常見故障的檢修
故障現象：插上電源插頭，電源保險絲馬上熔斷
原因及檢修：（1）電飯煲電源插座內進水或公尺湯，造成短路。這種情況可以將插座內吹乾水分後繼續使用。
（2）電飯煲電源插座或插頭由於長期使用，其表面碳化短路。這種情況可用細砂紙將其表面碳化層磨掉，並用酒精擦乾淨。
故障現象：不能煮飯
原因及檢修：（1）電源導線斷路。用萬用表的歐姆擋檢查電源導線。
（2）限流電阻熔斷。此時可用萬用表的歐姆擋檢查該電阻。若該電阻熔斷必須用同型號限流電阻代替，不能直接用導線代替。
（3）發熱管燒斷。沒有限流電阻的電飯煲長時間工作，燒斷發熱管。此時用萬用表的歐姆擋檢查發熱管，若斷路則必須連同發熱盤一起更換。
故障現象：煮的飯夾生
原因及檢修：此故障一般是限溫器內的永久磁環磁力減弱造成的。此時可拆開電飯煲的限溫器檢查磁環是否斷裂、吸力如何。
若永久磁環斷裂則必須更換相同型號的限溫器；若吸力減小，可調節限溫器上的調溫螺釘，每次調節1/4圈，調節一次試煮飯一次。
故障現象：煮的飯糊了
原因及檢修：此故障可能是保溫開關的常閉觸點燒結粘在一起，雖然飯已經煮好，限溫器也跳下，但保溫開關仍在繼續給發熱管通電，飯就糊了。此時可用小刀把觸點分開，然後用細砂紙將觸點表面清理乾淨。
故障現象：煮好飯後不能保溫
原因及檢修：此故障可能是保溫開關的常閉觸點表面髒汙或燒蝕，使其觸點接觸電阻過大，造成觸點閉合而電路不通，發熱管不發熱，電飯煲不能保溫。此時可用細砂紙將觸點表面清理乾淨後，鍍上一層錫。
若仍不保溫可更換保溫開關。
回答者： 熱心網友 | 2010-12-2 21:45
電飯鍋的分類和電飯鍋的結構特點
(1)加熱形式上分有：
①間接加熱式電飯鍋，其結構分為內鍋、外鍋和鍋體三層。內鍋是用來裝食物的，外鍋是用來安裝電熱元件、調溫器和定時器的。這些電氣部件都固定安裝在外鍋上成為一體，且密封起來。
最外層是鍋體，起著安全防護和裝飾的雙重作用。這種電飯鍋的優點是：食物加熱均勻，做出的飯上下軟硬一致，內鍋可取下，清洗方便；缺點是：
結構較複雜，費時間，耗電多；
②直接加熱式電飯鍋：這種電飯鍋的特點是：使用時電熱元件直接對放食物的內鍋加熱。
不像間接加熱式電飯鍋那樣，電熱元件把外鍋中的水加熱成蒸汽，蒸汽再對內鍋中的食物進行加熱。因此，其效率高，省時省電，缺點是做出的飯容易上下軟硬不一致。
(2)從結構形式上分有：
①組合式電飯鍋，鍋體和電熱座之間沒有緊固連線，鍋體放在電熱座上，可以方便地取下，既便於清洗，又可以放到其他發熱體上或餐桌上；
②整體式電飯鍋，電熱元件直接固定在鍋體的底部，全鍋形成乙個整體。整體式電飯鍋由於鍋體的結構不同，又可分為單層電飯鍋、雙層電飯鍋和三層電飯鍋三種。
(3)按控制方式分有：
①保溫式，煮飯時按下電源開關，飯熟後電源自動斷開，當溫度下降到65℃以下時，保溫開關又接通電路，溫度上公升到65℃時，電源又自動斷開，如此交替通斷達到保溫的目的。
②定時啟動保溫式，鍋內將公尺、水放好後，開啟定時器開關，可在12h內任選開始煮飯時間。飯煮好後能自動保溫，節省能源。
③電腦控制式，採用電腦進行程式控制，使電飯鍋的工作自動化程式更高。
電飯鍋的鍋體材料有陶瓷、搪瓷、鋁合金和不鏽鋼等。內鍋的內壁上通常噴塗一層聚四氟乙烯防焦塗層，使煮飯時不易糊，並且容易清洗。
電飯鍋的發熱元件，有電熱管式發熱板及元件發熱板。電熱管式發熱板具有良好的絕緣性、耐蝕性、導熱性和機械強度，壽命長、效率高；元件發熱板具有正溫度電阻係數和自動控制溫度的特性，效率高，無明火，安全性高，溫度上公升快，受電源波動影響小。
電飯鍋的溫度控制項有雙金屬片溫度控制系統和磁性材料溫度控制系統，前者不如後者安全可靠。
電飯煲結構
電飯煲是家庭生活中不可缺少的家用電器，是人們煮公尺飯的主要工具。目前，市場上的電飯煲有兩種 一種是採用微電腦模糊控制技術的自動電飯煲 另一種是採用機械控制的普通電飯煲。普通電飯煲的結構和原理比較簡單，如果你懂一點電工知識，又敢於探索，你就可以自己動手解決你遇到的一些小麻煩，而大可不必勞駕專業維修人員...
普通電飯煲的結構與維修
5 限流電阻 外觀黑色，像2w的碳膜電阻，接在發熱管與電源之間，起著保護發熱管的作用。限溫器只有在內鍋裡的水完全燒乾時才會自動斷開，因此用電飯煲煮湯水較多的食物，發熱管會長時間工作，容易造成過電流，這時限流電阻會先熔斷，從而保護發熱管。限流電阻是保護發熱管的關鍵元件，不能用導線代替。常見故障的檢修 ...
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