吃什麼能讓孩子營養更均衡？
對此，健康專家提出了相關的建議和提醒，家長們可要認真看看了。
首選食物
富含蛋白質和微量元素
專家指出，可以給孩子吃一些對大腦有補益作用的食品，如兔肉，還有小公尺、黃豆、黑豆、核桃、芝麻、蛋黃、河蚌、魚、豬肝、糯公尺、豌豆苗、竹筍、芝麻醬、蘑菇、花生、動物腦以及牛奶等。
總之，凡含有蛋白質、維生素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鋅、鉻等微量元素的食品，都有促進腦細胞活躍和增強記憶力的作用。蔬菜、水果及海帶海藻類，凡屬鹼性食物，也是天然的健腦食品。
但是，因為硬果類食物油脂含量比較高，大量食用可能會導致考生上火，所以每天食用30克就夠了。
很多家長喜歡給孩子增加粗糧調劑，但是考試期間，考生也不適合大量食用粗糧，因為粗糧會延長胃排空的時間，給孩子的腸胃帶來負擔。
6種營養湯
不妨常常做來吃一吃
專家建議，在烹飪時，蛋白質是無法溶到水裡的，但氨基酸類確是可以溶於水，這也是湯味道鮮美的原因。現在的孩子，大多並不缺乏蛋白質，而是缺乏各種氨基酸等微量元素。因此，家長不妨多燉些湯，讓孩子既有好胃口補充營養所需，又不會增加腸胃負擔。
這裡專家推薦了幾款符合季節的燉湯配方，很適合考生食用。
1.蓮子豬心湯：蓮子肉30克，豬心1個。豬心洗淨切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調味即成。此湯益智安神，補血養心。對心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。
2.天麻魚頭湯：鰱魚頭1個，天麻15克。
香菇、蝦仁、雞丁適量。將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調料，中火煮開約20分鐘即成。對頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。
3.安神補腦湯：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。
生薑、蒜末、料酒各適量。將中藥煎湯去渣，取汁備用；將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末煮沸，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘調味即成。此湯補腦安神，調和氣血。
4.鱔魚豬肝湯：鱔魚、豬肝各250克，枸杞子20克。此湯可補腦，益智，壯骨。尤其適合高中學生食用。
5.冬瓜大蝦湯：冬瓜500克，大蝦8只。
蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，醃好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸後，倒入大蝦，大蝦變紅後即刻盛出調味。
對腦力不足，頭暈目眩有一定作用。
6.木瓜黃豆豬腳湯：木瓜1個、豬腳1只、黃豆100克。
將豬腳滾水去腥；鍋內放適量水煮沸，放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳扔進去燉2小時；木瓜再燉半小時，然後調味。此湯含優質蛋白和維生素，有健脾開胃、強身健體的功效。
安神補腦湯
黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。調料 生薑 蒜末 料酒各適量。做法 將上述中藥煎湯去渣，取汁備用 豬排骨洗淨捶細，豬肉洗淨切成薄片。將豬排骨 豬肉 生薑 蒜末共放入陶瓷煲 或玻璃煲 中置於光波爐內加熱至煮沸，撈取泡沫和生薑 蒜末，再加備好的藥汁，放入光波...
補腦聰明飲
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鱷魚龜怎樣燉湯功效最好
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