一、海南大學學生實習管理規定
第一章總則
第一條高等教育肩負著培養具有創新精神和實踐能力的高素質優秀人才的神聖使命。實習是培養本科生實踐能力的主要教學環節，對於促進理論聯絡實際，了解學科專業發展現狀，增強實踐能力，開闊視野，拓寬知識面，提高學生專業素質與綜合素質具有十分重要的作用。通過實習，可以使學生了解社會，了解專業背景和生產實際，獲得與本專業有關的生產組織管理知識，培養實際工作能力和適應社會能力。
為進一步加強實習工作管理，提高實習教學質量和實習效果，特修訂本規定。
第二條教學計畫安排的各項實習教學環節，均屬必修課，不得免修。實習必須嚴格按照教學計畫和實習大綱的要求進行，並不斷充實實習內容，保證實習質量。
實習教學主要包括認識實習、生產實習、畢業實習、金工實習、電工電子實習等。
實習方式可靈活多樣，如集中實習或分散實習，校內實習或校外實習，在實習基地實習，學生也可自行聯絡畢業實習。
1、校外實習：在學校、學院簽約掛牌的校外實習基地或其他實習場所完成的實習教學。
2、校內實習：在校內實習基地或實驗室完成的實習教學。
3、集中組織實習：各學院安排的指導教師與實習單位聯絡，同意接收學生實習後，學院審核批准，以專業班級集中組織到實習單位實習。
4、分散實習：鑑於目前實習經費比較緊張，集中外出實習有一定困難，為了充分發揮學生的獨立分析和解決問題的能力以及社會交往能力，增強學生的主動性，減少依賴性，某些專業畢業實習可以讓學生進行「開放式」實習，實習地點由學生自己聯絡，實習和生活自我管理。即允許學生將實習大綱交送自己聯絡的實習單位，實習單位在確認有條件實習的前提下，委派一名中級及以上職稱的專業技術人員擔任該學生的指導工作並安排其實習，學生須將接受單位意見返還學院。
指導教師的主要職責是巨集觀指導和檢查考核，必要時，指導教師可前往實習學生較集中的地區進行巡迴檢查指導。
第三條分管教學的副校長主管全校的實習工作，教務處、計畫財務處和各教學單位等部門依照本規定做好實習的各項工作。
正常情況下，學校、學院應定期召開實習基地工作會議，總結實習教學經驗，聽取實習基地對學校實習教學工作的意見和建議，以便改進實習教學工作。
第二章實習的組織與管理
第四條實習教學工作在主管校長領導下，實行校、院二級管理。教務處負責全校實習教學巨集觀管理，制訂實習教學管理規章制度,組織實習教學檢查與評估以及協調處理實習教學中的重要問題，審核、彙總各教學單位上報的實習計畫，組織實習工作的經驗交流。
實習教學檢查評估內容：實習組織管理；實習教學大綱、計畫執**況；實習教學質量；安全管理及其它。
實習檢查評估採取院、系總結與現場抽查相結合的方式，教務處組織專家深入實習基地，對學生實習情況進行抽查。
第五條學院負責實習教學的組織與落實，制訂實習教學大綱和實習教學計畫；根據學校實習教學規章制度，制訂實施細則。指導教師負責實習前的動員和安全教育；組織實習教學檢查、工作總結及資訊反饋等。實習過程中，實行帶隊指導教師全面負責制。
教學院長是實習經費的直接負責人和管理者，切實保證實習經費用於學生的實習教學。
第六條按照培養方案中培養目標的要求編制實習大綱，由學院審核批准，報教務處實驗教學科存檔。實習大綱應包括：實習性質、目的、任務和要求；實習內容和方法；實習程式及時間安排；實習考核內容、方式及評分辦法；參考資料目錄等。
組織有實習教學經驗的教師編寫實習指導書，並根據情況適時修訂；完善實習教學檔案，並做到相對穩定。
實習計畫由實習指導教師於實習前會同實習基地的有關人員按實習教學大綱的要求制訂，經系主任審查同意，學院主管領導審批，於實習前4週報教務處實驗教學科備案。實習計畫包括：實習目的和要求、實習內容、實習地點、單位、實習人員安排，日程安排、實習紀律、實習考核和經費預算等。
第七條選派責任心強、有經驗的中級及以上職稱的教師做實習指導教師。帶隊教師應有副高及以上職稱，並應具有指導實習的經驗。實習一般按15～20名學生配備一名指導教師，凡結合工程的實習或畢業實習，為保證教學和生產任務的質量，指導教師人數應適當增加。
也可請企事業單位政治素質好、業務強、有豐富實踐經驗的技術人員擔任校外兼職指導教師。
第八條實習基地和實習點的選擇應能基本滿足實習大綱的要求，就地就近、相對穩定、節約開支，便於安排住宿。盡量在乙個單位內完成所有的實習任務，對於確因實習內容要求需到其它單位實習時，也應就地或順路安排。要充分利用現有校內教學資源，大力支援各學院校內開放式實踐教學基地建設。
慎重選擇實習場所，應對實習單位進行實地考察，簽訂實習協議書，實習地要專業對口，能基本滿足實習大綱要求，逐步做到每個專業有相對穩定的畢業實習基地。
第九條實習指導教師應提前與實習單位聯絡，會同有關人員制訂出切實可行的實習方案，並組織實施。
實習指導教師負責擬訂實習計畫和日程安排，經學院審批後，向學生提前下發實習任務書、計畫書和實習指導書，並報教務處實驗教學科備案。
實習指導教師要組織學生認真學習實習大綱、實習教材（指導書）、實習計畫等，明確實習目的和要求，了解時間安排和步驟，布置一定量的思考題或作業，並及時檢查。介紹實習單位簡況及實習注意事項，明確安全保護要求和實習紀律。引導學生深入社會實踐的生產實際，向實習單位的工作人員學習。
督促學生寫好實習日記和實習報告。
實習指導教師要做好學生的思想政治工作，關心學生的生活和健康，做好安全保密教育，防止發生事故。
實習指導教師要經常與實習單位聯絡，並定期向實習單位教育管理部門匯報實習情況，爭取實習單位的支援和幫助，注意搞好實習單位與學校的關係。
實習指導教師要嚴格管理學生的考勤，對違反規定或有其他錯誤的學生，指導教師應及時給予批評教育，對情節嚴重，影響極壞者，指導教師有權停止其實習，令其返校，並向學院報告。教師在實習前要熟悉實習單位的環境狀況和經濟、管理發展狀況。在實習過程中要堅守崗位,熱心組織與輔導,認真檢查學生實習日記，審閱學生實習報告，實習結束後要做好考核和總結工作。
實習指導教師要以身作則，言傳身教，加強對學生的教育並認真抓好學生的學習、生活、健康和安全，以保證實習工作的順利進行。及時檢查學生實習日記，指導學生完成實習報告，完成實習大綱要求。
實習結束時，指導教師應妥善辦好離返手續。實習結束後，指導教師應撰寫實習總結報告，一式兩份經實習單位教育管理部門負責人簽署意見後，乙份交學院，乙份於學生返校後1周內交教務處實驗教學科備案。
實習總結報告包括：實習教學計畫的執**況、質量分析、經驗體會、存在問題、解決措施、建議和其他。
第十條學生實習守則
1、學生在實習期間必須聽從實習指導教師的指導，按照實習大綱和實習計畫完成規定的實習內容和實習任務。
2、學生應將每天實習觀察的結果、實習心得收集整理，逐日寫好實習日記，按時完成實習思考題，寫好實習報告。對實習涉及到的保密內容，應遵守保密制度，嚴守機密，防止洩漏。
3、聽從實習單位的管理，尊重實習單位教師和工程技術管理人員，虛心學習。積極參與實習單位安排的集體活動，可主動協助實習單位做一些力所能及的公益勞動，加強與實習單位、借宿單位及兄弟院校師生的聯絡。
4、實習結束後，按時集體返校。個別學生在實習期間因公(如參加全國、省、市、校體育比賽或文藝匯演等)需中斷實習回校者，必須報教務處批准。因公請假，須及時安排補修實習，否則按病、事假同等情況處理。
5、實習期間嚴格遵守實習紀律和實習單位的各項規章制度、操作規程、勞動紀律和安全要求，實習期間不得離開實習地點。學生實習期間不得外宿，也不得擅自單人外出活動。著裝應適合於勞動特點，符合安全規定，對有統一著裝要求和使用勞動保護用品的實習，應嚴格按要求執行。
未經許可不得擅自操作機器裝置、進入與實習無關的部門。
6、獨立聯絡實習的學生，離校前應與學院簽署協議，自己對在校外期間的行為及其產生的後果負完全責任。
第十一條實習期間，團、班幹部要協助指導教師做好各項工作；黨團員和學生幹部要以身作則並起先鋒模範作用。
第十二條實習期間，因違反實習紀律和安全規則造成自身傷害由學生本人負責；造成他人傷害或國家和企業財產損失，由學生本人及家長承擔經濟和法律責任。
第三章學生實習考核
第十三條因病、因事不能參加實習者，要有醫院證明或書面申請經所在學院分管院領導審核後報教務處批准辦理請假手續，可補一次實習。
請假累計時間達到整個實習核定總時間1/3及以上者，實習成績作不及格處理。
凡在實習期間表現較差、未能達到實習大綱規定的基本要求、實習報告有明顯錯誤或抄襲行為者，其實習成績按不及格處理。
第十四條實習期間無故曠工1天，按曠課6節計算。缺勤累計時間達到整個實習核定總時間1/5及以上者，實習成績作不及格處理。
第十五條學生完成全部實習任務，撰寫並提交實習報告，按時完成實習作業，方可參加由各教學單位組織的考核。考核可採用小型答辯、口試、筆試或其他形式進行。
分散實習的考核工作須在學生回校後立即進行，學生必須提交實習報告、實習日記，實習單位或指導人員的鑑定或證明方可參加考核。分散實習的專業，應制訂詳細的考核辦法經學院審批後實施，並報教務處實驗教學科備案。
凡培養方案規定作為一門單獨課程的實習，其實習成績直接記入學生成績總表。非單獨設課的實習，其成績按一定的比例（一般不低於30%，具體比例由各學院研究確定）計入相應課程的學期總成績，如實習考核成績不及格，不能參加該門課程的結業考試。
實習成績評定參考比例（1）遵紀守法、安全、勞動表現和保密佔20%；（2）實習中的學習態度、實習日記完成情況、實習內容掌握程度、現場教學聽講認真程度等佔30%；（3）實習報告與考核成績佔50%。
第十六條根據學生的工作態度、實習報告成績、現場操作、設計、完成作業、實習表現、實習效果、出勤、實習單位評語等予以綜合評分，成績按優秀、良好、中、及格和不及格5級記分，實習成績評定原則上應該呈正態分佈。
對實習中作出突出成績和表現極差者可加用評語。實習不及格者，須重新實習，重修費用（包括交通費、住宿費、材料費等）自負。
第十七條實習各項成績評分參考標準
優：實習期間表現好，實習任務完成好，達到實習計畫中規定的全部要求。實習報告能對實習內容進行全面、系統的總結，並能運用所學理論對某些問題加以分析。
在考核時能比較圓滿地回答問題，並有某些獨到見解。實習中無違法亂紀行為。
食品科學與工程實習日記
第一周2月20日星期一天氣 陰 今天是實習的第一天，一大早就已經醒了過來，期盼的這天終於到來，離上班還有半個小時就來到公司。我要先介紹下我所在的實習公司 翁財記食品股份 它是台灣專業生產現代休閒食品的大型知名企業，在台灣已有50多年歷史，為台灣同行業中第一品牌 翁財記 公司至今在全國已擁有乙個十分強...
食品科學與工程專業畢業實習大綱
食品科學與工程專業 畢業實習大綱 實習名稱 中文 畢業實習 實習名稱 英文 graduation practice 總學時 3周 應開學期 第8學期 1.性質與任務 畢業實習是食品科學與工程專業的必修實踐環節，目的是使學生們掌握本專業基本的生產實際知識，鞏固和豐富已學過的專業知識。培養學生理論聯絡實...
食品科學與工程專業培養方案
2013級食品科學與工程專業培養方案 一 專業定位與培養目標 專業定位 堅持 高標準 厚基礎 寬口徑 強能力 高素質 的新型人才培養原則，根據食品科學與工程學科的特點，滿足社會主義市場經濟建設的需要，努力培養道德品質高 知識結構合理 業務能力強，具有較高的文化素質和健康的身體心理素質，能適應現代化食...