這幾天的太陽實在是太熱情了，嚇得我都不敢出門了。可就算躺在在家裡，依然覺得悶熱難當。這時候要是能吃上點爽口的冰激凌，那該多美呀。
可是哈根達斯太貴了，像我這種窮人真是吃不起呀，一勺就要38塊錢，這一夏天還不吃破產了呀。而且外面賣的東西香精、色素、防腐劑，樣樣齊全，這身體也受不了呀。還是自己動手吧，豐衣足食嘛，呵呵。
做法也很簡單，需要準備4 個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖
把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。
把牛奶倒入鍋中，煮至微開
將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼
把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1cm左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。
我一般都是頭一天晚上做，然後在冰箱裡放乙個晚上，第二天就可以吃了。當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發揮你的想象力了，創造屬於你自己的獨一無二的口味的冰激凌了。
怎麼樣，看著還不錯吧，那就快動手試一試吧。為家人在炎炎的夏日帶來一絲清涼，既美味又健康，無論大人還是孩子吃起來都放心。
自製冰激凌
自製冰淇淋 一 芒果雪糕 原料 淡奶油125克 糖60克 蛋黃2個 水20克 芒果80克。做法步驟 1 芒果打成泥備用 2 蛋黃攪拌至顏色變淺，滴落不立即消失 3 砂糖加水小火加熱至沸騰，煮成115度的糖漿4 一邊攪拌蛋黃，一邊倒入熱糖漿5 蛋黃液放涼後，加入芒果泥 6 淡奶油打至6分發，加入蛋黃糊...
自製冰激凌的方法
哈根達斯太貴了，像我這種窮人真是吃不起呀，一勺就要38塊錢，這一夏天還不吃破產了呀。而且外面賣的東西香精 色素 防腐劑，樣樣齊全，這身體也受不了呀。還是自己動手吧，豐衣足食嘛，呵呵。做法也很簡單，需要準備4 個雞蛋 只用蛋黃 兩袋純牛奶 二兩白糖 把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以...
蒸公尺美味又健康的竅門
簡要內容 做法是 放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。加醋蒸公尺飯，煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按1.5公斤公尺加2 3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防...