第一周第一天什麼也沒做，辦理了入職手續，熟悉工廠，對陌生環境有些不安。
第二天上班時，主管給我們新進的三人開了個簡單的會議大體安排了下以後的學習計畫，因為沒有套靴的緣故不能進前段了，我們便留在了後段的包裝車間先熟悉下機械裝置及其工作原理。車間的人非常友好也很熱情，總是不厭其煩的給我們講解著，這一天雖然我們的腳站得都起泡了但我們的心卻是快樂的...接下來的幾天我們一直在前段學習，其重點主要放在人際交往方面，畢竟在以後的工作上這是乙個不可卻少的環節...
-第二週：測定
慢慢地開始習慣了乙個人上下班的感覺，少了乙份以往的嘻嘻哈哈，更多的是對於責任的思考，多麼奇妙的感覺，也許這正是成熟的預兆吧!因為對於實際操作還不是很熟練，主管暫時也沒給我安排什麼任務，還是繼續把我留在前段學習，而我則把自己學習的重點放在了糖度的測定與充填捲封這兩塊上。說句心裡話，剛來時我覺得測糖度簡直就是小兒科，畢竟在學校時早已濫熟於手了，真是不測不知道一測嚇一跳，開始還以為是這糖度計質量不行呢，測定時畫面模模糊糊的，怎麼也找不到界線點，後來經主管的說明才知道原來是因為牛奶中所含物質成份過多，所以檢測時干擾性很大。
而在學校時我們一般都是檢測的果汁或糖漿，其物質成份相比就少得多了，所以看起來特別清晰!對於糖度，我們的主要任務是測定出調配時奶液的糖度，使其固定在一定範圍內，當奶液到達充填區時糖度為一標準值。若糖度過高便按相關比例加水，過低的話便按比加料!
一旦檢測失誤，其對品質的影響將是無法估量的，從此我的身影便往反於調配於充填之間，現在熟能生巧這個成語我是相信了，經過這幾天的努力總算測定起來心中有數!心裡開始公升起一股莫名的自豪，同時也暗暗地告戒著自己一定要再接再厲...還是那句話「吃得苦中苦，方為人上人」
第三週這個星期差不多有一半的時間都留在了生產課學習。主要是學習捲封的構造、常出現的問題及其原因分析與改善措施，了解飲料廠常出現的一些問題點及防護措施，並看了些客訴樣品等等。如今乙個月已經過去，又到換班時間了，我們新進的三人被分開了，我仍留在白班，他們兩個跟著晚班走，心一下子變得有點孤單起來了，相處了那麼久，每天一起學習一起討論，突然的分開，真的有點不適應，看來以後得獨自一人孤軍奮戰咯，在心裡默默地加油吧
第四周上星期終於把糖度的事告以段落，這星期的主要任務便自然而然的落在了卷封這一塊了，從此「死豬不怕開水燙，然道我還不如頭死豬?」這句話便成了我的口頭禪。我的學習任務主要分為三塊，第一，得把中心溫度為85至93未封口的奶液從每分鐘500罐的輸送帶上取出，(一瓶每小時)這需要一定的平衡感與不怕燙的精神，剛開始練習時，心臟一直處於一種激烈的**當中，手伸出了又回回了又伸，始終處於猶豫階段，也許這就是所謂的本能吧!
不知道是不是本人天生平衡感強呢還是...反正經歷了上刑場般的心裡磨練之後竟然一次性成功，以後每拿每中，連邊上的**也誇我悟性高。第二塊是在牛奶經卷封后，按其對應的軋頭拿出六罐，其卷數還是每分鐘500罐，也許這世界總會有點什麼是與你相剋的，也不知道是為什麼，反正不管用什麼方法我還是不敢拿，唉，真是冤家路窄啊!
也只得把希望繼託在以後了!第三塊是對於拿出的這六罐編號檢測，測量工具要用到螺旋測微器、游標卡尺和錘子。測量的專案主要有捲邊寬度、卷邊厚度、罐體高度、蓋勾、身勾等，測罐中最難的便是拆罐了，拆罐時首先在底部敲道口子，然後沿著裂口撕一到兩圈直至剩底蓋與罐身相搭的部分。
經過了一次又一次血的教訓之後總算是學得差不多了!一星期的勞動成果，不多也不少，但還是得在以後的工作當中不斷的磨合才是...再接再厲吧!
第五周因為同事得回家結婚，我便有點趕鴨子上架似的提前上崗了，說句心裡話，真的好緊張，畢竟是第一次開始實際掌控，協調感還不是很強，好在主管一直在邊上引導，還不時的給予幫助，但還是把我給忙壞了，新手上任，真的什麼都馬虎不得，同乙個檢測有時候我得重複上兩三遍，不是對自己沒信心，只是覺得質量的保證便是我神聖的職責。那一天，我正式上崗的第一天，很累很累...但我的心是快樂的，許多被壓抑了很久的東西，似乎都在無形中給釋放了出來!
接下來的幾天對於工作的熱情依然沒有絲毫的減弱，並且做得也順手多了，心情每天都很舒暢，空餘之際還會向同事請教一些工作經驗，或**一下對於管控的新想法等等，日子過得到也非常充實。因為每隔兩小時就得去中段巡檢一次，必須對二次殺菌的出、入籠溫度、殺菌溫度、大、小冷水溫、餘氯含量、殺菌時間、排氣時間等做一些相關的核定。並且得檢視真空打檢與液位打檢量是否在標準之內。
罐底噴印與紙箱噴碼的尺寸、日期等是否正確，同時抽取成品回前段做相關測定。如此繁瑣的程式，在一人一線的情況下要做得全面這似乎還真有點不切實際，真的有點想向領導提議二人一線啊...
第六周最近國家正對全國的乳製品企業進行著一次大幅度的篩選，聽說審查條件非常苛刻，一時間總個公司裡人心惶惶，我們會不會失業成了頭號話題，真是危難時刻見真情，為了讓公司以的面貌迎接檢查，每個人都開始力所能及的忙碌著。品保部作為企業質量管控的核心，其整改首當其衝，加之剛走了一批實習生，其人員需求量顯得非常緊缺，在這種關鍵時刻，我成了他們部門的一名支持者。真的非常感謝主管給我這個學習的機會，我一定會加倍努力的。
品保部位於飲料廠的三樓，其為左副理，然後是羅課長，再是兩大主管，分別掌管審核人員與品檢人員。來品保工作的第一天，既有點緊張也有點興奮，經過簡短的報道之後，我被分到了檢測組協助馬芬對空罐與底蓋的測定。後來才知道她也是我們學校畢業的，且是同乙個專業，驚訝之餘更多了乙份親切感，她講解很全面也很細心，第二天我便可獨立操作了!
其工作程式主要分三塊，既取樣、檢測和寫報告。取樣時間沒有固定性，通常都是隨來隨採。空罐的檢測專案主要有導電度、模擬殺菌、硫酸銅實驗、捲封檢測、拉環起破力等，像底蓋的話還得測其膠膜量與膠膜含水量。
檢測結果隔天便可得出，所寫的檢測報告分三份，倉庫乙份，採購乙份，存檔乙份。在這工作的時間為乙個月，在做好自己工作的同時我一定會抽時間向他們學習理化與微檢的知識，更加的豐實自己...
我想我終究是幸運的，因為我來到了旺旺，它好比一顆酒藥，而我便是那盤大公尺，我不求能成為茅台，只願我能為世人送來香醇...如今，它傾其所能的釀造了我，而我卻即將離開，請不要怪我的無情，這只是乙個學子的無奈之舉，就好比我愛父母但終將得離開他們而奔向社會...站在大門的盡頭，只想看一眼，再看一眼那熟悉的道路，那每天來回的身影，以後便只剩記憶的腳印了!
專業實習周記
姓名 範毓婷 班級 09財管一班 學號 2009101222 第一周時間過得真快，專業實習的第一周就這麼結束了。現在回想起一周以來發生的事情，依然覺得興奮不已，新鮮感十足。清楚的記得實習的第一天的我是懷著既興奮又惴惴不安的心情來到公司的。之前聽過很多關於實習生的傳聞，說他們在單位要麼被當成透明人，要...
專業實習周記
寧德職業技術學院 教務處制 實習生守則 一 實習期間要樹立 安全第 一 預防為主 的思想，注意安全，杜絕各類不安全事故的發生，嚴禁參加與學生身份不相稱的活動。二 實習期間服從安排 完成實習工作。三 嚴格遵守實習單位的各項規章制度，按時上下班，保守國家和實習單位的機密。四 要認真向實習單位的領導和指導...
建築專業實習周記
今天我們第一次來到了工地，師傅並沒有馬上讓我們下工地，而是對我們進行了安全衛生教育。安全生產關係到企業的聲譽和效益，同時也關係到千家萬戶的生活。因此在施工生產中必須貫徹 安全第 一 預防為主 的安全方針，堅持 管生產必須管安全 的安全生產原則。我知道了老師講的 三保 四口 五鄰邊 三保 防護 安全帽...