幼兒園藝術活動教案 花色饅頭

2022-06-16 20:21:04 字數 823 閱讀 3593

活動目標:

1、運用揉、搓、團、捏等技能製作花色饅頭,簡單了解酵母的作用。

2、能借助輔助食品裝飾饅頭,體驗成功的樂趣。

活動準備:

1、洗淨雙手,做好桌面、器具等消毒工具。

2、揉好的、放過酵母的麵糰若干。沒有放過酵母的麵糰乙個(教師用)。

3、酵母粉少許。

4、輔助食品(葡萄乾、香腸、青梅、紅棗等)。

活動過程:

一、欣賞花色麵包。

――這些麵包與一般的麵包有什麼不一樣?

――仔細看看,動物臉形的麵包新增了哪些食品?分別代表什麼?

二、討論製作材料和衛生要求。

――製作麵包需要使用哪些材料?

――麵包和饅頭都是食品,所以在製作過程中應注意哪些衛生要求呢?

製作花色饅頭。

――幼兒分組用揉、搓、團、捏等技能,製作不同造型的饅頭,並進行裝飾,教師同時做饅頭,以增強幼兒的活動興趣。

――先做好的幼兒仔細辨認並記住自己的饅頭(或做上標記)後,連同教師做的沒有酵母的饅頭放入蒸架蒸熟。

――沒有做好的幼兒繼續做饅頭,已經完成的幼兒可以幫助其他幼兒一同完成。

三、賞饅頭,嘗饅頭。

――將蒸熟的饅頭取出,放在盤子裡冷卻,並讓幼兒辨認「自己的作品」(注意不要讓幼兒燙著),同時陸續將其他的饅頭全部蒸熟、陳列、冷卻。

――饅頭在蒸熟前和蒸熟後有什麼變化?

――為什麼你們做的饅頭又白又胖,而老師做的饅頭又黑又小呢?

――哦,原來你們製作的麵糰加入了一種神奇的東西,它的名字叫酵母。

――嚐嚐白白胖胖的饅頭和黑黑小小的饅頭,比較哪一種更好吃,理解又松又軟和又黑又硬的區別。(**:屈老師教案網)屈老師

幼兒園藝術活動計畫

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