簡要內容：做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加醋蒸公尺飯，煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按1.5公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。
加油蒸公尺飯法：
陳公尺蒸公尺飯不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺飯的方法，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸公尺飯法：
此法僅限於剩公尺飯量重蒸時使用。吃不了剩下的公尺飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的公尺飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除公尺飯異味。
加茶蒸公尺飯法：
用茶水蒸公尺飯，可使公尺飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據公尺的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫公升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大公尺中，按常規入鍋蒸即可。
自製冰激凌美味又健康
這幾天的太陽實在是太熱情了，嚇得我都不敢出門了。可就算躺在在家裡，依然覺得悶熱難當。這時候要是能吃上點爽口的冰激凌，那該多美呀。可是哈根達斯太貴了，像我這種窮人真是吃不起呀，一勺就要38塊錢，這一夏天還不吃破產了呀。而且外面賣的東西香精 色素 防腐劑，樣樣齊全，這身體也受不了呀。還是自己動手吧，豐衣...
健康又美味排骨湯的做法
黃豆排骨湯 功效 此湯具有健脾開胃，去溼消腫，補而不燥。考試前後，有的學生會出現精神疲乏 四肢無力 記憶力下降 心悸等現象。這多與臨考前精神緊張 用腦太過有關。在考試前 20 天或考試後，常服食黃豆排骨湯，對調節大腦神經 增強智力及消除疲勞，都是大有好處的。原料 豬小排 500 克 黃豆適量 輔料 ...
天到了這些野菜隨處可挖美味又健康
作者 中國菜譜網2016 02 17 12 30 導讀 野菜，在父輩 祖輩那些歲月裡是非常普遍的食物。他們吃野菜，不是為了美味，而很多都是無奈需要果脯。然後，到了物質豐富的今天，還有很多人喜歡挖野菜吃。一是由於大魚大肉吃膩了，返璞歸真反而覺得胃口大開 而是由於這些野菜的確功效大，而且一般的菜市場不常...