中國飯桌酒水上的禮儀須知

2022-10-29 16:27:08 字數 1510 閱讀 9860

【導語】在商務活動中,為了體現相互尊重,需要通過一些行為準則去約束人們在商務活動中的方方面面,這其中包括儀表禮儀,言談舉止,書信來往,**溝通等技巧,從商務活動的場合又可以分為辦公禮儀,宴會禮儀,迎賓禮儀等。本文精選了關於商務禮儀的相關文章,歡迎大家分享**!

最近我經常在我們的客服那裡聽到,很多人來我們這裡都問一些如何關於酒水之類的問題。以茶待客,以酒會友。古往今來酒水一直都是在人際交往中扮演著重要角色,逢年過節這更是少不了的喝酒,以至於有了無酒不成席的說法。

應酬多了這個喝酒就是無法避免的一件事了,隨著社會的發展生活水平的提高,咖啡、洋酒逐漸的滲入到了我們的生活當中,節日裡咱們喝的東西多了,這個禮數也就多了,平日裡喝茶有什麼講究?喝咖啡怎樣才稱得上優雅?今天咱們就在走親訪友中來說道說道酒水文化禮儀。

 古代就有「柴公尺油鹽醬醋茶,琴棋書畫詩酒花」如此俗中帶雅的句子點明了「吃」「喝」二字。

這個「吃」和「喝」是我們每個人不能迴避的問題,在日常交往中對於「喝」的問題要是拿捏不准不免會引起一些尷尬。有一句俗話「酒滿敬人,茶滿欺人」,不過在這裡大家要注意了「酒滿敬人」只在國內可用,在國外一般都是倒一半為好。拿我們的學員舉個例子:

我們的培訓課堂是設在北京大學的,北大嘛,難免會有幾個老外在裡邊「晃悠」。這天中午吃飯了,大家都圍在一張桌子上,這時候來了一老外,其中乙個很想表現一下的學員就跟那個老外打招呼,老外也很熱情的回應。就這樣一來二去老外坐到桌上了,學員都很熱情倒茶的拿筷子的,這時候乙個學員拿了乙個大杯子,把酒瓶蓋子那麼一竅咕咚咕咚……,這樣可把人家老外嚇到了「oh ~ my god!

」   上面我們說了倒酒時要注意的地方,那麼下面我就來說倒茶的時候我們要注意哪些呢?  古往今來,茶是我們中國人日常生活中不可或缺的一種飲品。不同地區的人喝茶有不同的講究,北方人喜歡喝花茶,江浙地區的是綠茶,台灣福建地是烏龍茶。

鄭板橋有乙個至今都讓人津津樂道的一副對聯「坐請坐請上座,茶上茶上好茶」在現在禮儀中我們要注意了,這個所謂的「上好茶」不是你認為的好茶。舉個例子:我們的學員大都來自天南海北,有廣東的、上海的、杭州、山東、北京等等什麼地方的都有。

記得那是我們第18期口才培訓班發生的事情了,有一位上海的學員,帶了一盒碧螺春,課間休息的時候拿出他的碧螺春很熱情的要給我們的講師泡茶喝,可是我們的講師是北方人,喜歡喝的是花茶!所以說這個「上好茶」的「好」是要對方認為好,那才是好!說到這裡就有人問了:

我第一請乙個客人,我對他不是很了解不知道他喜歡什麼樣的茶怎麼辦?遇到這種情況再拿我們的學員做個例子:你可以說:

「王老師,我這裡有我們當地最好茶碧螺春,是今年的新茶口感不錯,您要不要來點?」問一下對方,徵求一下對方的意見。

曾經在我們的一次潛力演講培訓營的結束宴上,一位女士長的很漂亮,很多男士的荷爾蒙就開始發揮它過盛的作用了,對這位女士非常的熱情不停的勸酒。沒想到這位女士乃酒國高手巾幗不讓鬚眉,在座的爺們們乙個個敗下陣來。這位女士會喝酒在遇到勸酒的時候可以游刃有餘,那麼不會喝酒的女士遭遇到被同桌人熱情地勸酒時怎麼辦呢?

在這種情況下,我們可以在就餐前就特別誠懇地向同桌人說明自己不飲酒,並致以歉意,同時可以主動以茶代酒「先乾為敬」。在或者是在上菜之前先跟酒會的主人說明自己不會喝酒,遇到同桌熱情勸酒時要主人幫你擋酒。

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