製作第一步：分辨山楂是否有蟲蛀？有以下幾點：
1、要看山楂的莖部。看那裡是否有黑色的小窟窿。如果有，就說明這個山楂有蟲蛀。
2、看山楂的身體。是否有小和窟窿。如果有，就說明這個山楂有蟲蛀。
3、看山楂的成熟程度。如果山楂小，不怎麼紅，不完熟，可以肯定不是蟲蛀的。如果山楂通紅通紅，軟，那麼蟲蛀的機率比較大。
（這個方法不一定準，好一些的山楂不會出現這種情況，我用的山楂不打農藥，蟲蛀比較多，所以這個方法比較適合）
製作第二步：如何才能將山楂去籽，在製作中，是乙個麻煩事。我的去籽方法是以下幾點：
1、首先將山楂過水洗一下，用刀在山楂中間切開。（注意：手不要摁在山楂上切，山楂容易滾刀，更容易切到手哦！安全最重要！）
2、山楂切開後，可以用小勺子的丙，將籽扣掉，很容易的。
3、去籽後的山楂直接放到水裡，可以避免氧化。
製作第三步：
為了製作出來的醬好吃一些，可以按1：2的比例加入蘋果，將蘋果去皮切成小條。
製作第四歩：如何煮山楂？
1、把去籽後的山楂與去皮的蘋果放到鍋中。
2、加入水，剛剛末過山楂就行。
3、開啟大火，煮開後，加入白沙糖於白冰糖，喜歡吃酸的人少加一點，喜歡吃甜的人多加一點。
4、煮開後，會出現一些沫，用勺子瓢掉就行並改為小火煮。
5、煮的時候，常翻攪，不要讓它糊鍋
6、煮到蘋果和山楂顏色變得注水，用筷子叉叉，很軟了，並看看水變得煮去三分之二就說明可以出鍋了。
製作第四步：
1、將山楂和蘋果撈出，放到攪拌機裡，打成醬。或放到碗裡用勺子打爛。
2、即可灌裝。
注意事項：不宜存放太久！容易變質！建議放入冰箱儲存！不能存放乙個禮拜以上。
下有詳解製作流程圖！
第一步：用勺柄給山楂去籽 。
第二步：煮山楂，加入白糖和砂糖。
煮好的山楂與蘋果
第三步：用攪拌機打成醬。
第四步：灌裝即可。
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