酒店管理規劃酒店改造計畫與分析
酒店改造計畫
(一) 計畫的定義：所謂的計畫即是你做事情前或者說話辦事前的打算、擬定的方案、行動的規劃等。（做任何事不管其大小、輕重，要想做好它，就必須有計畫，大事、複雜的事情做
乙個書面的計畫，一般簡單的事情行動前在思路上形成實施的方案和步驟，可以這樣說計畫是事情成功的基礎，有計畫才有成功的可能）
(二) 改造計畫的定義：酒店的改造計畫通俗的講是酒店對固定資產進行的綜合性技術改造和採取的重大技術措施，是乙個酒店重新投資的計畫。（此舉關係到酒店改造後的發展前景，因此在做酒店改造計畫前，必須會對市場做一番調查，已周邊環境，市場的發展趨勢為依據進行改造的策劃，然後制定出乙份完整的酒店改造計畫。
乙個酒店的改造牽涉的方方面面是非常多的，從前期的徵詢、計畫、設計到施工過程的管理和從中產生的調整細節等問題，都會耗費大量的人力及物力，是乙個複雜的、環環相扣的，從計畫到實施的系列工程，做改造不是盲目拍板，走一步計畫一步的，它應緊緊的圍繞市場而制定，並科學系統地組織實施酒店的改造的全過程，使之改造作為酒店經營上的乙個轉折點）
1 酒店改造是乙個投入與回報均存在風險的工程，又為什麼要改呢，說到底，實質就是為酒店的生存而採取的一種爭奪市場的有效手段。
2 理解了酒店改造的實質後，就必須在行動上盡量做好，做全，降低改造風險，提高成功率，要做到這一點，乙個全面、完整的計畫是必不可少的。
3 酒店的改造的起點不是籌資設計，而是市場調查與計畫，原因在與酒店的改造是迫於市場的需要，但改造的型別有多種多樣，做的計畫也必須量身定製才萬無一失。
改造計畫的種類
(一) 翻新改造：翻新改造是在原來的基礎上更換材料，保持原有的風格不變，有點修舊如新的意思，酒店的翻新改造也在原有的基礎上進行。
1 酒店在經營一段時間後，建築及內部的裝潢、裝置等硬體設施均出現陳舊性的磨損，或趕不上當前流行格調，已不能滿足客人審美變化，為了適應市場的需要而進行的翻新，在改造中會更換部分硬體裝置與裝潢材料，或對原有的裝飾進行重新設計，材料選用當今流行的元素，但不管怎樣改造，酒店形成的整體格局和經營風格不會太大變化，制定的改造計畫與相關的政策規範不會有太大的衝突。
2 所以做計畫時考慮建築規範的問題不會太多，這類改造我們稱之為翻新改造，這種改造在酒店是相當多和頻繁的，特別是經營五年以上的，一般區域性和小範圍改造居多，有些邊營運邊改造。不會影響整體經營。
3 做這種改造計畫的主題是掌握當今裝飾材料的流行元素以及資金的投入控制，投資風險相對小。
(二) 經營性改造：經營性改造往往是酒店的經營格局、策略或經營思路發生了根本性的改變，其原來的市場定位、文化定位、功能布局、經營風格都隨著經營思路的改變而變化。
1 經營性改造通常是大範圍甚至是酒店停業進行，投資上和翻新改造相比也要大，相對改造後的經營風險也會大一些，因為計畫可能是經過市場前期調研為基礎，但正確性要由市場的執行來驗證。
2 做這類改造計畫須對相關的規範熟悉和掌握，知道哪些應該遵守，哪些可以採取變通的方法解決。
3 對大面積，大範圍的改造，要著重注意規範方面的要求，部分點位會涉及到建築規範，消防、環保等方面的限制，所以在做計畫時一定要把握好，不能在做計畫時光重效果的好壞，而忽略了相關建築規範，造成工程的延誤或臨時更改方案，最終損失是投資方。
(三) 規範化改造：規範化改造一般都明顯帶有管理公司模式化的痕跡，比如它在材料的選用、裝修風格、家具的款式都具品牌的統一和一致性，讓客人在使用中就能感受管理公司的文化理念。
改造是由於酒店的業主或管理方的更換，隨之帶來全新的甚至是國際化的管理思路和理念，改造也就在所難免，這類改造不但耗時長，改造範圍廣，且資金投入也非常大，有時會讓你很難理解和不可思議。
做規範化改造的計畫時除了要關注經營性改造所注意的問題外，還必須在工期、資金、硬體的基礎條件等方面考慮充分，特別是資金的籌集，尤其是哪些邊籌資邊改造的工程，計畫一定要詳細、周密，要完全理解管理公司對軟體和硬體的不同要求，不要由於資金的原因影響計畫的實施。
1. 改造計畫的原點和要點
01) 改造計畫的原點
a) 操作性
b) 實用性
c) 超前性
2. 改造計畫要關注的要點
01) 計畫的定位
02) 管理模式
03) 銷售物件與層次
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