茶藝實訓報告
【實訓目的】
了解茶的相關知識，以及茶的基本沖泡程式和方法。
【實訓內容】
老師向我們介紹泡茶的器具包括：蓋碗，茶匙、茶夾、公道杯、
茶壺、品茗杯、聞香杯等以及怎樣擺放的問題；然後教我們泡茶的方法，泡茶只需要玻璃杯，所以第一步：溫杯潔具（這一步需要倒入三分之一的水進行順時針旋轉杯子，對這一步進行反覆的練習）；第二步：投適量的茶葉；第三步：
注入三分之一的水之後搖香；第四：注入七分的水最後品嚐。泡製茶要學會吊水線，以便讓水散熱。
【實訓過程】：
首先，進行茶具的擺放和認識；然後，根據老師教授的茶沖泡方法進行練習；最後，在熟悉茶沖泡程式的前提下，使用茶，進行一次完整的沖泡過程並品嚐所泡的茶。
【實訓心得】：
中國是乙個千年文明古國，禮儀之邦，崇尚禮節。中國有句民諺：無茶不成禮，中國茶文明傳達的是純，雅，禮和茶道的精神理念，傳播的是人與自然的交融，啟發人們走向更高的生活境界。
茶這個名詞對我來說既陌生又熟悉，可以說是從小聽到大，我喜歡茶但我卻不喜歡喝茶，茶太苦了。我喜歡茶是因為古代品德高尚的詩人都喜歡喝茶。老師經常說喝茶也是一種藝術，品味人生猶如品茶，由苦到甜，只有慢慢品嚐才能感覺到它的甘甜。
說到茶讓我想到了童年，小時候經常跟爺爺或奶奶到樹林中挖茶，經常和家人一起到山上找茶，自己摘茶葉拿去賣。小時候我家鄉長著各種各樣的野茶花，雖然接觸卻叫不出它們的名字，所以連基本泡茶的方法也不懂，只知道茶好苦。
通過這次實訓我學到了很多東西，那是我從來沒有接觸到的知識，即好奇又期待。
茶對人的身體大多是有益無害，而我了解最多的就是綠，喝綠茶可以消暑；大口喝茶可以解渴，小口品茶可以知味，人未改，茶是茶，不同的時節，不同的心情，不同的喝法，也就有了不同的滋味，不同的感悟，因而對於真正的品味者來說喝茶自有喝茶的樂趣在。飲茶，既可以養生又可以治病，茶葉中既有營養的樂趣在飲茶，既可以養生又能治病，茶葉中既有營養成分又有藥理作用。如果能根據自我體質，選用適宜茶療方，對增進健康，增進體質定會有益。
讓我感受最深的就是泡茶過程，集全天時，地利，人和是非常重要的，泡茶是一門技術，要想泡出好茶，對各方面的要求都是非常講究的，
如：手法動作、站姿、及氣勢心態都要熟練掌握技巧，同時泡茶的水是熱的，那就需要在不讓自己燙傷的前提下還要保持姿態端莊，舉止優美柔和。
泡好一壺茶，絕不是一朝一夕可以練出來的，在泡綠茶中最考我們的就是溫杯潔具，需要倒入開水來旋轉杯子，動作要優美，同時要讓杯子盡量都沾上熱水，稍微一不注意就灑在了身上，這樣，就比較失敗。非常考察臂力和耐力的呀。
回想起這三年的生活，雖平淡卻豐富多彩，有同學老師的陪伴，讓我感受到了真正快樂，是一種從感受到的溫暖，感謝大家。感謝這裡一切。
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