初步肥皂工藝方案
植物油脂或動物油脂→加入鹼（氫氧化鉀或鈉）進行造化（反應：水解反應）（方法：。沸煮法）皂鍋呈圓柱形或方形。
除配有油脂、鹼液、水、鹽水等的輸送管道外，還裝有直接蒸汽或蒸汽盤管，以通入蒸汽並攪勻皂料。鍋中還裝有搖頭管，管的上口可放在任何液位以排放鍋內皂料。鍋底呈錐形，下有放料管可以放出搖頭管排料後剩下的殘液。
油脂和燒鹼在皂鍋內煮沸至皂化率達95%左右，皂料呈均勻的閉合狀態時即停止皂化操作。→生成肥皂和甘油→加以飽和鹽水（目的：除去甘油和雜質）（加熱和攪拌）鹽析在閉合的皂料中，加食鹽或飽和食鹽水，使肥皂與稀甘油水分離。
使肥皂析出的最低濃度稱為鹽析極限濃度。閉合的皂膠經鹽析後，上層的肥皂叫做皂粒；下層帶鹽的甘油水從皂鍋底部排出，以**甘油。→皂粒進行洗滌（在一次除去甘油、雜質）洗滌分出廢液後，加水及蒸汽煮沸皂粒，使之由析開狀態成為均勻皂膠，洗出殘留的甘油、色素及雜質→鹼析為使皂粒內殘留的油脂完全皂化，經鹼析進一步洗出皂粒內的甘油、食鹽、色素及雜質。
鹼析水完全析出的最低的鹼的濃度稱為鹼析水極限濃度（整理調整鹼析後皂粒內電解質及脂肪酸含量，減少雜質，改善色澤，獲得最大的出皂率和質量合格的皂基。整理時要加入適量電解質（如燒鹼、食鹽），調整到足以使皂料析開成上下兩個皂相。上層為純淨的皂基，下層為皂腳。
皂腳色澤深，雜質多，一般在下一鍋鹼析時回用。）→成型皂基冷凝成大塊皂板，然後切斷成皂坯，經列印、乾燥成洗衣皂、香皂等產品
資訊：1、肥皂是脂肪酸金屬鹽的總稱，日用肥皂中的脂肪酸碳數一般為10-18，金屬主要是鈉或鉀等鹼金屬，也有用氨及某些有機鹼如乙醇胺、三乙醇胺等製成特殊用途肥皂的。肥皂包括洗衣皂、香皂、金屬皂、液體皂，還有相關產品脂肪酸、硬化油、甘油等。
肥皂的成分：羧酸的鈉鹽r-co2na，合成色素、合成香料、防腐劑、抗氧化劑、發泡劑、硬化劑、粘稠劑、合成介面活性劑。
肥皂的主要成分r-co2na，（硬脂酸鈉(c17h35coona)），其中r基團一般是不同的，是各種烴基。r-是憎水基，羧基是親水基。
去汙原理
肥皂分子結構可以分成二個部分。一端是帶電荷呈極性的coo-(親水部位) ，另一端為非極性的碳鏈(親油部位)。肥皂能破壞水的表面張力，當肥皂分子進入水中時，具有極性的親水部位，會破壞水分子間的吸引力而使水的表面張力降低，使水分子乎均地分配在待清洗的衣物或**表面。
肥皂的親油部位，深入油汙，而親水部位溶於水中，此結合物經攪動後形成較小的油滴，其表面布滿肥皂的親水部位，而不會重新聚在一起成大油汙。此過程(又稱乳化)重複多次，則所有油汙均會變成非常微小的油滴溶於水中，可被輕易地沖洗乾淨。
注意事項：油脂和鹼液的加人方式，有如下三種:1.油脂和鹼液同時加人;2.先加人油
脂，後加人鹼液，3.先加人鹼液，後加人油脂。採川第一種加人方式，技術要求比較高，需嚴格擦制油脂和鹼液的加人數量和加人速度，一旦加人速度發生變化，肥皂中鹼液不足，財有可能形成粘稠的中間皂，使皂化反應難以順利進行，因此，一般不採用第一種、加人方式。
第二種加入方式也會引起中間皂的形成，故不採用。第三種加人方式比較合理，採川這種方式，鹼液先加人肥一皂中，使肥皂含有過量鹼，但又不呈現析離狀態，然後加入油脂，使共一，j肥皂中的過量鹼發生皂化反應。這種加人方式精度要求兒較低，能充分避免中l衍皂的形成，德一拉伐爾連續皂化塔採川這種加入方式。
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