春節利腸胃的茶飲湯粥

2022-09-08 16:27:03 字數 1471 閱讀 5172

春節是中華民族最隆重的傳統節日,家人團圓,朋友相聚,盡情放鬆享受假期快樂。但在享受過美好的春節假期後,節後症候群也悄悄出現。

《黃帝內經》有言,食飲有節,起居有常,不妄勞作。「有張有弛」的生活方式,合理安排工作與生活,我們就能輕鬆應對節後症候群。一般來說,輕微的症狀可以通過身體的自我調節和積極的心理暗示得以消除。

若出現嚴重的症狀,一定要及時就診,在醫師的指導下進行相應的醫療干預。

春節期間,親朋好友相聚總少不了吃吃喝喝,食物種類豐富,且以多脂肪、高熱量、高鹽過油食物為主,同時,美味也常使人吃得過飽,加之晨昏顛倒,作息不規律,很容易導致胃腸功能失調。節後應做到嚴格限酒,堅持低鹽飲食,保證葷素搭配,增加新鮮蔬菜水果的攝入量,食物宜清淡,使腸胃得以充分休息。

在這裡,我們特請湖南省中醫藥大學附屬一醫院保健專家李定文教授為大家推薦一些簡單有效的茶飲湯粥,以利腸胃的調整。

湯菠菜豆腐湯

【方源】《調鼎集》

【用料】菠菜250克,豆腐250克,水發海公尺25克,食用油、精鹽、味精、醬油、麻油、蔥薑絲適量。

【制法】菠菜洗淨切成2厘公尺長段,用開水焯一下;豆腐切成長4厘公尺、寬3厘公尺、厚1厘公尺的長方塊;鍋內放油加熱至四成熱,放入豆腐塊,煎至兩面呈金黃色(不宜太深);加入清湯、海公尺、精鹽、醬油、蔥薑絲,湯開撇去浮沫,放入菠菜;見湯汁燒開、菠菜變綠色時,放入味精,淋麻油即成。

【用法】佐餐食用。

【功效】清肝洩火,降壓養血,生津潤燥,和中益氣,消腹脹,解酒毒

茶蘭葉絞股藍茶

【方源】《救荒本草》

【用料】蘭葉絞股藍10克

【制法】用開水沖泡

【用法】茶飲

【功效】益氣健脾,化痰止咳,清熱解毒,抗疲勞,降三高,提高免疫力。

安化黑茶

【方源】《神農本草經》

【用料】安化黑茶10克

【制法】煮沸後浸泡10分鐘

【用法】茶飲

【功效】消食解油,降脂**,降血糖,降血壓,抗氧化,抗輻射,利尿解毒。

清火潤腸茶

【方源】《中國藥物大典》

【用料】夏枯草6克,制首烏6克

【制法】洗淨兩味中藥,煮開後浸泡10分鐘

【用法】茶飲

【功效】清熱瀉火,明目,潤腸通便。

芹菜粥【方源】《本草綱目》

【用料】選用新鮮芹菜(帶根)60克,粳公尺50-100克。

【制法】將芹菜擇去葉子,洗淨,切成段;在砂鍋中放入600毫公升左右的水,當水開後放入粳公尺,用小火將粳公尺燉到極爛;放入切好的芹菜段,加入適量的食鹽,煮成為菜粥。

【用法】每天早晚溫熱食用。

【功效】清熱除煩、降壓降火,平肝解毒。

粥胡蘿蔔粥

【方源】《飲膳正要》

【用料】胡蘿蔔250克,粳公尺100克。

【制法】先將胡蘿蔔洗淨切成細絲,沸水稍微煮過後,與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。粳公尺加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿蔔同煮。起鍋時撒些香菜、精鹽、芝麻油。

【用法】每天2次,空腹食用。

【功效】健脾和胃,滋肝明目,清熱解毒,昇陽潤膚。

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