1、前言
隨著社會的快速發展，當代社會對即將畢業的大學生的要求越來越高，對於即將畢業的大學生而言，為了適應嚴峻的就業形勢，畢業後能夠盡快融入社會，同時能夠為自己步入社會打下堅實的基礎，學校將頂崗實習定為了大學期間的最後一門功課。從找工作到找到工作到工作的過程中發生的點點滴滴給我留下了深刻的印象，也讓我從中學到了許多知識，體會到很多，相信此次經歷於我而言是一筆寶貴的財富。時間如白駒過隙。
轉眼間，半年的頂崗生活將成為珍貴的記憶，頂崗實習生活在忙碌中悄然而去，六個月的實習生活，是我生命中最特殊又最難忘的人生經歷。
2、企業概況
台灣翔美食品興業股份****以匯聚世界美食、弘揚健康餐飲文化、精進餐飲服務為宗旨而成立。
公司於2023年與創業至今已31年台灣翔美食品興業股份****簽訂國際合約，正式取得國際認證品牌翔美雪花冰廣西省唯一總**，並於2023年6月設立廣西省南寧市第一家擁有國際認證品牌之冰飲店。
公司未來發展為設立結合各地健康美食之複合式餐廳，及提公升國內餐飲服務人員之服務精神為主要目標，期望未來在國內餐飲界開啟乙個新的遠景及在國際餐飲界間締造一片天。
3、生產過程和生產技術總結
特調飲品工藝流程：原料選擇按配方混合攪拌均勻雪克
倒杯封杯出貨
對特調飲品的配料混合，採用100℃開水，按配方加入配料後加入適當的開水攪拌均勻配料，然後加入適量的冰塊，再加糖或醬料，根據配方加茶或能量水，最後就是雪克，雪克要15s——20s,倒杯以後封杯就可以出貨。
下面我要介紹一下雪花冰：雪花冰使用海洋深層水為原料，採用天然水果，牛奶製作，使冰品含有豐富的礦物質，其獨特的質感與食感，如雪花般綿密，綿細如下雪，像一層層，一片片雪花一樣，入口即化。爽口，不口渴，低脂低糖不含澱粉。
雪花冰的工藝流程：選擇原料把冰放在刨冰機上扎好啟動開關
調節微調鈕用器具接住刨出的雪花冰把成品堆成圓錐形成品
根據相應的雪花冰新增配料成品出貨
雪花冰是用刨冰機刨出成品的，刨的冰不能太軟，冰刀也不能太高，否則刨出的冰會太厚，影響雪花冰的口感。
我們的工作地點就是在店面，我們的食品理念是：衛生、健康、營養、自然、可口。在店面工作，我們的產品都是現調以後直接給顧客食用，所以我們的機器裝置和個人衛生都是要求很嚴格的。
下面我就簡單介紹一下我所從事的工作內容：
（1）各種需要使用的器具，需清洗乾淨，並早晚要用開水燙過才可使用。（如:奶精勺、保溫茶桶、雪克杯等）
（2）抹布分開使用。
（3）要保持檯面各種器具乾淨整齊擺放。
（4）直接使用的食品及容器切勿接觸生水。
（5）用過的器具要及時清洗乾淨避免混用有雜味。
（6）新舊配料不能新增一起。
（7）先進先出原則。
（8）每樣原料都要有試吃動作。
（9）配料冷藏封膜放入冰箱。
（10）商品和用材不能過量。
（11）果糖機、開水機、封口機按規定時間清洗。
（12）操作前要消毒，戴上手套。
雖然每天做著重複的事，但我從不覺得枯燥泛味，因為這不是一件可以隨便敷衍的事，每做的一件事情都可能會影響到廣大消費者的健康安全，也關係到乙個公司的信譽乃至整個中國的信譽，所以在工作中，每調一杯飲料我都不敢怠慢，做乙個對工作認真，細心、負責的員工。例如：個人衛生不注意，不按配方調配每一杯飲料，操作不當等都將可能會影響到產品的質量問題。
在這次實習中，不但鞏固加深了我所學的知識，更改變了我對事對人的態度，也讓我的生活習慣更有節奏和條理。
4、思想收穫
2023年12月4日，我懷著激動的心情踏上了期待已久的頂崗實習之路，當我那一刻起，我就知道我將經歷一段特殊的不平凡的並且充滿收穫的人生旅程，那旅程必定在我的生命中寫下濃墨重彩的一筆，必定會在我的生命中留下絢爛多彩的回憶，並定會給我帶來生命中無與倫比的財富。那時候對自己的未來充滿希望，希望在那裡能大展拳腳，實現自己的抱負。那時候想的是多麼多麼的好啊，直到開始正式上班我才覺得我當時是那麼的幼稚，不可能你剛出來什麼都沒有就讓你做好的崗位。
工作讓我明白每件事情，都是從基層做起的，而且必須用心去做。特調飲品看是一件簡單而又普通的工作，但是對於調飲品的每乙個環節都是至關重要的。飲品的所有配方調料都是每位員工都要牢記清楚，不准有一點的差錯，調錯一杯飲品將會影響整個公司的名聲和品牌。
特調飲品所要求的每個調飲品的動作都是要求標準規範的，否則將會影響飲品的口感，影響整個品牌。工作讓我知道即使到了工作崗位也要不斷學習各方面的知識，不能因為有了工作就放鬆自己，止步不前。要不斷給自己充電，所以我明確了自己的學習目的和努力的方向，堅持學習課外知識，從而提高自己，同時有空閒時複習自己所學的專業理論知識，讓我對專業知識更加了解，不斷進步，不被社會淘汰。
工作期間也經常與同學溝通，也許人都比較貪婪和感覺不公，剛開始聽到一些同學的怨言，也會感同身受，也會人云亦云。有時也會因為別人的工作比自己的好，機遇比自己好，而感到心裡不平衡，悶悶不樂。可是工作的過程，讓我明白，人不能好高騖遠，要腳踏實地，要從自身的能力和素質出發，要一顆平常心對待，坦然的面對，工作讓我學會了敢於面對，不再抱怨，而是加油、奮鬥、努力！
每天工作八個小時，乙個星期只能休息一天，工作不能帶一點個人情緒上班，時刻要保持自己的笑容。也許工作看似簡單，實則不是，它需要耐心，用心去做。剛踏入社會的我，沒有了經濟**，面對的困難最基本的就是要保證自己的生存問題。
因此儘管剛開始工作不是很適應，遇到的困難不斷，但自己還是咬牙堅持住了。讓我最難以忘懷的是上晚班，深夜頂刺骨的寒風獨自騎著電車下班，雖然自己心中不免有些失落和想放棄，可是最終我選擇了坦然的面對。因為如果不選擇面對那就要意味自己的生活無法繼續，另乙份工作也許會更辛苦。
是家人和朋友的支援與鼓勵讓我學會了坦然和堅持，也不斷鼓勵自己，堅信自己會成功。
開始了工作，要學習的東西不斷的增多。在店面工作，不僅要學習飲料的操作，還要學習收銀以及在店面發生的突發狀況如何去解決，怎樣去提高店面的業績，怎樣去做店面的宣傳，節日怎樣去**方案等等，所有的一系列問題都是要自己不斷去學習才能做得更好，才能讓自己不斷進步。
五、結束語
在實踐中更加深刻地理解了以前沒有理解透徹的知識.使我從稚嫩走向成熟；從猶豫走向果斷；從瞻前顧後走向乾脆幹練；由乙個處世尚淺的少年變成了經驗豐富的「老者」。使得自己在不斷的提高與完善。
雖然實習生活即將結束，但是它將成為我生命中美好的回憶，我深刻體會到，走出校門，只是萬里長征的第一步，我在工作經驗，社會歷練，人際交往上體現出來的稚嫩，在這一次的實習中完全表露出來，而且我所缺乏的還不僅僅如此，所以在以後的生活和工作中，我要不斷的充實和豐富自己，不放棄任何能夠鍛鍊自己的機會， 通過這次實習我真正感覺到步入社會後我要學得的東西很多，差距還是有的，專業課知識的欠缺、動手能力不足等等，我也知道這不是一天兩能夠學會的
在這次實習中取得了一些成績，得到了許多寶貴的經驗，但我深知千萬不能滿足現狀，這才是萬里長征剛邁出第一步，我還要不斷努力，發揚成績，用於拼搏，爭取更大的進步！在這段實習的日子裡，我發現自己有很多不足之處，感到自己以前學習得不夠認真、還是比較幼稚等一些問題，結束後一定要認真總結為以後的學習和工作做乙個系統而縝密的計畫和安排。
人們常說，大學是個象牙塔。確實，學校與職場、學習與工作、學生與員工之間存在著巨大的差異。在由學生轉變為職場的社會人的過程中，人們的觀點、行為方式、心理等方面都要做適當的調整。
所以，不要老抱怨公司不願招聘應屆畢業生，有時候也得找找自己身上的問題。而這次實習提供了乙個機會，讓我們接觸到真實的職場。有了實習的經驗，以後畢業工作時就可以更快、更好地融入新的環境，完成學生向職場人士的轉換。
總之這半年的實習生活使我收穫了太多太多。使我從稚嫩走向成熟；從猶豫走向果斷；從瞻前顧後走向乾脆幹練；由乙個處世尚淺的少女變成了經驗豐富的「老者」。使得自己在不斷的提高與完善。
這些都為我今後的奮鬥打下了堅實的基礎。
我相信，今後的實習過程中.無論碰到什麼，我都會勇往直前，決不畏縮。我會勇敢地走下去，因為不管有再多荊棘，前途都必將是光明的。
頂崗實習 正文
一 實訓目的與任務 施工與造價技能實訓是建築工程造價專業的重要實踐教學活動，通過實訓活動來有效實現 工 與 學 的結合，促進技能人才培養，最終實現人才培養目標，為社會培養更多有用人才。在實訓工作中重點解決建築施工工藝 材料及機具型別，了解人工單價 材料單價 機械台班單價構成及常用材料單價 機械台班單...
頂崗實習報告正文
其次，鋼筋驗收為監理工作中比較重要的環節，比如基礎驗收，強調對保護層的控制 加腋部位嚴格按照圖紙施工 在現場實際的施工過程中，有兩家施工單位未按照圖紙設計要求控制加腋部位，造成加腋部分尺寸小於50mm，需要重新處理加腋部位,具體的處理方法 清理乾淨兩側基礎梁混凝土，鑽眼，植筋，鑽眼深度不得低於100...
頂崗實習實習總結
在2011年8月30日的那一天，我們載著重重的行囊來到大城縣第四中學頂崗實習。半年的從教生涯，讓我真正的體會到了做為一名教師的酸甜苦辣，真正體驗了一番教書育人的生活 半年的實習生活，給我留下了深刻的印象，它就像烙印一般在我的記憶中永存，讓我感悟頗多，受益匪淺。在實習期間，我一直記得自己當初對自己許下...