新增劑的食品,食物要多樣化,不偏食,同時,還要注意食物搭配要合理。

(七)課外拓展。

製作宣傳標語,號召全校學生健康飲食。

板書:不能暴飲暴吃,

健康飲食多吃綠色食品,少吃帶有色素等新增劑的食品

食物要多樣化,不偏食挑食

食物搭配要合理

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