隨著盛夏的到來，氣溫逐漸公升高，長沙貝諾醫院專家提醒：兒童在夏季往往會食慾不振或厭食。這是因為夏季氣溫偏高，人體通過出汗的方式散熱，血液流向體表，胃腸道的血流量相對減少，胃腸道消化液的分泌也隨之減少，食慾自然會降低。
同時由於兒童出汗多，又大量飲水，沖淡了已經不多的胃液，這樣又使兒童的食慾再降低。但是在夏季，兒童的活動量增大，消耗加大，對營養素的需求也隨之加大。因此必須針對夏天的特點安排好兒童的飲食與營養。
(1)要營養豐富，新鮮蔬萊、水果不能缺
牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白要充足**，應多食用豆漿、豆腐等易購的豆製品，它們所含的植物蛋白最適合兒童的營養與吸收。在烹調中，魚宜清燉，不宜用油煎炸，還可巧用酸辣等調料，變換花樣品種，以增進兒童食慾。要提高食物的烹調質量，既注意營養，又要注意食物的色、味、香、形，使孩子既喜歡吃，又吃得高興，有滋又有味，又富含營養。
(2)水要飲夠
夏天機體失水多，要及時補充，以滿足人體代謝的需要。人體水分的丟失是漸進的，失水相當多時，刺激飲水中樞神經出現口渴。因此，不要到口渴時才喝個夠。
一次性大量進水，會淡化胃酸，不利消化食物和殺菌。補水宜少量多次。夏季兒童喜歡吃冰糕冰激凌，喝清涼飲料，兒童不宜多喝飲料，否則易患胃腸炎、消化不良、厭食症，應多喝白開水。
(3)要注意補鹽
天熱多汗，機體內大量鹽分隨之排出體外，缺鹽使滲透壓失衡，影響代謝，人易出現乏力、厭食。所以夏季食鹽要適量，不可過多或太少，切勿忽視。
(4)少吃含糖的雪糕、冷飲等
兒童大量吃這些冷飲易傷脾胃。人的飲食中樞在低血糖時才興奮，產生飢餓感;常吃含糖過高的冷飲，血糖一直呈高濃度，這是不利於正常飲食的。另外考慮到夏天白晝長，兒童除正餐外，應適當加餐1—2次。
(5)夏季要特別注意飲食營養衛生
夏季正是學生期中、期末、大中專學生公升學考試的日子。天又悶熱，雨水很多，氣溫高，出汗多，精神又處於高度緊張狀態，心理和精神壓力很大，處於吃不好睡不實的狀態;因此，在此期間，家長應多給學生準備高蛋白高脂肪的食物;多吃水果和蔬菜，食物要少而精，多喝白開水，少喝飲料，勿暴飲暴食，少吃肥甘厚味，注意防止胃腸道傳染病，如胃腸炎、痢疾等病。
如何增進夏季兒童的食慾
夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素c、胡蘿蔔素和無機鹽等物質。可用這些蔬菜做些冷盤、在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助於預防腸道傳染病。
在菜中加點醋，也能增加食慾。
宜多讓兒童飲用西瓜汁、鮮果汁，不宜在飯前大量飲水或吃大量冷飲，需注意室內通風降溫，給兒童創造乙個良好的休息環境。通過這些方法可以提高兒童在「苦夏」中的食慾。
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