習題彙總
ppt 01 酒店中計算機的應用
一、名詞解釋
1．現代酒店
2．網上酒店
3．酒店後台管理
4．散客資訊服務
5．酒店資訊化
二、簡答題
1．說明現代酒店的含義及其提供的服務內容。
2．現代酒店在國民經濟發展中有什麼作用？
3．為什麼說酒店的資訊管理需要計算機支援？
4．酒店中的計算機應用主要有哪些功能領域？
5．現代酒店的計算機應用有何特點？
6．現代酒店中主要有哪些計算機應用系統？
7．什麼是資訊化？它包括哪些層次？請描述其內容體系。
8．什麼是酒店資訊化？它包括哪些內容？具有什麼作用？
9．酒店資訊化的發展經歷了那幾個主要階段？各有什麼特點？
10．請簡要描繪一下現代酒店計算機應用的未來發展前景。
ppt02酒店管理資訊系統概述
一、填空題
1．資訊具有很多特徵，其中第一位的、最重要的特徵是
2．管理資訊包括三種不同的形態，分別是和 。
3．飯店管理資訊按照其**劃分，可分為飯店內部資訊和飯店外部資訊兩大類，其中
飯店內部資訊主要包括和五種型別。
4.系統具有五個基本特徵，分別是和
5.從其組成來看，資訊系統包括和兩個方面。
6．資訊系統是乙個內涵廣泛的概念，沿著歷史的發展軌跡，企業中幾種常見的資訊系統主要包括和經理資訊系統。
7．hm工s的硬體結構就是指它的發展過程經歷了四種不同的型別，分別是和
8．hm工s的六項基本功能是和 。
9．除了基本功能之外，hmis還應具有和三項擴充功能。
io,hmis軟體系統的發展大致經歷了和四個階段。
二、名詞解釋
1.資訊
2.資訊系統
3.管理資訊系統
4.飯店管理資訊系統
5.廣域分布式結構
三、簡答題
1．什麼是資料？什麼是資訊？二者之間有什麼關係？
2．資訊具有哪些基本特徵？
3．什麼是管理資訊？它具有哪幾種主要形態？
4．簡單說明酒店資訊的型別、內容及其屬性。
5．什麼是資訊系統？說明其組成情況和基本功能。
6．資訊系統主要有哪些型別？各有什麼功能特性？
7．什麼是酒店管理資訊系統？它包括哪些主要功能？
8．酒店管理資訊系統的硬體發展經歷了哪幾種模式？
9．酒店管理資訊系統的軟體系統經歷了哪四個階段？
10．酒店管理資訊系統的未來趨勢將朝哪些方向發展？
ppt03飯店資訊管理技術基礎
一、填空題
1.從功能上分析，資訊科技主要包括資訊的開發技術和資訊的管理技術，其中資訊開發技術包括和而現代資訊管理的核心技術包括和
2.資料庫系統的組成部分包括和四部分。
3.構成飯店區域網組成部分包括和 。
4.智慧卡門系統有三大部分組成，分別是和
5.在現代飯店中，電子通訊與技術控制的應用出了客房控制系統外，還有許多監控系統，具體包括和
二、名詞解釋
1.資訊科技
2.聯機事務處理
3.飯店區域網
4.電子門鎖系統
5.飯店客房控制系統
三、簡答題
1．什麼是資訊科技？它主要包括哪些內容？資訊科技在現代飯店中有何作用？
2．什麼叫資料處理？主要包括哪些內容？其目的是什麼？
3．什麼是計算機網路？它有什麼主要功能？如何分類？
4．什麼是計算機區域網？簡要說明飯店中區域網的組成和主要功能。
5．多**計算機系統有哪些部分組成？它在現代飯店中有何作用？
6．智慧卡門鎖有哪幾種？它們各有什麼使用特點？
7．說明電子門鎖系統的組成和其主要功能特點。
8．觸控螢幕、語音信箱、**點播各有什麼特點？它們在現代飯店管理中有何用途？
9．迷你吧計算機控制系統在現代飯店中有什麼功能？
10． 在現代飯店中，電子通訊和安全監控系統主要應用到什麼場所？
ppt04飯店業務的資訊流程
一、填空題
1．按照飯店業務流程，可將其中產生的資訊及其流動過程，劃分為三條資訊流主線：
分別是面向一線部門的面向一線部門的和供總經理使用的 。
2．在賓客管理資訊流程中，對於乙個住店客人來講，從客人與飯店發生聯絡開始，飯
店應該為賓客提供和四個方面的服務。
3．飯店管理中的業務統計報表常用的分為兩大類：一類是服務於財務的報表，另一類是報表，其中財務報表又分為和四個級別。
4．在進行保本點分析時，所謂保本點是指
5．飯店的物資**系統分屬兩個不同部門管理，分別是和
二、簡答題
1．請說明飯店中圍繞賓客管理的主要業務活動及其資訊管理流程。
2．前台預訂所需的客人資訊主要有哪些? 散客與團隊有何不同？
3．結賬離店時，如果客人對賬單提出異議，前台結帳人員應該說明如何處理。
4．什麼叫夜間審核？請說明其必要性及其採用的主要方法。
5．請自行繪製飯店財務管理的資訊流程圖，並用文字描述其資訊處理過程。
6．飯店的財務預算指標主要有哪些，各有什麼意義?
7．請說明飯店財務分析中保本點分析的含義以及保本點的計算方法。
8．飯店人事管理的主要職能是什麼？請說明飯店人事管理業務的資訊流程。
9．請根據本章介紹的飯店餐飲業務的資料流程圖，繪製乙個康樂部的業務流程圖。
10．試根據飯店物資管理的內容，規劃乙個飯店物資管理的資訊處理流程。
ppt05飯店管理資訊系統規劃與建設
一、填空題
1．諾蘭模型把一般組織資訊系統的成長過程劃分為六個由低階到高階的不同層次階段
分別是和 。
2．資訊系統建設中可行性分析的內容包括和三個方面。
3．資訊系統建設的四種方式分別是和 。
4．結構化開發方法的五個階段分別是和 。
5．描述處理邏輯說明的工具有三類，分別是和 。
6．系統轉換的常用方式有三類，分別是和 。
二、名詞解釋
1．諾蘭模型
2．委託開發
3．資料流程圖
4．功能結構圖
5．系統轉換
三、簡答題
1．請描述諾蘭階段模型的階段劃分及其各個階段的特點。
2．什麼是可行性分析？飯店資訊系統開發的可行性分析從哪幾個方面展開？
3．資訊系統的開發具有什麼特點？開發中應該遵循哪些基本原則？
4．資訊系統開發有哪些方式？各有什麼特點？
5．結構化系統開發方法的生命週期包括那幾個主要階段？每個階段的內容是什麼？
6．系統分析階段常用的圖表工具有哪些？各有什麼用途？
7．請說明飯店管理資訊系統開發中系統設計階段的任務與內容。
8．什麼是系統實施？系統實施階段主要包括哪些主要內容？
9．如何選購飯店管理軟體？如何評價一套飯店管理軟體的效能？
10．什麼是飯店資訊系統外包？請說明飯店資訊系統外包方式的優缺點。
ppt06飯店管理資訊系統的運營管理
一、填空題
1．在飯店資訊化建設領導小組中，應由飯店的擔任領導小組組長，以便體現
「一把手工程」的原則，並體現出飯店領導對資訊化工作的高度重視。
2．飯店資訊系統維護的內容包括對和四個方面的維護。
3．飯店資訊系統維護的主要工作是系統的軟體所做維護工作，這又可以劃分為具體的四種型別，這分別是維護、 維護、 維護和維護。其中一半以上的工作內容主要是維護。
4．資訊系統安全包括和四個方面的安全。
5．影響資訊系統安全的因素歸納起來有三類，分別是和 。
6．保證資訊系統安全的常用技術對策有實體安全防範、安全監視技術、
防火牆技術和等。
7．使用者認證常用方法有四種。第一種是利用使用者的 ，如採用口令字、密碼保密；二是利用使用者的 ，如鑰匙、磁卡或ic卡；三是利用 ，也就是使用者採用某一過程或函式對某些資料進行計算，計算機根據其結果以驗證身份。四是利用使用者的測定，如採用指紋、聲音、視網膜等由計算機識別以驗證身份。
8．資訊系統的評價，主要是從和兩個方面進行。
9．除了從技術上和經濟上進行資訊系統效果評價之外，還可以將系統評價體系分解為和三個方面，這也是常用的一種系統評價體系。
酒店資訊管理系統
現代化的酒店組織龐大 服務專案多 資訊量大，要想提高勞動生產 降低成本 提高服務質量和管理水平，進而促進經濟效益，必須借助計算機來進行現代化的資訊管理。酒店管理系統正是為此而設計的。計算機改變了酒店計畫 協調 評價和控制運營的方式 改變了前台和後台的工作程式。從潛在顧客接觸開始預訂，到顧客結清賬目為...
酒店前台資訊管理系統
前言 一 作業背景 前台作為酒店的視窗,是酒店給客人的第一印象。我們要保持自己最好的形象,面帶微笑 精神飽滿的去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。當客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名和職務，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受...
酒店資訊管理系統文獻系統綜述
2 國內酒店管理方法 我國的管理方法強調經驗與理性相互補充的思想。一方面在管理上時刻保持著一種清醒的理性態度 另一方面，它不重言論，不重思辨，而注重在實際經驗基礎上的切實領會和直覺領悟，注重於實際行動本身。我國的這種經驗理性方法和西方偏重於眼前的成功和利益的實用主義不一樣，它不大計算眼下短暫的得失成...