自製冰淇淋
一、芒果雪糕
原料：淡奶油125克、糖60克、蛋黃2個、水20克、芒果80克。做法步驟：
1、芒果打成泥備用
2、蛋黃攪拌至顏色變淺，滴落不立即消失
3、砂糖加水小火加熱至沸騰，煮成115度的糖漿4、一邊攪拌蛋黃，一邊倒入熱糖漿5、蛋黃液放涼後，加入芒果泥
6、淡奶油打至6分發，加入蛋黃糊中攪勻7、裝入密封盒放冰箱裡冷凍至硬。二、可可冰淇淋：
原料：可可粉、鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃製作方法：
1、先把鮮牛奶沸煮，然後取大部分熱牛奶與可可粉混合，待用。2、在果仁醬中加入剩餘的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。
3、把白砂糖放入蛋黃中攪攔，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪攔均勻。
4、再把經過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中，攪拌均勻。等冷卻後倒入準備好的盆內入冰箱冷凍，即成。
三、自製冰激淋
材料：淡奶油（100ml）牛奶（100ml）。輔料：糖20g，香草粉，可可粉或一點咖啡。做法：
1.淡忌廉分次加糖打發。2.牛奶加到1裡，攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。
半個小時後再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。
喜歡軟點兒，少凍一會。
自製冰激凌的方法
哈根達斯太貴了，像我這種窮人真是吃不起呀，一勺就要38塊錢，這一夏天還不吃破產了呀。而且外面賣的東西香精 色素 防腐劑，樣樣齊全，這身體也受不了呀。還是自己動手吧，豐衣足食嘛，呵呵。做法也很簡單，需要準備4 個雞蛋 只用蛋黃 兩袋純牛奶 二兩白糖 把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以...
自製冰激凌美味又健康
這幾天的太陽實在是太熱情了，嚇得我都不敢出門了。可就算躺在在家裡，依然覺得悶熱難當。這時候要是能吃上點爽口的冰激凌，那該多美呀。可是哈根達斯太貴了，像我這種窮人真是吃不起呀，一勺就要38塊錢，這一夏天還不吃破產了呀。而且外面賣的東西香精 色素 防腐劑，樣樣齊全，這身體也受不了呀。還是自己動手吧，豐衣...
冰激凌簡單做法
原料 奶油200毫公升，白糖適量，蛋清2只，蛋黃1只或各種果醬香草精。做法 1 在鮮忌廉中加入白糖1匙，充分攪拌均勻後放置一旁 2 另取乙隻大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續攪拌 3 在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合後，加入香草精再攪拌 4 攪拌後放入鮮忌廉碗中，繼續攪拌。若不喜...