四、加強員工健康檢查，持證上崗和儀容儀表工作，嚴把蔬菜食品撿、洗、切及分類分池清洗加工程式，根據天氣、節假日及作息時間變化，與上年同一時期就餐情況作比對，掌握就餐人數，節約成本，防止飯菜浪費，並不斷創新飯菜花樣，營養合理搭配，每週菜譜不重複，並且經常性徵求領導幹部職工對餐廳飯菜質量、飯菜口味、服務態度徵求意見，不斷改進、創新飯菜花樣，不斷提高服務水平，熱情為前來就餐幹部職工搞好服務，在按時開午餐、晚餐同時，為加班加點工作人員開會、值班或其它原因錯過開飯時間的領導幹部職工熱情做好飯菜**工作。
五、嚴把餐廳刷卡就餐工作，做好進庫出庫物品登記工作，對每天進入餐廳食品蔬菜、牛羊肉入庫單進行認真核算、簽字，對每天進入餐廳的食品、物品消耗品損耗情況進行嚴格管理，做好入庫核算日記賬存檔工作。做好餐廳每月盤點工作，並將每月成本、刷卡就餐人數、支出帳目情況公示上牆，餐廳帳目透明公開，受到就餐領導幹部職工好評。
六、2023年1月至12月餐廳購入、支出情況。全年餐廳購入蔬菜45418公斤，支出45418公斤；大公尺8350公斤，支出8350公斤；麵粉3570公斤，支出3572公斤；清油3456公斤，支出3422公斤；牛肉3445公斤，支出3297公斤；羊肉1915公斤，支出1889公斤；雞2015公斤，支出1897公斤；魚1644公斤，支出1629公斤；蛋532公斤，支出532公斤；副食（豆類等）403公斤，支出385公斤；調味品有90餘品種，共購入1920公斤，支出1885公斤。
七、在員工中加強民族團結，提倡社會文明道德及拾金不昧精神。餐廳經常會有就餐人員包括市領導會將餐卡、錢包、u盤、鑰匙包、手機等遺忘在餐廳，餐廳管理人員都會細心保管，交還失主。餐廳工作人員這種優秀品質受到無數失主的高度讚揚，這樣的例子很多。
以上是餐廳半年來的工作總結。
在今後的工作中，我們將嚴格加強餐廳的各項管理制度，嚴格按照《國家食品衛生法》的要求，嚴把食品、飯菜質量關，力爭把餐廳各項工作做得更好，為黨政機關幹部職工提供安全、健康、衛生的飲食和衛生整潔的就餐環境，使餐廳各項工作水平再上乙個新台階。
2023年11月26日
2023年餐廳服務員工作總結
20 年是我自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的 傷心的，有成功的 開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來...
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最新餐廳服務員年底工作總結 新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的 傷心的，有成功的 開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。這是一篇餐廳服務員年底工作總結，讓我們一起來看看詳細內容吧 作為酒店餐廳服務員，新的一年也有新的計畫與打算，同時也需要對即將過去的一年進行乙個整體的總結...
2019餐廳廚師個人工作總結
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