春節後如何健康飲食

2022-05-02 04:45:03 字數 1018 閱讀 2013

多喝開水解油膩多吃蔬菜水果

過年的大魚大肉、暴飲暴食,難免會讓年後上班的人們感到不適,腸胃需要調整適應緊張的工作生活。人愛醫院消化內科專家提醒大家,這時候要多吃點清淡的東西讓腸胃慢慢恢復到正常狀態,用健康的飲食來調理腸胃。

綠色蔬菜補充纖維

節日期間暴飲暴食, 吃得很多很飽,自以為補充了身體所需的各種營養成分。其實不然,很多膳食纖維都在你的大魚大肉中流失了。

節後要特別注意膳食纖維的補充。膳食纖維之所以容易不足,是因為攝取的新鮮蔬果不足,再加上節日期間運動量減少,會出現便秘或排洩不順的情況,所以要多吃新鮮的蔬菜,少吃肉,補充足夠的纖維素。

一日三餐最好用素食慢慢調節,早餐是一定要吃菜的,像生菜、芥菜、胡蘿蔔、芹菜等新鮮蔬菜最好當主食來吃,這些攝取葉綠素、胡蘿蔔素、維生素、纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營養的均衡,還具有調理腸胃的意義。 青菜最好不要切斷,吃的時候一定要細嚼才能下嚥,這樣可以讓唾液自然地分泌來幫助消化。

吃水果平衡消化

節日吃的美食很多是煎炸或甜點,多吃自然苦了腸胃。 煎炸食物容易引起脾胃熱滯,導致便秘或肚脹;而甜點吃得過多也會導致脾虛生濕,造成虛溼積滯,引發腹瀉。要調整節日裡失衡的消化功能,水果是相當有效的。

甜食吃多了,容易引發胸悶、腹瀉、胃口呆滯、手腳不溫等症狀,舌苔還容易呈白色。多吃些蘋果和番石榴可以慢慢減輕這些症狀,吃適量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹瀉,而蘋果帶皮吃同樣也有止瀉作用。

多喝開水解油膩

節日裡,每頓飯菜都少不了油膩,所以,大部分人都會出現脂肪攝入量過高的情況。利用兩三天時間,減少精製公尺、面、糖果、甜糕點的攝入,強迫自己多喝水,尤其是多喝開水,這樣可以加快胃腸道的新陳代謝,減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道,那麼喝茶也可以清除胃腸道的油膩,使胃腸道盡快恢復到正常水平。

清淡食物配粗糧

節後的主食要以穀類粗糧為主,可以適量增加玉公尺、燕麥等成分,要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時,多喝粥和湯,比如新鮮的綠葉蔬菜、小公尺粥、麵條湯、疙瘩湯等,不妨配點鹹菜,這些湯湯水水都具有良好的「清火」作用,讓你已經「不堪重負」的胃腸道休息調整。

人愛醫院供稿)

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