動脈硬化性腦梗塞是指腦部的動脈系統中（主要為頸內-大腦中動脈系統或椎-基底動脈系統兩個腦供血系統）的動脈粥樣硬化和血栓形成使動脈管腔狹窄、閉塞，導致該動脈供血區區域性腦組織的壞死，臨床上表現為偏癱、偏身麻木、講話不清等突然發生的局源性神經功能缺損症狀，舊稱腦血栓形成。該病為最常見的腦血管病，佔腦血管病的70%，55歲以上的老年人發病率高，男性比女性高。所以腦梗塞根本成因就是血液的問題，水蛭素是一種極強的抗凝化瘀藥物，它可用於**各種血栓疾病，尤其是靜脈血栓和瀰漫性血管凝血的**；也可用於外科手術後預防動脈血栓的形成，預防溶解血栓後或血管再造後血栓的形成；改善體外血液迴圈和血液透析過程。
在顯微外科手術中常因為吻合處血管栓塞而導致失敗，採用水蛭素可促進傷口癒合。
一、腦血栓食物選擇
1、包括粗糧，蔬菜和水果。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。
2、平時宜吃清淡、細軟、含豐富膳食纖維的食物，宜採用蒸、煮、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調方法，不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。
二、腦血栓患者的飲食注意
1、限制脂肪攝入量。烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉公尺油等，要限制食物的膽固醇，每週可吃3個蛋黃。
3、可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆製品，如豆腐，豆干，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
4、限制精製糖和含醣類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入。
5、腦血栓的病人有食鹽的用量要小，要採用低鹽飲食，每日食鹽3克 ，可在烹調後再加入鹽拌勻即可。
6、注意烹調用料。為了增加食慾，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解 ，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣，對防止腦出血有一定好處。
7、腦血栓的病人要經常飲水，尤其在清晨和晚間。
生命本質在於人體血液迴圈平衡，如果血液迴圈平衡被破壞了，那生命健康就會得到威脅，心腦血管疾病和「三高」都是因為人體的血液迴圈已經被破壞。所以**疾病的根本原因還是從日常飲食、運功上面注意，如果有條件的可以服用新洷康天然水蛭素，天然水蛭素是對付心腦血管病的「全能高手」，不僅能直接擴張血管，降低血液粘稠度，而且能加快血流速度，抗凝血、溶血栓、降低血小板聚集性，對人類心腦血管疾病尤其是血栓性疾病等有獨特的功效。這種資源遵循的是平衡血液的迴圈，而非西藥有破壞人體自身修復系統功能。
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