一、 負責店的經營管理工作，直接對股東負責
二、 負責制定年度和月度計畫，組織督促完成各項任務和經營指標，對月度、年度經營情況作分析，並報股東
三、 制定服務的標準程式和操作規程。檢查崗位人員工作情況，保證菜品質量，完善清潔衛生工作。
四、 根據市場情況和季節擬定更換食品的計畫並組織實施。制定食品、飲品的標準規格。正確控制毛利率和成本。
五、 負責招聘、挑選、獎勵、晉公升發及解聘員工。並負責組織員工的業務和衛生知識培訓工作。
六、 制訂服務技術和菜品技術培訓計畫發及考核制度。定期同廚師長研究菜點，有針對性的組織服務人員和廚師外出學習其它單位的先進經驗和技術。
七、 了解市場動向和掌握原材料**，有效控制經營成本，降低營業費用，從而確保營業指標和利潤指標的完成。
八、 現場管理中，經常性的對前台、廚房進行巡視監督，保證各項動作正常。
九、 親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會，負責vip客人的迎送，處理客人的重要投訴。
一十、 主持日常和定期的工作會議，經常檢查業務，及時調整、完善經營措施。
一十一、 抓好裝置、設施的維修保養，確保各種設施處於完好狀態，並得到正確使用，防止出現事故。
一十二、 做好股東交代的其它事情。
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門店店經理工作職責
一 經營 1 按照公司對門店制定的銷售任務，根據門店實際情況制定總體或單項銷售計畫，並指導落實。2 根據門店的實際銷售情況，對商品的進銷存及商品結構進行跟蹤管理及調整。3 積極配合採購部 企劃部完成每期的 活動和新品的引進。並做好活動總結和新品銷售分析。4 對商品做好陳列 銷售分析，為銷售工作做好參...
值班經理工作要求
1 大堂出現投訴由值班經理負責解決，若在解決突發事件時超出行使許可權需請示餐廳經理出面協調解決，特殊情況處理不了由餐廳經理直接請示總經理。2 負責巡檢各包間並監督服務員將各包間衛生搞好，非巡檢值班地點在酒店大堂。3 總值日記 在禮儀臺領取，並認真做好紀錄 次日由當班人員送交到總經理辦公室。4 值班經...
經理副經理工作內容和招聘要求
4 與公司各部門保持密切聯絡和協作，督促各部門落實安全管理制度。5 負責保安員的招聘，錄用，培訓與考核等保安隊伍的組織管理和組織建設工作 6 負責組織消防安全檢查，隱患督促整改，消防設施，器材管理和維護保養。7 處理值班期間發生的各種治安問題。8 受理本部門的投訴和建議。9 做好經理的參謀與助手，完...