摘要：化學是一門以實驗為基礎的科學，實驗將書本知識由抽象變為具體，最有利於培養學生的學習興趣，提高學生的認知水平，進而培養其科學素養及環保意識等。
關鍵詞：化學實驗；學習興趣；科學素養；環保意識
中圖分類號：g632 文獻標識碼：a 文章編號：1002-7661（2013）02-081-01
化學是一門以實驗為基礎的科學，它通過教師演示和學生親手操作實驗，把書本知識由抽象變為具體，化無形為有形，使學生更容易獲取各方面知識，鞏固學習成果，培養學生的各種能力。
一、化學實驗最利於培養學生的學習興趣。
《化學》是一門有趣而又與生活實際緊密相關的科學，但是學生在最初接觸這門課程時，往往是一種望而生畏的心理，如何讓學生感受到《化學》的獨特魅力呢？教師上好每節課是關鍵，更關鍵的是上了好實驗教學。因此，教師在學生剛接觸化學時，可設計諸如「鐵樹開花」、「雨落花開綠葉出」、「水變牛奶」等幾個趣味實驗，激發學生進一步**學習的興趣和慾望，同時讓學生感受到學習化學的愉悅。
化學實驗能引起學生濃厚的認識興趣，認識興趣是學習動機中最現實、最活躍的成分，而實驗興趣是指人們對實驗活動的特殊認識傾向，是認識興趣的一種重要表現形式，它在化學教學中發揮著較強的動機功能。在實驗教學中，學生通過感知教師演示實驗的現象和觀察各種實驗儀器、裝置就能產生感覺興趣；學生親自動手操作實驗、觀察實驗現象就能產生操作興趣；學生通過**實驗現象產生的原因和規律就能產生**興趣；學生在運用所學的知識、技能和方法進行一些創造性的實驗活動中就會形成創造興趣。
二、化學實驗有助於提高學生的認知水平和實驗素養。
據調查，初中學生在學習化學的方法很大程度上是依靠記憶，死記硬背的東西多，容易導致所學到的知識「消化不良」，如何幫助其消化理解呢？在教學中可設計一些實驗讓學生思考選擇，再讓學生親自操作實驗，不僅有助於理解知識，亦可培養學生的實驗素養。如在「二氧化碳的實驗室制法」教學時，對於藥品的選擇，可以讓學生做以下幾組對比實驗：
方案一、碳酸鈉粉末和稀鹽酸反應；方案
二、大理石和稀硫酸反應；方案
三、大理石和稀鹽酸反應，學生通過親手實驗，觀察實驗現象不難發現：第一種方案因反應過快，產生的二氧化碳來不及收集；第二種方案反應一段時間後，由於產生微溶於水的硫酸鈣附著在大理石的表面，反應反應立即停止；第三種方案顯然是最科學的。又如在「二氧化碳與水反應的性質」教學過程中，先將鹽酸滴到紫色石蕊試液中，然後再將二氧化碳通入另一紫色石蕊試液中，教師通過創設問題情境，學生通過猜想與假設、交流討論後，不難明白二氧化碳使石蕊試液變紅的原因，最終得出科學的結論，教師巧妙地將演示實驗轉變為**實驗，不僅提高學生的認知水平，同時引導學生通過實驗去發現、**、解決問題，在實驗中提高自身的素養，從而實現學生的學習方式由被動接受式向互動**式的根本性轉變。
那麼，在提高實驗教學質量的同時如何提高學生的實驗素養呢？
首先是準備工作。教師方面，要做好實驗的預試，不僅要掌握實驗成敗的關鍵，擬好實驗計畫及注意事項，同時要根據實驗內容的多少和難易程度、實驗條件等因素，對全班學生進行合理分組，一般以兩人為一組，務必保證每個學生都有動手操作的機會，另外，要估計到學生獨立實驗時可能出現的困難和問題，擬好課堂教學中巡視指導計畫；學生方面，要求學生認真預習，明確實驗目的和要求、理解掌握實驗原理、了解實驗操作步驟和方法，同時要求學生自己設計實驗習題的實驗方案，做好扼要的預習筆記或實驗預習報告。
其次，教師要加強實驗課的組織指導。學生操作前，教師指導要突出重點，簡明扼要，學生操作時，教師應進行巡視，如檢查學生是否操作正確，同時引導學生細心觀察實驗現象，做好實驗記錄，啟發學生思考解決可能出現的問題，從而培養學生養成良好的實驗習慣和端正的科學態度。
第三，重視實驗的後續工作。實驗後，務必引導學生整理實驗用品，洗滌實驗儀器，同時寫好實驗報告、評價實驗效果。
三、化學實驗有助於培養學生的環保意識。
許多化學實驗的生成物中都有一些有害的氣體、固體或液體。如果沒有妥善處理，必然會汙染環境，如硫燃燒會生成具有刺激性氣味的二氧化硫、酸鹼鹽之間的反應常用到一些重金屬溶液，這些對環境會造成一定的汙染，在實驗中，要特別加強對學生進行環保教育。
初中化學中藥品的用量一般提倡微型化，微型化實驗不僅節約藥品還會減少汙染，這要求教師以身作則，演示實驗操作要熟練規範，要積極改進化學實驗。如在做氨分子運動實驗時，用大燒杯罩住兩隻分別裝有酚酞試液和濃氨水的小燒杯，不難發現，最大的問題在於：氨水揮發出來的刺激性氣味很大，而且氨水的用量也較大，其實，該實驗的現象特別明顯，完全可以用市場上裝乾奶片的塑料面板代替小燒杯，用小燒杯代替大燒杯，分別在塑料面板小孔內滴入酚酞試液和濃氨水，將實驗微型化，既節省藥品，又不會產生很大的刺激性氣味。
其次，合理安排實驗順序，減少實驗過程中的等待時間，亦可減少汙染物的產生。學生方面，應要求學生在實驗結束後將廢棄液等倒入指定容器，能**利用的盡量**，同時利用所學知識對廢棄物進行處理，如可以往硫酸銅廢棄溶液中加入石灰水，使銅元素以難溶性物質的形式析出來，減少對環境的汙染程度。
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