教務處餐飲管理與實務

2022-09-23 23:54:02 字數 2751 閱讀 9346

課程考核是提高教學質量、檢驗教學效果和培養合格人才的重要環節。為全面推進我院教學改革,客觀地檢驗學生掌握所學知識和技能的程度,充分調動學生學習的積極性、主動性,部分課程現行的考核方式、方法可以進行改革試點。為了做好課程考核改革,並保證考核及考核管理質量,特提出如下意見,各分院(部)教研室任課教師可根據本意見自行申請課程考核方式。

一、課程考核方式改革的目的及意義

隨著教育改革的不斷深入,專業結構的調整,教學內容和課程體系的更新,新的人才培養模式的逐步確立,傳統的以閉卷筆試為主的考核方式已難以適應新的形勢下對高職人才培養的需要。只有改革傳統的考核方式,才能真正反映學生的綜合知識、技能水平,只有採取靈活多樣的考核方式、方法,才更加有利於培養具有創新精神的高等技術應用型專門人才。

二、課程考核方式改革的總體原則

1、課程考核方式改革要著眼於科學全面地評價學生的綜合素質,強化實踐能力、應用能力和創新能力的考核,把「注重考核學生實際能力」、「全面考核」、「過程考核」等先進理念貫徹到課程考核方式改革中,建立雙向式、溝通式的考核資訊反饋機制,發揮考核促進教法和學法改進的作用。

2、要通過課程考核方式向多樣化轉變、考核內容向注重綜合能力考核轉變、成績評定向綜合性轉變等三個轉變,推行多種形式、多個階段、多種類別、多種成績評定方式的考核制度改革,強化學生課外自主學習,增加**、作業、課堂表現及參考書閱讀等成績在學業成績評定中的比重。

3、實行考核成績主講教師負責制,嚴格考核過程控制,嚴格評分標準,確保教師在成績評定中公平、公正。

三、課程考核內容及方式改革

1、考核內容的改革

現行考核內容,偏重於知識記憶,課程考核內容侷限於教材、課堂筆記、老師劃定的範圍和指定的重點,對專業學生職業技能在崗位的應用的考核普遍不足,以致於上課記筆記、課後抄筆記、考核背筆記、考後全忘記,不能適應崗位對人才需求,應增加應用、創新知識的考核,增加知識能力體系的考核。

2、考核方式的改革

目前我院考核閉卷形式多,開卷考核少;筆試形式多,口試、答辯形式少;理論考核多,技能操作實踐能力考核少,終結性考試多,沒有過程考核形式,為改變此現狀,所有課程可根據課程本身特點、性質,考核形式要推行多個階段(平時測試、作業測評、課外閱讀、社會實踐、期末考核等)、多種類別的考核制度改革,強化學生課外學習。增加**、專案實訓、作業、課堂實訓、作品、調查報告、實踐教學、社會調查、職業素養、職業道德、課堂表現及參考閱讀等成績考核中的比重,提高專業基本能力與綜合素質。

各分院(部)任課教師可根據我院的實際情況,根據專業教學計畫和課程特點,改革所有課程的考核方式。我院暫定改革考核方式為:

筆試類(終結性考試):即期末閉卷考試。

非筆試類:口試,演示、操作、機試、作品評價、撰寫課程**、調查報告、專案實訓、職業素養測試等;

綜合型別(形成性考試):筆試加非筆試,注重過程考核以及有利於檢查教學效果的其它多種考核方式。

四、審批手續

凡申請課程考核改革的有關分院(部),應在該學期開課後一周內申請辦理考核方法改革的有關手續:

1.由教研室填寫課程考核方法改革申請表(附件1),交所在分院(部)審批、簽字;

2.由所在分院(部)收集整理,簽署批准意見後交教務處審批;

3.教務處初審,主管院長審批;

4.教務處正式通知批准的課程考核改革課程。

五、具體要求

1.課程成立考核測評組(上同一課頭的教師要統一考核形式)。測評組以3—5人為宜。

2.制定課程考核改革實施方案(模版見附件1)。

3.準備試題,制定嚴格的評分標準。課程考核測評組應提前討論制定試題,評分標準應由考核測評組成員集體制定。

4.做好其它考前準備。對考核地點、其他測試條件應提前逐一落實。

六、有關事項

1.為做好考核改革的有關準備工作,確保課程考核質量,所有申請進行考核改革的課程,必須經過教研室充分討論研究,並辦理考核改革的有關手續。

2.參加考核改革的課程,應在考核結束後,組織本課程所有任課教師,進行考核分析及總結(特別是不同考核方式的對比分析以及收集的學生反饋意見),寫出考核改革總結材料,於考核結束後一周內交分院(部)及教務處各乙份。

3.逐步實行考教分離,同時進一步加強試題庫建設,注意改革題型,適當增加體現綜合分析問題和解決問題能力的題目。

4.實施考核改革是深化我院教學改革的重要內容,對教師提出了更高的要求,教師要以高度的責任感,認真研究本門課程的教學規律,總體把握所授課程的特點與性質,科學地掌握好課程各環節的評價標準,堅持原則,公正地評價每乙個學生的學習成績。

7.本指導意見作為全院考核方式方法改革的原則性要求。

七、本指導性意見由教務處負責解釋。

附件1:瀟湘職業學院課程考核改革申請表

附件2:《 ××》課程考核改革實施方案

瀟湘職業學院教務處

二0一一年三月十六日

注:本表一式三份,申請人、分院(部)、教務處各乙份,於3月31日前交教務處教務科。

申請人:

申請時間:

附件2:《 ××》課程考核改革實施方案

為了規範課程考核改革,真正將課程考核改革的目的和意義落到實處,增強課程考核改革的操作性,現將課程改革實施方案模版發給大家,請申請課程考核改革的老師從這幾個方面做好實施方案。

1、課程定位

闡明本課程在專業中的性質、作用、地位。

…… 2、工作任務和課程目標

……3、教學組織

……4、教學內容與能力要求

……5、教學方法與手段

……6、考核與評價

……課程考核成績表(暨評分標準)

注:1、「權重1」指職業知識、職業技能和職業素養在專案中所佔的比例。

2、課程專案過程考核總成績和期末集中考試成績權重原則為1:1

3、根據課程特點,各任課教師可以自行調整其課程的權重。

教務處職責

17 全面推行專業建設負責人 課程負責人制度,形成以專業建設負責人 課程負責人為主體的骨幹教師隊伍。18 建立科學合理的教師業務考核管理辦法,努力實現教師工作量完成情況 教學質量優劣與教師評優評先 教師專業技術職務評聘相結合。五 專業及課程建設管理 19 根據學校總體發展規劃,負責學校專業發展規劃的...

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