策劃人：劉芳
時間：2023年10月10日
目錄概要3
一、引言4
二、情況介紹4
三、分析**5
四、結論及建議5 概要
速食麵自問世以來在市場上競爭慘烈，市場競爭越激烈就越需要及時關注市場的發展變化，據此制定相應營銷戰略，為了更好的了解消費者的需求以及現在速食麵北京市場的現狀，於2023年5月4日-12日對北京速食麵市場進行了一次系統的、有針對性的調研，採用國際通行的clt調查方法在北京開展市場調查活動，成功訪問了消費者636人，調查的結果置信度在95%以上。有更多人關注產品質量問題，建議在質量和口味方面要更為關注。
一、引言
隨著人們生活節奏的不斷提高，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印，因為速食麵給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分，為了解消費者對速食麵市場發展的看法，特以北京市城鎮居民消費者為研究物件，進行了一次調查。本次調研主要採用國際通行的clt調查方法，成為訪問速食麵直接消費者636人，調查結果的置信度在95%以上。
二、情況分析
1、根據本次調研情況來看，消費者常吃的速食麵品牌中康師傅36.2%,統一31.4%,華龍8.
3%,福滿多佔7.6%;得出康師傅和統一佔了50%是絕大部分消費者所喜愛的品牌。消費者對於方面便的口味是最關注的並且高於它的知名度**因素中1元-3元佔32.
2%;3元以上13.9%,1.0元以下13.
3%。 這說明消費者品牌、口味、**的結合，加上時間購買速食麵的頻率和量之多。
2、消費者吃速食麵的同時還新增哪些食品：雞蛋34.1%,火腿腸32.
4%，蔬菜和鹹菜分別佔21.3%和5.6%；不新增任何食品的佔19.
4%。得此看出消費者更偏愛雞蛋和火腿的份量，因此公司就可以偏向於這方面去發展。
3、銷售渠道：超市佔76.1%,食品零售店佔20.2%;其他銷售渠道佔3.7% ，因為在超市銷售量是最高的。
4、對營養型速食麵的需求進行了有針對性的測試,在被問及如果速食麵廠家推出一種新的「營養型速食麵」，不僅口味好，食用方便，消費者會購買這種營養型速食麵的主要原因：有營養、方便、比率佔到26.8%；抱著試一試態度佔22.
2%;口味好佔8.2%,從調查可知，消費者會購買這種營養型速食麵的主要原因有：有營養、方便。
5、現有速食麵的缺點：沒有營養佔33.6%,有防腐劑佔22.2%,口味單調佔19.2%,和面不筋6.7% ，以上得出對於沒有營養的是消費者最不能接受的。
6、吃速食麵的好處：方面64.0%，省時：
35.2%，省錢和實惠的合計為15.7%，吃速食麵的壞處：
沒有營養佔到53.7%，防腐過多和對胃不好，分別佔到27.1%和8.
2%，這說明消費者吃多了速食麵不好，但是因為時間的原因還是會選擇吃速食麵。
7、吃速食麵的時間：晚上佔34.2%，中午佔31.2%，早上佔21.8%，隨時想吃就吃的只有4.65,這說明消費者由於時間緊，工作過多選擇吃速食麵。
三、分析**
1、消費者對營養和健康方面的要求。
通過調查表明，隨著收入的增加，人們的生活水平也在不斷提高，逐步實現了由溫飽小康型的過渡，人們對速食麵的要求也越來越高，不僅僅是在口味上有了更高的要求，在其營養成分、健康上也更看重。
2、食品健康、綠色、時尚等因素。
隨著生活節奏加速和生活水平的提高，消費者不單單考慮食品的快捷性，更多方面開始關注食品的健康、綠色、時尚等諸多因素，營養食品在市場上會越來越受到歡迎。
3、消費者對**的選擇。
從**來看，大部分人都是接受1-3元的，3元以上的顧客不多，所以在**方面不用調太高
4、消費者對品牌、口味的嗜好。
從品牌選擇的因素來看，消費者更偏重於它的口味，認為辣味才是最好吃的。
5、消費者偏好食品的時間。
更多的消費者是選擇在晚上和中午吃速食麵。
6、速食麵的缺陷及未來發展前景。
現有速食麵的缺點更多是沒有營養，有防腐劑，口味單調，如果能把這些問題加以解決，相信速食麵的市場前景會越來越好。
四、結論及建議
主要結論
經濟社會在不斷發展，人們對速食麵的要求越來越高，企業要結合消費者的需求，把好質量關，一定要健康，消費者對現有產品不滿意的地方，然後滿足消費者需求。
建議1. 由於現在人們生活水平提高，在營養方面更加改進，把好產品質量關，在營養成分上加以改進。
2.注重未來產品開發。
3.選擇更好的銷售渠道。
4．關注市場對**的影響。
5．產品的包裝也是極其重要的，不能一成不變。
6．要往更多口味方面發展，以便能迎合更多消費者。
北京速食麵市場調研報告
學校 婁底職院 班級 財貿系11市訂 報告人 鄒千君 目錄一 概要1 二 正文2 一 引言2 二 情況分析2 4 三 分析 4 三 結論及建議4 一 主要結論5 二 建議5 一 概要 速食麵自問世以來，就以其食用方便 便宜而成為眾多消費者日常食品的重要組成部分，如今市場競爭更加慘烈，市場競爭越激烈就...
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