抗癌食物多食有益
薛紅飛，國家公共營養技師（二級）、國家烹飪技師（二級）、中國烹飪名師、首都烹飪藝術家、中國營養學會會員、中國烹飪協會會員。個人作品曾多次在全國烹飪技能競賽中獲金、銀、銅獎。現任北京雲麓軒餐飲****行政總廚。
1.紅薯：含有較多的胡蘿蔔素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。
2．南瓜：含極豐富的維生素ａ、維生素ｃ，還含有鈣質和纖維素、色氨酸－ｐ等，可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血症，是預防癌症的好食品。
3.麥麩：麥麩是小麥主要營養成分的倉庫，含有ｂ族維生素、硒、鎂等礦物質，很多植物纖維。有利於防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血症、便秘、痔瘡等。
4.蘿蔔及胡蘿蔔：含有大量維生素ｃ，胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素，所以它們具有極好的防癌作用。
5.蘑菇：營養豐富，含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質，含硒和豐富的維生素ｄ，能增強人體免疫力，有利於預防胃癌和食管癌。
6.蘆筍：含有硒和植物纖維等，可用來防治多種癌症。
7.苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由於它含有一種類奎寧蛋白，能啟用免疫細胞的活性，苦瓜種子中含有抑制細胞侵襲、轉移的成分。
8.茄子：含有豐富的營養成分，還含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼等物質，其中龍葵鹼和葫蘆素被證實具有抗癌作用。
9.大蒜：實驗證實，大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺能啟用巨噬細胞的吞噬功能。
10.海帶：海帶提取物對多種癌細胞有抑制作用。
11.豆類及豆製品：在豆類中，大豆、豌豆、扁豆、綠豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。
12.蔬菜：百合科蔬菜如蔥、洋蔥、蒜等，十字花科蔬菜如捲心菜、白蘿蔔、蕪菁等含有多量的硫化合物，有增強肝臟解毒時所需酶的作用，能增強人體預防癌症的效果。
13.綠茶：據國內外廣泛研究，認為茶葉，尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。
另外，常食大棗、山楂、獼猴桃、葡萄、烏梅、大白菜以及多種海產品等，均對防癌有益。
食物相剋大全
1 蝦 維c 中毒 2 感冒藥 可樂 中毒 3 雞蛋忌糖精 同食中毒 死亡 4 豆腐忌蜂蜜 同食耳聾 5 海帶忌豬血 同食便秘 6 土豆忌香蕉 同食生雀斑 7 牛肉忌紅糖 同食脹死人 8 狗肉忌黃鱔 同食則死 9 羊肉忌田螺 同食積食腹脹 10 芹菜忌兔肉 同食脫頭髮 11 番茄忌綠豆 同食傷元氣 ...
食物禁忌大全
楊梅 忌生蔥 不宜與羊肛，鏝魚同食。杏 忌與小公尺同食，否則令人嘔瀉。芒果 忌與大蒜等辛物同食。銀杏 白果 嚴禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三 五歲小兒吃30 40顆可致命 不可與魚同吃，同食則產生不利於人體的生化反應，小兒尤忌。柑子 忌與蟹同食。穀物類禁忌 大公尺 粳公尺 不可與馬肉同食，不可與...
鹼性食物大全
鹼性食物主要分為 一 蔬菜 水果類 二 海藻類 三 堅果類 四 發過芽的穀類 豆類。鹼性食品推薦 1.水果 水果是食物中最容易消化的，也是最好的體內清潔劑。在水果中，蘋果被稱為最佳的鹼性食物，它可以改善酸性體質以維持人體的酸鹼平衡，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質，從而增強體力和抗病能力。除了中...