心肌缺血病人在日常飲食中應注意選擇具有降低血脂、血壓和膽固醇作用的食物。
(1) 燕麥：含蛋白質15%、脂肪9%，且富含亞油酸、燕麥膠和可溶性纖維，常食可降低膽固醇，可使過高血糖下降。
(2)紫一輔酶q10：紫一輔酶q10是一種分子極小的脂溶性非蛋白質維生素，它不易被高溫破壞，有抗自由基，和40倍維他命e的抗氧化功能，能輕易滲透細胞半透膜，增加細胞氧濃度，特別是在心肌細胞中，因此對心臟相關疾病有顯著效果，病可延長心肌壽命。它能促進心肌呼吸作用，保護心臟免受自由基和過氧化物質損害;同時幫助心肌細胞產生能量及降低血脂，降低心律不整、心絞痛、心肌梗塞等心臟疾病的機率。
具有保護心臟，降三高，調節免疫功能，抗疲勞抗氧化的功能。
(3) 玉公尺：玉公尺具有抗血管硬化的作用，脂肪中亞油酸含量高達60%以上，還有卵磷脂和維生素e等，具有降低血清膽固醇，防治高血壓，動脈硬化、防止腦細胞衰退的作用，有助於血管舒張，維持心臟的正常功能。
(4) 大豆和花生：大豆及豆製品含有皂草鹼的纖維素，具有減少體內膽固醇的作用。花生含有多種氨基酸和不飽和脂肪酸，經常食用，可防止冠脈硬化。
(5) 生薑：生薑中主要含有薑油，薑油中的有效成份是油樹脂和膽酸螯合物，能夠阻止膽固醇的吸收，並增加膽固醇的排洩。生薑中的薑醇、姜烯、薑油萜、薑酚等，可促進血液迴圈。
(6) 蕎麥：蕎麥中含有蘆丁、葉綠素、苦味素、蕎麥鹼以及黃酮物質。蘆丁具有降血脂降血壓的作用，黃酮類物質可以加強和調節心肌功能，增加冠脈的血流量，防止心律失常等作用。
(7) 甘薯：甘薯含從基因上來說，心絞痛是有一定遺傳傾向的。心絞痛是冠心病的乙個型別，可分為勞力型心絞痛、不穩定型心絞痛和變異型心絞痛等。
(8) 洋蔥：洋蔥含有刺激溶纖維蛋白活性成份，能夠擴張血管，降低外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，能夠對抗體內幾茶酚胺等公升壓物質以及促進鈉鹽排洩等作用。實驗證明，心肌缺血患者每日可食用100克洋蔥，其降低血脂作用較好。
(9) 大蒜：大蒜中含有大蒜精油，精油中含有硫化合物的混合物，對血脂過高有明顯的降脂作用，大蒜還具解毒功能，每日食用大有好處，除消炎解毒外，還有預防癌症的功能。
心肌缺血患者吃什麼食物好
心肌缺血是一種常見的心腦血管疾病，嚴重影響周圍人體的身體健康。那麼，心肌缺血患者吃什麼食物好呢？專家為您一一解讀。1 大豆和花生 大豆及豆製品含有皂草鹼的纖維素，具有減少體內膽固醇的作用。花生含有多種氨基酸和不飽和脂肪酸，經常食用，可防止冠脈硬化。2 洋蔥 洋蔥含有刺激溶纖維蛋白活性成份，能夠擴張血...
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