家鄉的產品企業戰略規劃書
河間驢肉大火燒
一、 產品市場環境分析
河間驢肉大火燒作為乙個地方性的產品，沒有乙個企業形成乙個知名的產品品牌。河間驢肉大火燒也主要存在於中小城市中，分布範圍小，沒有形成有力的競爭企業。而且經營企業也只是一些中小飯店。
相同產品只有保定驢肉火燒，產品的競爭壓力小，市場開發小，市場前景大。快餐產品如肯德基、麥當勞等在中小城市分布範圍小，**相對較貴，驢肉火燒有很大的發展前景。
二、 產品swot分析
優勢：1、產品鮮嫩、香脆
2、易於經營
3、北方分布較廣
4、利潤較大
劣勢：1、衛生條件差
2、飯店規模小
3、飯店競爭力小
4、沒有形成品牌力
機會：1、經濟發展，人們生活節奏加快。
2、中小城市快餐業迅速發展
3、交通發展，運輸業發展
威脅：1、肯德基、麥當勞向中小城市擴充套件
2、國內市場比較無序發展
三、 企業戰略
1、 品牌戰略
通過電視廣告、報紙等宣傳河間驢肉大火燒。電視廣告選用明星時，要選擇那些與當地相關的明星，例如馮鞏。報紙以故事的形式發表。提高企業和產品的知名度。
2、 目標戰略
消費人群主要定在用餐時間和花費較少的人。例如運輸人員，上班人員。飯店建在交通要道旁邊及市區內人群較多的地方。
3、 產品戰略
搞好飯店衛生條件。選用優質驢肉，精心烹製。逐漸改良烹製方法。
提高服務質量，特別是服務人員的職業素質。改變產品單一的現象，飯店一樓可以賣驢肉火燒，二樓以上賣其他飯菜。可以定期舉辦有關驢肉火燒的活動，領取小禮品等。
4、 市場戰略
以加盟店的方式擴充套件市場，進行人員培訓。
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第一節市場與市場營銷 第二節市場營銷管理 第三節顧客滿意與顧客讓渡價值 第二章企業戰略計畫與市場營銷計畫 第一節企業戰略計畫 第二節市場營銷戰略計畫 第三節戰略分析方法 第四節基本戰略型別 第三章市場營銷環境分析 第一節市場營銷環境分析概述 第二節可控因素 第三節不可控因素 第四章消費品市場及消費者...