巧家縣大寨中學
一、總則
1、目的
為了保障學校師生員工學習、工作和生活秩序，學校各項工作順利開展。建立健全應對突發重大食品安全事故的救助和執行機制，規範和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制重大食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，維護正常的教育、教學秩序。
2、依據
依據《巧家縣重大食品安全事故應急預案》，制定本預案。
3、實用範圍
在學校食堂各環節中發生食源性疾患，造成對師生健康構成潛在的重大危害，並造成嚴重社會影響的食品安全事故適用本預案。
4、工作原則
根據食品安全事故的範圍、性質和危害程度，對重大食品安全事故實行分級管理及轄區責任制；對可能引發的重大食品安全事故，要做到早發現、早報告、早控制。對重大食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展，有效開展應急救援工作，做好重大食品安全事故的善後處理及整改督查工作。
二、食品安全事故應急處理機構及其職責
1、學校食品安全事故應急工作領導小組
組長：嚴仁暉（校長、支部書記）
職責： 全面負責學校食品安全工作，為學校食品安全工作第一責任人。
副組長：周波（安全副校長）
解開貴（後勤副校長）
職責：全面負責學校的食品安全工作，為學校的食品安全工作直接責任人。
成員：張國友（總務主任）嚴仁松（辦公室人員）
許正安（食堂管理人員）
職責：協助組長、副組長全面負責學校食品安全工作的宣傳教育、督查整改工作。
各班班主任具體負責任教班級的食品安全工作，為任教班級的食品安全工作具體責任人。
2、學校食品安全事故應急工作小組
①現場指揮組：
組長：嚴仁暉
組員：解開貴張國友許正安
主要職責：負責安全事故現場的指揮、人員排程及提供後勤保障。
②通訊聯絡組：
組長：嚴仁松
組員：王洪凱
主要職責：一旦發生事故，負責與疏散、救護、處理等各組聯絡，控制校園廣播，調動有關人員到指定地點。
③疏散救護組：
組長：周波
組員：郭世友
主要職責：當發生食品安全事故時，立即到自己崗位，組織指揮師生有序地進行救援工作。
④緊急救護組：
組長：周波
組員：郭世友
主要職責：負責對突發食品安全事故中受傷師生進行救護處理，做好及時送醫院**的準備工作。
⑤宣傳教育組：
組長：周波
組員：郭世友
主要職責：負責平時的安全教育和突發事件中師生的心理安撫工作。確保校園安全和穩定。
3、應急處理預案
學校本著為師生身體健康負責的目的，在加強學校常規管理的同時，加強對食堂食品衛生工作管理，一旦發生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即採取以下措施：
①報告學校食品安全領導小組，立即停止食堂的生產活動，啟動應急預案。
②立即將中毒者送鎮衛生院。
③同時向鎮**、教育局、派出所、衛生局、藥監局等部門報告。配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
④封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、裝置和現場。
⑤穩定師生情緒，要求各類人員不得以個人名義向外擴散訊息，更不得進行渲染和誇大，以免引起不必要的混亂。
⑥事故發生後，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩定和心理舒緩工作。
⑦造成事故的直接或間接責任人應等候處理，包括經濟處罰，行政處罰，直接承擔法律責任。
三、預警與報告
1、加強日常監管
學校總務處、辦公室等相關部門應按照各自職責，加強對重點品種、重點環節、重點場所(食堂)，尤其是食品採購、操作加工過程、貯藏、消費等環節的食品安全的日常監管。按照食品安全事故發生、發展規律和特點，及時分析對師生健康的危害程度，可能發展趨勢，及時作出預警。
2、報告制度
①重大食品安全事故發生(發現)後，事故現場有關人員應立即報告校食品安全工作領導小組負責人，負責人接到報告後，應立即向教育局、衛生局及有關部門報告。
②責任報告人
校園食品安全工作領導小組和有關部門的工作人員；
從事食堂工作的人員；
學校師生員工。
四、後期處置
1、善後處理
配合鎮**、教育局負責組織重大食品安全事故的善後處置工作，包括汙染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，盡快恢復正常教學秩序，保證校園穩定。
重大食品安全事故發生後，配合保險機構及時開展應急救援人員保險受理和保險理賠工作。
2、責任追究
對在重大食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合鎮紀委和教育局紀委等部門依據有關法律法規追究有關責任人的責任。
3、總結報告
重大食品安全事故善後處置工作結束後，學校食品安全應急工作小組應總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送鎮**和縣教育局。
巧家縣大寨中學
2023年9月20日
大寨中學食品安全事故應急演練方案
1 12 30分，嚴仁暉校長立即撥打大寨鎮衛生院的急救 報告事件的發生時間 地點 人員症狀 請求衛生院及時派救護車到學校救援。2 安排班主任老師將學生嘔吐物用小盒子裝存，並做好標識 安排8名教師分別護送8名學生到學校校門口等待衛生院的救護車，救護車到達後由2名班主任教師隨同救護車將上述8名學生護送到...
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