為了防止食物之間交叉感染，廚房用具的表面都要用消毒劑和餐巾紙擦洗乾淨，如電冰箱、櫥櫃、門的把手和電燈開關。
6．餐桌。用餐巾紙，不要用抹布，抹布即使洗過以後還會藏汙納垢，還會有細菌。
7．用餐。如果是自助餐，菜的溫度要保持在140華氏度以上，冷盤在端上餐桌之前溫度要低或者用冰鎮。
8．洗淨盤碟。盤碟洗後用餐巾紙完全擦乾，防止細菌繁殖。
9．剩菜剩飯。剩菜剩飯在烹飪後兩個小時內要放進冰箱，最好放在不是太深的餐盒內，這樣冷卻比較快。
（二）、病人飲食注意事項
一.是清淡少油膩，搭配要合理。 過分「充足」的營養使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發病率明顯公升高。
節假日活動量比上班時要少，人們又常睡個「懶覺」，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。
二.是寧可少吃一口，不讓胃腸難受。 聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜餚和相互之間的布讓往往使人食慾旺盛而「吃撐」了，造成胃腸的不適甚至消化系統疾病的發生。
小到消化不良「拉肚子」、打嗝腹脹「反酸水」，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預防方法就是自我節制。
三.是酒傷肝又傷身，過量傷己又害人。 飲酒應限量，節假日飲酒也應該遵循這一原則。
過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統和消化系統等損傷，同時，飲酒的社會危害也非常突出：酒後開車造成的交通事故、治安事故等。
四.是注意食品衛生，清潔新鮮不得病。 食品的衛生是非常重要的，這是避免食物中毒的最重要一點。
最好的飯菜是現做現吃，選擇新鮮的食品原料製作，馬上食用不放置。特別注意的是：不新鮮的熟肉製品和冷葷冷盤千萬別食用;冰箱裡存放的食品取出後要徹底加熱後食用;生吃的蔬菜一定要洗淨;加工食品過程中一定堅持生熟分開。
五.是聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使。 許多疾病是經消化道傳染的，筷子在每個人的口中和菜餚中進進出出，會使疾病得以傳播。
誰也不願意在歡樂的聚餐宴會後染上疾病，所以，提倡分餐制是保持健康身體的措施。最簡單可行的就是在餐桌上準備公筷公勺，避免個人的筷子和勺進入大家的菜餚中。
六.是按時就餐莫貪玩，要飲食規律。 新年的飲食還要注意的就是按時按點，不要因為玩和睡打亂正常的飲食規律，使胃腸不適應而造成消化功能的紊亂。
春節期間健康飲食注意事項
春節期間很多人都吃得多但動得少，對飲食不重視，導致身體出現問題。今天就給大家提個醒，春節期間要注意少做什麼，多注意什麼。春節期間七少七多 提醒1 少葷多素 春節膳食要少吃葷菜，多吃豆製品 蔬菜等素菜。吃進含蛋白質量較高的葷菜，往往會引起上火 便秘，感覺疲勞倦怠 胃腸脹氣，引發高血脂 冠心病 腦血栓等...
2019考研期間飲食注意事項
考研飲食注意事項有哪些？有沒有什麼飲食禁忌需要注意的？以下為您介紹一下考研飲食注意事項有哪些，又有哪些食物適宜考生食用。忌考前服補品 一些保健品 補品都要經過肝臟解毒，容易加重肝臟負擔，也會引起轉氨酶增高，影響體檢結果。所以平時服用補品 保健品的初三生要在體檢前一周停用。身體不適長期服藥的考生，體檢...
2019春節飲食注意事項 二
除了上一篇提到的 以下幾點 在春節期間也要格外注意哦！為了健康 專家稱春節千萬別犯這十忌 節日像是旅途中的驛站，又像是春天裡的花雨。在這天天忙碌的日子裡，人人都期盼著節日。忙碌了一年的人們，在迎接春節的時候，總免不了要歡慶一番。但是，專家提醒人們過節不要忘記防病保健，做到飲食有節，起居有常，七情有度...