六七八國際會所存、取酒流程
飯店工作人員或訂房人員酒吧員的工作流程：
一、散客或不熟悉的不經常來的客人自帶酒水本會所不提供存酒服務！
二、在本會所購買酒水的賓客，或會員、常客、消費大單的賓客給予存酒服務：
1.存酒時事項：當客人要求存酒或樓面發現客人遺留酒水需存放在本公司時，由服務員或（賓客接洽人）當面與客人核實酒的品種、份量、數量，詢問客人姓名、聯絡**等資料。若賓客已離開，。
2.存酒登記流程：a、給客人存酒時，酒吧員首先詢問客人的姓名稱呼及聯絡**。
b、給客人確認存酒的品種、份量、數量，填寫存酒卡並雙方（本會所酒吧人員與賓客本人）在存酒卡上簽名確認，把存酒卡的下聯撕下交給客人。
c、酒吧人員按照存酒卡上的資訊，在客人「存酒登記本」上做好詳細登記，酒吧經手人和樓面經手人雙方簽名確認。（註明存酒日期，存放位置、區域）
3.存酒後的後續事項：該負責人（客人直接接洽經理）登記「存酒卡」後； 該負責人（客人直接接洽經理）拿存酒卡下聯當面交給客人。
若賓客已離開，。若該負責人（客人直接接洽經理）代客拿了「存酒卡」，要對賓客取酒全權負責。
4.取酒流程：a、客人取酒時，需交出存酒卡的下聯給酒吧人員。
b、酒吧人員接存酒卡核實存酒資料無誤取相應酒，並讓客人在登記本上簽名取酒確認。
c、若賓客沒拿「存酒卡」或遺失了「存酒卡」，須賓客告訴樓面人員其姓名與存酒時登記**，酒吧人員核對姓名與**後**打給存酒賓客得到口頭確認後方可取酒給取酒人（客人直接接洽經理）並讓客人在取酒登記本上簽名確認；「存酒卡」遺失情況下要在「取酒登記本上」的備註欄上寫明原「存酒卡」下聯作廢字樣。
第四個月後若沒人領取酒吧通知財務部與監審部對該酒水進行後續處理。特殊客人的存酒期限可由總監靈活特殊處理。
5、會所的酒水存放時間：
a所有酒水包括紅酒、中國白酒、洋酒、日本清酒、威士忌等整支沒有開瓶的可以在本會所存放一年時間，在每年年底12月15－，在31日之後對其做廢處理。
b開過瓶的紅葡萄酒或白葡萄酒本會所只給予存放三天時間，超過三日後打**提醒賓客酒水已變質作廢處理。
c開過瓶的中國白酒、洋酒、日本清酒、威士忌等餘量在0.1以上可以按a方案給予儲存；0.1支以下酒水本會所不給予存放。
，進行登記三方簽名確認。該酒水由財務部**後分配公司接待用途。
本會所不提供借酒服務全體員工請嚴格遵守本制度（除強哥**交待由採購翁習武借酒，也由翁習武本人採購直接歸還本部門）
特殊客人的存酒期限可申報總監級或以上人員靈活特殊處理。
六七八國際會所
2012-02-7
訪問酒服務流程
一 酒水寄存服務 1.酒水寄存注意事項 啤酒 紅酒只寄存未開封，洋酒開封也可寄存，飲料與食品不寄存 啤酒寄存有效期限乙個月。前台人員每天檢查酒水寄存單，在過期前一周必須 通知客人。酒水存酒單必須請客人留下聯絡 以便聯絡客人，促進再次消費。請將所寄存的紅酒 洋酒有限期限寫至存酒單上，以避免客人取酒時酒...
會所前台接待流程
一 早上7 30 並交接清楚，檢視交 記錄表，巡視全樓，做好巡查記錄。二 在規定的時間應站立，做好迎送服務，並問好 早上7 40，上午11 40，下午13 40，晚上17 20 問好時聲音洪亮面帶微笑。三 按規定著裝 化淡妝，工裝保持乾淨整潔，無褶皺。四 在前台時，應精神飽滿 真誠微笑 態度熱情。五...
休閒會所服務流程
8 遞送酒水單 您好！這是我們的酒水單，請您過目。注 茶水及酒水的推銷 我們這裡有碧螺春 鐵觀音 等，請問您喜歡喝什麼茶？好的，請稍等，我馬上去為您打茶。您好！這是您點的某某茶，小心燙口。請問還需要什麼飲料或香菸嗎？好的，請稍等。我幫您拿去。您好！這是您要的某某飲料或香菸，我幫您開啟好嗎？9 向客人...