時光如梭，轉眼已走過二個季度，回顧過去的乙個季度，餐飲部在酒店領導的正確指導下，在酒店各部門的配合下，在本部門全體幹部員工的努力下，大膽經營、勇於創新、銳意進取，超額完成了酒店制定的各項經營任務指標。下面餐飲部就第二季度主要工作總結、報告如下：
一、第二季度經營情況第二季度，部門共實現營業收入元，完成季度任務指標的 ，較去年同期元增加了元，上公升率為 ，實現利潤元，完成季度利潤指標的 ，較去年同期 (平均每月元)相比，利潤增長了 ，增長率為 。第二季度，部門共接待婚、壽喜宴趟次桌，金額達元，接待標準平均為元/桌，較去年同期元/桌增加了元/桌，散台接待了人次，上座率為 ，包房共接待人次，上座率為
二、主要工作與作法在第二季度中，部門第二季度不僅是餐飲部在第一季度良好經營局面中持續上公升的乙個季度，也是酒店管理實行酒店六常法管理的第乙個季度。自六常在我賓館頒布和實施以來，我們不斷用六常法的標準和要求來提高和完善自己，我們本著場分類、常整理、常清潔、常維護、常規範、常教育的六個方面來展開工作，並得到了明顯的提高，以下我們對這個季度的工作做以下總結：
一、 採取措施
(1) 常分類餐飲部前廳與後廚把所有的物品分成兩類，一類是不在用的，一類是還要用的。
(2) 常整理我們把不用的物品全部退回倉庫，把還要用的物品數量降至最地安全用量，然後擺放井然有序，各物品都貼有標籤，使任何人一看就能明白。
(3) 常清潔我們餐飲部定期對物品以及裝置設施做清潔，做好每天一小掃，每週一大掃的制度以保證物品及裝置設施的整潔與乾淨。
(4) 常維護我們定期對裝置設施進行維護與保養，本著把小事做細的原則，「不用分類的分類，不用清潔的清潔，」不斷完善與改進。
(5) 常規範就是把員工的一切行為規範起來始之統一化。
(6) 常教育我們每週定期對員工進行六常法的培訓以及文明禮貌行為規範的培訓，始員工的舉止更標準化規範化。
二、 取得效果
(1)四樓庫房實施六常法管理之後，四樓庫房改變了原有的物品擺放分散，無指定標籤的現象。現所有物品擺放整齊，井然有序，貼有指定標籤，一目了然，取得了明顯的效果。
(2)酒水庫房實施六常法管理之後，酒水庫房改變了原有的酒水無指定標籤**的現象，現庫房酒水擺放整齊，井然有序，所有的酒水都貼有指定標籤。
(3)後廚房實施六常法管理之後，後廚房的材料物品擺放整齊，各類物品都貼有指定標籤，灶台上也十分乾淨，而且每個部位都有指定的清潔物品，隨時保持各部位的乾淨整潔，工具的擺放也井然有序，所有工具都貼有指定標籤，需要是在也不需要花費時間去找了。
(4)餐廳與會議室實施六常法管理之後，餐廳與會議室的所有物品擺放整齊井然有序，都貼有各種物品指定的標籤。
此外，我們還為員工購買統一喝水杯子，統一定位貼上標籤且統統放在一起，且每個部位都有指定的負責人員，例：
空調、滅火器、等都有指定人員負責。並且各崗位人員的職責都通過書面形式進行明確。
三、 表現突出自六常法管理實施以後，我們各部位都取得了顯著的效果，特別是四樓庫房的管理與以往比較有了明顯的提高，同時我們也需要繼續努力與提高。
六常法的頒布和實施確實使我們有了明顯的提高與改善，但是我們還存在著一些缺點與不足以待於我們繼續努力，我們會繼續按照六常法的管理來不斷提高和完善使之做的更好! 總之，我堅信，在酒店領導的正確指導下，在兄弟部門的大力支援、協助下，在部門全體幹部員工齊心協力，努力拼搏下，第三季度的工作任務一定能完成，酒店領導提出的目標一定能夠實現! 半年以來，區菸草局(營銷部)綜合辦公室以貫徹落實科學發展觀為中心，緊緊圍繞黨支部中心工作，不斷改善工作作風，強化責任意識和服務意識，在人秘勞資、財務管理、考核督察、後勤保障、安全生產等方面加大工作力度，為領導和黨支部當好參謀助手，為經營和專賣管理工作做好各項服務。
主要做了以下幾方面工作：
一、上半年主要工作情況
(一)穩步推進勞動用工分配制度改革按照市局(****)《勞動用工分配制度改革實施方案》的時間步驟，穩步推進四定工作，進一步明確了各崗位職責，優化了人員結構和薪酬結構，完善了各項用工分配制度，企業活力和職工的工作效率得到大大提高。
(二)公文辦理質量進一步提公升對辦公室各項工作重新分工，明確責任。在此基礎上，安排專人負責文字材料起草、公文流轉以及檔案管理等工作，辦文質量和效率進一步提高。嚴把擬稿、核稿、列印、校對、用印「五關」，檔案的起草、收發、閱批、審簽、複核、歸檔進一步規範化。
(三)企業財務管理手段進一步強化在日常報賬、預算控制、成本控制、貨款管理等方面細化工作措施。在成本費用控制上，嚴格執行財務預算制度、大項開支委員會審議制度，尤其對車輛用油每月進行量程考核、車輛維修實行審批制、辦公用品實行實名領用登記制、招待費嚴格控制限額，大大壓縮了辦公費用。對食堂嚴格管理，既保證了菜品質量的提公升，又節約了資金。
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