皖江味韻
服務員規章制度
1、上班不允許遲到，遲到半小時以上罰打掃廁所一星期（特殊情況除外）
2、儀容儀表，頭巾、圍裙佩戴整齊，不合格一次5元。
3、每天十點半之前必須打掃好衛生，星期天為大掃除，星期一樓層換班。
4、廁所輪流打掃，當天打掃廁所負責接開水，整理餐具，中午、晚上由值班的負責接開水。
5、值班的負責當天洗拖布，倒垃圾，洗茶壺，茶杯，晚上用84把抹布泡上。
6、上客後不許聚在一起聊天，（三人在一起罰20元，40以上罰停休半天），分點服務，門口迎接。
7、服務員上客人後不可以坐著（發現一次5元，中午、晚上值班除外），上班玩手機一次20元，兩次停休半天， 有事出去，接**要打招呼。
8、服務員點完菜要與客人核單，點錯菜，少下餐具都由自己買單。
9、二樓客人買單，服務員要及時檢視包間是否有酒水飲料要退，並下樓到吧檯報包間名，若有跑單的由該樓層服務員負責。
10、見單拿酒水，自己拿走的要跟吧檯交接好，退單要及時到吧檯來寫單。
11、點菜寶由自己保管，損壞，丟失服務員負責。
12、請假未經批准不來，算自動離職，請假一星期以上（包括一星期）扣兩天休假。
飯店管理制度
第三條 員工不按時出勤按以下規定辦理 1.遲到15分鐘後,記遲到一次,扣五元,累計三次部除一日工資 遲到一小時,扣半日工資 2.早退 如無客觀原因,必須完成當日安排的工作,如未完成,按早退處理,扣除半日工資,第四條 員工請假應按以下規定辦理 1.病假 因病須 或休養都可以請病假,休假期間無薪水 2....
飯店工裝管理制度
飯店員工 管理制度 一 目的 為了樹立飯店良好的整體形象，規範員工統一著裝，特制定本制度。二 適用範圍 金鼎澳門國際飯店全體員工 三 定義 員工 指的是飯店提供給員工用以辨識部門或崗位的有規定式樣的統一服飾 含工裝 鞋 頭飾 四 員工 管理規定 1 飯店員工 歸房務部工裝房發放和管理，人事行政部對員...
飯店採購管理制度
1.制定採購計畫 1 由飯店各部門根據每年物資的消耗率 損耗率和對第二年的 在每年年底編制採購計畫和預算報採供部審核 2 計畫外採購或臨時增加的專案，必須報採供部審核 3 採購計畫一式兩份，自存乙份，另乙份交採供部。2.審批採購計畫 1 採供部將各部門的採購計畫和報告彙總，並進行審核 2 採供部根據...