橫渡鎮餐飲服務環節「地溝油」專項整治
工作方案
為進一步加強餐飲服務環節「地溝油」整治和餐廚廢棄物管理，嚴防「地溝油」和其他摻雜使假的食用油流入餐飲環節，根據食藥監辦《石台縣餐飲環節「地溝油」專項整治工作方案的通知》〔2011〕77號檔案要求，制定本方案。
一、工作目標
通過開展「地溝油」專項整治，提高企業守法經營、誠信自律意識；嚴厲打擊以「地溝油」作為食用油使用的違法行為，徹底杜絕「地溝油」回流餐桌；建立餐飲服務單位廢棄物規範管理長效機制，切實保障食品安全和人民群眾身體健康，維護社會穩定。
二、整治工作內容
（一）規範餐廚廢棄物的管理
規範餐廚廢棄物的管理規範餐廚廢棄物的管理規範餐廚廢棄物的管理要求餐飲單位建立餐廚廢棄物處置管理制度。以集體食堂和大中型餐飲單位為重點，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設施。餐飲單位要建立有關餐廚廢棄物產生、收運的臺帳，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向等情況。
禁止將餐廚廢棄物交給未經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理。
（二）嚴防 「地溝油」流入餐桌
以鎮、村周邊、旅遊景區等餐飲業集中地為重點地區，以小餐館、火鍋店和學校食堂、企事業單位食堂、工地食堂等集體食堂為重點物件，加強對食用油購貨記錄和票證檢查，依法查處從非法渠道購進食用油和使用「地溝油」加工食品的行為。對使用「地溝油」的餐飲服務單位按照有關法律法規的規定依法處理，涉嫌犯罪的依法移送司法機關，追究刑事責任。
三、時間安排
專項整治時間從即日起至2023年12月底。
四、組織領導
成立「地溝油」整治工作領導小組
組長：王萍
副組長：韓學毛
成員：餘同兵肖仁麗
五、工作要求及措施
（一）高度重視，迅速開展 「地溝油」專項整治
「地溝油」整治、餐廚廢棄物管理是城市綜合管理和公共服務的重要組成部分，是食品安全監管的重要內容，廣大人民群眾對此反映強烈。各執法人員要深刻認識開展「地溝油」專項整治行動的重要性、緊迫性和艱巨性，把「地溝油」專項整治作為正在開展的食品安全專項整治行動的重中之重和突出任務，採取強有力的工作措施，紮實深入地組織開展行動，確保取得實效。
（二）強化協調聯動，形成監管合力
要在開展餐飲環節拉網式全面排查的同時，加強與相關部門的溝通，協調聯運，建立健全監管資訊交流和反饋機制、監管執法聯動機制和監督檢查機制，及時通報情況，形成聯動打擊合力，實現對「地溝油」和餐廚廢棄物的全程監管，確保不留隱患。
（三）建立長效機制
要健全長效監督和管理制度，強化餐飲服務單位食品安全的主體責任意識，推進企業誠信和行業自律，引導社會力量參與餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。餐飲服務單位嚴格落實索證索票制度，杜絕採購、使用「地溝油」和劣質食用油加工食品的違法行為。
（四）加強宣傳教育，營造良好氛圍
要採取多種形式，廣泛開展宣傳教育，大力普及食用油等方面的食品安全常識和相關法律知識，引導群眾科學消費，提高群眾的健康意識、食品安全意識和環保意識。強化企業誠信和行業自律教育，加強從業人員培訓，提高餐飲服務單位的法律意識和食品安全意識，形成保障食品安全的良好社會環境。
餐飲服務環節地溝油專項整治
工作資料五甲鎮衛生所 2013年 五甲鎮餐飲服務環節地溝油專項整治工作總結 為嚴厲打擊將 地溝油 作為食用油使用的不法行為，進一步規範轄區食用油市場秩序，確保廣大人民群眾的飲食安全，我所根據 通州區餐飲服務環節地溝油專項整治工作方案 精神，結合我鎮實際，於5月至10月開展了為期近五個月的打擊 地溝油...
地溝油報道策劃
2 用足用好新聞資源 對於學校食堂 企業食堂等公共領域所承包的餐飲業，進行深入地調查。3 策劃組織大型社會活動 第一，開通飲食衛生專線 微博渠道，對地溝油事件的調查同步實行 第二，請相關專家現身說法，並將近期的出現的問題，尤其是關於地溝油的初步問題進行報道 第三，針對重大問題進行特別報道，以一至兩期...
地溝油檢測法
地溝油檢測法.txt時尚，就是讓年薪八千的人看上去像年薪十萬。我們總是要求男人有孩子一樣的眼神，父親一樣的能力。一分鐘就可以遇見乙個人，一小時喜歡上乙個人，一天愛上乙個人，但需要花盡一生的時間去忘記乙個人。國家食品安全風險評估中心在北京掛牌成立。中心主任劉金峰指出，加強地溝油等重大食品安全問題的風險...