【摘要】酒店之間的競爭日漸激烈，其競爭核心是服務的競爭。服務質量是酒店生存與發展的生命線，只有完善酒店服務體系，提公升服務質量， 及時而準確地診斷出酒店服務質量存在的問題，並針對性地採取有效措施，不斷提高並優化服務質量才會有高的顧客滿意度，酒店才能在激烈的市場競爭中佔據優勢。
【關鍵詞】酒店；提公升；服務質量；效率；措施
服務質量是酒店能夠在市場中立足以及發展的基礎，隨著人們生活水平的不斷提高和旅遊業的蓬勃發展，酒店行業迎來了前所未有的機遇和挑戰，酒店之間的競爭日漸激烈。酒店競爭，其核心是服務的競爭。這種行業內部競爭讓我們意識到只有提公升服務質量才能避免淘汰。
所以，如何完善酒店對客服務體系，提公升酒店服務的價值，及時而準確地診斷出酒店服務質量存在的問題，並針對性地採取有效措施，不斷提高並優化服務質量，將是我國酒店業的重要課題。
一、酒店服務質量之現狀
我國酒店業服務質量總體水平不斷提公升，但也存在不少問題，大部分旅遊酒店對硬體設施都十分重視，但服務水平卻不敢恭維。良好的硬體設施固然是高質量服務的重要物質基礎和組成部分，但若沒有高水平人員服務，酒店服務質量很難得到真正的提高。畢竟，硬體設施滿足的主要是賓客物質上的需要，只有人員服務才能給予賓客更高層次的精神享受和滿足。
1.服務質量水平較低
酒店管理層更多地關注經濟效益，對服務設施的管理不到位，或未及時檢查完善或未及時修繕更新，致使客人不滿意。其二，盲目跟風菜品創新，並未研究顧客需求並形成自身的特色。其三，管理者服務質量管理意識淡薄。
不少管理人員儘管口頭上承認服務質量的重要性，但在行動上執行不力，以致員工的服務意識不強，服務態度差，服務不規範，服務失誤經常發生。其四，未能制定出科學的員工獎懲與考核制度，並進行有效的員工培訓。員工服務工作缺少主動性，「微笑服務」開展不起來，缺乏基本的禮貌禮節，先進的設施裝置不會操作使用，外語水平普遍較差，能熟練操作電腦的人少等等，都是酒店服務質量水平低的表現。
酒店服務質量考核標準
一 出勤 1 員工遲到或早退，每十分鐘扣5元，以此類推 2 員工遲到或早退在1 3小時按曠工半天處理，扣除當天工資，3 員工每天必須二次簽到，漏簽一次扣2元 4 員工二次簽到時間應為每天到崗的上班時間應準確填寫 5 員工當月遲到或早退超過三次以上扣工資20 6 員工在工作時間內未經部門經理批准擅自脫...
酒店服務質量標準量化
酒店服務質量標準是對具體的服務專案提出的要達到的基本要求，定量 如時間 是反映工作的效率和效果。賓客至上，服務第一是各基工作 處個環節滿足客人的需求，貫徹落實到服務質量工作中去，質量管理是一項經常性 日常性的管理，應持之以恆，按照酒店服務質量標準量化到各崗位。服務質量標準一覽表 房務部對客服務標準 ...
提公升酒店服務質量管理水平
酒店服務質量管理外部服務內部服務 酒店服務的質量與管理水平如何，關係到酒店的生存和發展。酒店服務分為外部服務和內部服務，所謂外部服務質量就是指酒店為外部客人所提供的各種服務的質量 而內部服務質量是指酒店內部組織活動的效率和質量。二者的關係密不可分,只有有了良好的內部服務質量和令顧客滿意的外部質量，才...