根據國家、省市關於食品安全工作的決定、意見，以及教育局的工作安排，結合本校實際，於本學期開學後，我校對學生關於食品安全知識開展了宣傳教育活動。目的是為進一步健全學生健康教育和衛生預防體系。活動內容有：
學校舉辦了一次食品安全教育專題講座；利用學校的黑板報、學習園地等在校園中廣泛開展食品安全知識宣傳。學校制定和完善食品安全突發事件應急預案。此外，制定專題教育活動方案，並作好近年來學校有關食品安全教育的檔案、學習資料；本次活動方案、分發給學生的學習宣傳資料、報紙等及學校食品安全突發事件應急預案、活動的有關音像資料的收集積累工作。
為了有效控制學校食物中毒及其他食源性疾患的發生，確保學校師生員工身體健康和生命安全，維護學校正常教學生活秩序，進一步提高學校領導和師生的食品衛生安全意識，切實樹立「學生健康安全第一」的思想，加強學校食品衛生安全知識的宣傳和普及，提高學生自我保護意識。我校在食品衛生安全宣傳教育活動周期間開展的主要活動形式有：
（一）組織師生認真學習有關學校食品衛生安全的教育資料和讀物。
（二）通過健康教育課、專題講座和牆報、櫥窗、黑板報等宣傳陣地，集中進行了一次學校食品安全的宣傳教育，也組織了專題黑板報或小報編報比賽和專題知識競賽來普及學校食品衛生安全常識。
（三）各學校都發動了學生自我教育，提高認識，參與監督，消除隱患。並通過班隊活動、學校網路組織學生對學校食品衛生有關問題進行討論。
（四）學校還組織師生代表對學校食堂進行檢查，對購買校外不潔食品的學生進行勸導和管理。
學校還對食堂食品衛生安全工作提出了要求：
（一）食堂工作人員必須高度重視學校食品衛生安全管理工作。要以此次宣傳教育週為契機，對本校的食品衛生安全工作，特別是食堂進行了一次全面檢查和整頓，對存在的問題和隱患，採取切實措施予以整改，確保學校食品衛生安全。
（二）學校要落實教育內容，創新教育形式。特別要教育學生不買街頭無照、無證商販**的各類食品；不食用來歷不明的可疑食物，增強學生食品衛生安全意識和自我保護能力。要擴大教育的影響力，教育乙個學生，影響乙個家庭，可通過各種活動形式，把食品衛生安全教育活動向家庭和社群延伸。
（三）學校選擇在有集市人多的街道進行宣傳活動 ，深入開展了學校及校園周邊治安綜合治理工作，為學生提供乙個安全、衛生的學習、生活環境。
太白梁中學
二0一三年十一月
學校食堂食品安全培訓學校食堂食品安全管理制度
學校食堂食品安全管理制度 食堂食品安全管理制度 一 學校食堂必須取得衛生許可證後方可經營。二 食品從業人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證後方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。三 禁止採購無衛生許可證 無健康證商販提供的食品 無商品標籤或超過儲存期限等 三無 的食品 未...
學校食堂食品安全知識培訓
一 學校食品安全管理方面 一 人員崗位職責 學校校長是食品衛生安全的第一責任人，設定食品安全管理機構，配備專職或者兼職食品安全管理人員，對本單位食品安全負全面管理職責 1 寄宿部管理主任的崗位職責 2 食堂司務長的崗位職責 3 食堂各從業人員的崗位職責 二 食堂各項管理制度 食堂內外環境保持清潔和良...
學校食堂食品安全操作規範
七 當日工作結束，各工作區要注意關燈 關門 放好防鼠板與防鼠網。三 麵食要求 1.饅頭製作要嚴格落實學校相關要求，定期稱量饅頭斤數。2.麵粉 饅頭盤不得直接接觸地面。3.蒸完饅頭後，所有剩麵粉要立即存入面庫，饅頭機 和麵機等擦拭乾淨。4.衛生工具 手套 工作服要放在指定位置，不得亂扔亂放。四 菜食要...