2023年星評複核報告

2022-06-14 02:12:03 字數 2703 閱讀 4915

萬盛櫻花溫泉度假村

星評領導小組各位領導:

二o一o年即將過去,在即將過去的一年中,我櫻花溫泉度假村在上級主管部門的指導下,認真總結經驗教訓,整改上一年星評提出的不足之處,積極維護二星級旅遊涉外飯店服務品牌,為與時俱進,嚴格按照二星級標準規範操作,不斷建立健全內部管理制度,促進發展而作了大量的工作。現將我度假村2023年的工作向星評領導小組簡單匯報如下,請審核。

今年,我們在公司總經理的領導下,堅持「服務第一,顧客至上」的服務宗旨,認真執行《中國飯店行業服務禮儀規範》,抓住服務質量和安全工作不放鬆,嚴格執行崗位責任制,積極維護設施裝置,把硬體設施和軟體服務質量擺在服務工作的首位,為顧客提供安全、整潔、舒適的休閒娛樂環境。抓住平山收費站的取消和黑山谷第二次開園的良好機遇和有利條件,圍繞幾個**周和每次大型的接待,打好二星級服務這張牌。另一方面,我們利用電視台的優勢抓住年終拜年和羽毛球文化節加緊廣告宣傳,推進**,擴大影響。

經過多方努力,為公司創造了良好的經濟效益和社會效益。2023年創營業收入150萬元,比上年增收35萬元,增幅為30.4%。

回顧即將過去的一年,我們主要做了以下幾方面的工作:

一、調整領導班子,強化內部管理。

今年,為適應自身發展的需要,結合本度假村實際,認真總結在經營管理中的經驗和教訓,利用淡季的機會,進行了內部整改,加強內部管理。從元月二十日開始到五月一日,歷時100天。這次整改,首先從中幹開始,調整了中層領導班子,從新制定了中層管理人員的崗位職責。

要求中層管理人員首先學懂和執行新《規範》,培養中層管理人員對職業的敏感性,觀察的細微性和判斷的準確性,不斷加強對中幹的督導和跟蹤檢查,及時總結糾正在管理過程中的不足。狠抓中乾的執行力,對中幹實行達標考核,採取每月扣取擔保金的辦法強化中乾的執行力,於年終視業績情況,決定是否返還擔保金。通過一年來的執**況來看,內部的管理比過去得到了加強,服務、衛生、安全等工作比過去都有不同程度的提高。

調整班子後,權力更加集中,指令更加暢通。在每次大型接待中無有大的差錯。事實證明,班子的調整是科學的,是符合本度假村實際的。

強化內部管理,我們實行了上下班簽到簽退制、經理例會制、班組週會制和崗位記錄制。不定期對度假村清潔衛生、服務質量、消防安全進行全方位的大檢查,邊檢查,邊整改,邊提高。制度的完善,促使度假村運作系統化、制度化。

以新《規範》為標準,指導和規範服務工作,有效督促員工規範化、程式化、標準化操作。

其次,通過整改,強化員工的服務意識,要求員工每天必須以飽滿的精神,整潔的儀容儀表微笑待客,做好細微化服務,服務在客人開口之前。對此,今年我們設立了細微化服務獎,倡導人人學會細微化服務,曾有員工獲獎,員工服務質量穩中有公升。

二、加強設施裝置的維護工作,穩定硬體質量。

高質量的維護設施裝置,不僅僅是保持度假村自身形象和延續設施裝置使用週期的需要,更是給客人提供乙個綠色環保,既舒適而又溫馨的休閒娛樂場所的需要。加強對大小設施裝置的維護和更新,使度假村在規範、有序、健康、環保的範圍內高效運作。在維護過程中,我們高標準、嚴要求,只有標準高了,質量才能達到預期的目標,維護工作才能紮實有效。

今年,我們又投入大筆資金,上半年我們對陳舊的燈箱設施進行了更新,添置了兩台大功率空調,對客房三巾舍舊換新;下半年,我們又對旅遊池、洗浴場所進行了維修和翻新,共耗資4.1萬元。通過維護、維修、更新,使度假村的硬體質量得到了穩定。

三、加大培訓力度,提高員工素質,提高服務質量。

針對部分員工服務知識欠缺,工作效率不高,服務不到位,服務意識不強,操作技能差等問題,我們按照二星級服務質量的要求,分別於上半年和下半年舉行一級培訓兩次,培訓率100%,班組以班前會、週會主要加強技能學習,對員工的行為規範,儀容儀表,禮節禮貌,職業道德和服務知識等方面進行了不同形式的培訓,下半年我們又舉行了客房鋪床和會議接待服務的培訓,主要是以技能規範和禮儀為主,對每次培訓都進行了實際操作檢驗和書面考試,並把培訓學習的成績與年終獎掛鉤。通過培訓學習,員工的服務知識和操作技能都有不同程度的提高,客房的鋪床效果比過去大大改觀,會議服務質量更加完善和規範,整體提高了員工的素質和度假村的服務質量。

四、把安全防範和應急管理擺在經營中的重中之重。

度假村往來人員成分複雜,財多物多,各經營部門分散,又是乙個開放的系統,不可避免會因內外因素而突然發生危及客人、員工和其他相關人員人身財物安全的火災、自然災害、公共衛生、社會治安、停車安全等各類危機事件。由於突發事件的時間、地點、出現形式有不確定因素,事前難以**,超越常規,且來勢凶猛,發展快,處理手法又不同於常規的程式決策,需要快速,準確地做出因地制宜、因事制宜的最佳決策,把影響及破壞降到最低。為防患於未然,我們於元月和八月兩次進行全員的安全學習和逃生演練培訓,加強對所有員工的應對突發事件的思想意識、危機意識、應變意識和責任意識的教育,使員工熟悉掌握本崗位的突發事件預防與應急救援職責。

前幾天我們又層層簽定了責任書,層級負責,層層落實,按責任書規定加強預防措施。

一年來,我們對安全工作常抓不懈,認真搞好客人生命財產、消防、食品衛生等方面的工作。堅持24小時巡邏制度,全年做到了沒有發生大小安全事故,保障了度假村經營工作的順利開展。

五、認真搞好園林綠化和環境衛生。

度假村不但要給客人提供安全舒適的住宿和可口的飯菜,還要給客人提供綠色環保,寧靜高雅的休閒環境,綠化和環境衛生尤顯重要。一年來,我們適時組織員工對整個園林進行修整培植,使整個園林四季常綠,針對去年複核時給我們提出的環境衛生不足之處,我們認真整改,對進出道路、客用區域和簷溝死角,無論嚴寒酷暑,颳風下雨都進行全面的不定時的清掃,使整個園林葉綠花香,環境整潔衛生,曾多次獲得遠到客人的好評。

總之,一年來我們為維護二星級旅遊涉外飯店質量做了大量的工作,但也還存在不足之處,懇請領導在複核過程中給我們提出寶貴意見。

萬盛櫻花溫泉度假村

二o一o年十二月十六日

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