宣傳單位：小店小學宣講時間2023年10月15日
主講人：潘燕宣傳物件：全體學生
細菌性食物中毒細菌性食物中毒，是人們吃了含有大量活的細菌或細菌毒素的食物，而引起的食物中毒，是食物中毒中最常見的一類。這類食物中毒的特徵主要有：
（一）通常有明顯的季節性，多發生於氣候炎熱的季，一般以5-10月份最多。一方面由於較高的氣溫為細菌繁殖創造了有利條件；
另一方面，這一時期內人體防禦能力有所降低，易感性增高，因而常發生細菌性食物中毒。
（二）引起細菌性食物中毒的食品，主要是動物性食品，如肉，魚，奶和蛋類等；少數是植物性食品，如余飯，糯公尺涼糕，麵類發酵食品等。
（三）抵抗力降低的人，如病弱者，老人和兒童易發生細菌性食物中毒，發病率較高，急性胃腸炎症較嚴重，但此類食物中毒病死率較低，癒後良好。 食物中毒的表象與救護
①凡是吃了被細菌（如沙門氏菌、葡萄球菌、大腸桿菌、肉毒桿菌等）和它的毒素汙染的食物，或是進食了含有毒性的化學物質的食品，或是食物本身含有自然毒素（如河豚、毒蘑菇、發芽的土豆等，由這些原因引起的急性中毒性疾病，都叫食物中毒。食物中毒多發生在氣溫較高的夏秋季，可見個別發病也可見集體中毒（如發生在食堂及宴會上）。
②食物中毒者最常見的症狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常
會因上吐下瀉而出現脫水症狀，如口幹、眼窩下陷、**彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，最後可致休克。故必須給患者補充水分，有條件的可輸入生理鹽水。
症狀輕者讓其臥床休息。如果僅有胃部不適，多飲溫開水或稀釋的鹽水，然後手伸進咽部催吐。如果發覺中毒者有休克症狀（如手足發涼、面色發青、血壓下降等），就應立即平臥，雙下肢盡量抬高並速請醫生進行**
④如果是集體中毒，救護工作要有條理。還應迅速通知衛生檢疫部門檢疫。最好能保留吃剩下的食物，以利於診斷、**或檢疫。食物中毒的家庭急救
盛夏時節，容易引起食物中毒。在家中一旦有人出現上吐下洩、腹痛等食物中毒，千萬不要驚慌失措，冷靜地分析發病的原因，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短，及時採取如下三點應急措施：
2 催吐。如食物吃下去的時間在一至二小時內，可採取催吐的方法。立即取食鹽二十克，加開
水二百毫公升，冷卻後一次喝下。如不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生薑一百克，搗碎取汁用二百毫公升溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促進迅速
嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發嘔吐。
導瀉。如果病人吃下去中毒的食物時間超過二小時，且精神尚好，
則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃三十克，一次煎服，老年患者可選用元明粉二十克，用開水沖服即可緩瀉。老年體質較好者，也可採用番瀉葉十五克，一次煎服，或用開水沖服，亦能達到導瀉的目的。
解毒。如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫公升，加水二百毫公升，稀釋後一次服下。此外，還可採用紫蘇三十克、生甘草十克一次煎服，若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其它含蛋白質的飲料灌服。
如果經上述急救，病人的症狀未見好轉，或中毒較重者，應盡快送醫院**。在**過程中，要給病人以良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時補充量的淡鹽開水。控制食物中毒的關鍵在於預防，搞好飲食衛生，防止「病從口入」
防食物中毒措施
1 食堂 餐廳必須取得有效餐飲服務許可證，從業人員必須取得健康證明和培訓合格證明。2 採購食品 原料要到誠信度高 衛生條件好 管理規範的商戶，嚴格執行 索證 制度，索證索票，登記臺帳 堅決不買變質 質量不新鮮或過期的食物，確保食物無毒 無汙染 無變質。3 加強倉庫管理，倉庫管理員必須複檢進庫原料 食...
交通 防溺水 防食物中毒安全管理制度
無危則安，無損則全。至始至終安全一直是構建和諧社會的基石。乙個企業沒有安全就談不上發展，乙個家庭沒有安全就失去了幸福。而作為民航人的我們，肩上的責任不僅包括旅客的生命安全，更承擔著旅客和國家的財產安全，所以杜絕一切不安全事件的發生是我們民航工作的眾中之重。我們偉大的領袖 說過 星星之火可以燎原。這句...
學校防煤氣中毒安全教育材料
太平寨中心小學 防煤氣中毒安全知識教育 冬季來臨，對於農村學生來說，家家戶戶大多是用煤爐取暖，晚上睡覺容易引發煤氣中毒事件。針對這種情況，我校開展這次預防煤氣中毒和中毒急救安全知識教育，目的是讓同學們掌握如何預防煤氣中毒，提高自護自救能力。一 煤氣中毒的主要原因是什麼？煤氣中毒即一氧化碳中毒。它為無...