六、其他事項：
1、部門區域劃分：驗貨區域劃歸財務科；洗碗間劃歸廚房；禮賓區域劃歸安保，其他仍按照之前區域劃分執行。
2、檢查標準：
客房部（1）「十無」：四壁無灰塵、蜘蛛網；地面無雜物、紙屑、果皮；床單、**、枕套表面無汙跡和破損；衛生間清潔，無異味；金屬把手無汙鏽；桌面、檯面無汙漬、毛絲；燈具無灰塵、破損；茶具、冷水具無汙痕；樓面整潔，無「六害」(指老鼠、蚊子、蒼蠅、蟑螂、臭蟲、螞蟻的危害)；房間衛生無死角。
（2）「六淨」：四壁淨；地面淨；家具淨；床上淨；衛生潔具淨；物品淨。
餐飲部（1）桌面標準：桌面有台布、轉盤無油膩。餐具擺放整齊，無灰塵、無油垢、無水漬。杯具無水印，光亮。（宴會廳可以不擺餐具）
（2）地面標準：無雜物，無油垢，無斑點。（口香糖斑、痰斑）垃圾桶內有垃圾袋，袋內無食物類垃圾。
（3）餐具標準：擺臺餐具的要種類齊全、乾淨衛生。廳內除餐具除瀧水外，不得遺留餐具，後場餐具一定要歸類擺放整齊，不暴露（有台布覆蓋）；
（4）木質量牆壁衛生：無灰塵，無油垢。
（5）操作台標準：擺放整齊，無私人物品，乾淨無油垢。
（6）椅子：有椅套且無髒椅套；椅腿、扶手無晃動。
（7）餐車標準：整齊停在廳內僻靜角落處停放。車上不擺放任何物品，表面無油汙、垃圾。
（8）廳內標準：廳內無非對客用品，如：收台工具、清掃工具、酒殼、瓶、箱。
（9）後場標準：物品歸類擺放整齊；窗戶如開啟，有紗窗則必須關閉紗窗。地面乾淨，不粘腳。員工電梯及電梯口地面清潔。樓梯扶手及鐵欄杆無灰塵。地面無口香糖斑。
3、未涉及到的部門檢查標準請參照酒店相關規章制度。
此制度自2023年3月20日起執行。
質檢部經理行政總監酒店副總酒店總經理
酒店管理 客房衛生逐級檢查制度酒店管理
客房衛生逐級檢查制度 客房逐級檢查制度主要是指對客房的清潔衛生質量檢查,實行領班 主管及部門經理 責任制,也包括服務員的自查和上級的抽查。實行嚴格的逐級檢查制度,是確保清潔質量的有效方法。1 服務員自查 要求服務員每整理完一間客房,要對客房的清潔衛生狀況 物品的擺放和裝置家具是否需要維修等進行檢查。...
華閩酒店衛生檢查獎懲制度
一 各部門員工必須嚴格遵守本酒店制定的各崗位衛生制度，嚴格履行各崗位衛生職責以及各崗位衛生消毒規範程式。二 每月酒店組織衛生大檢查一次，以 旅遊涉外飯店星級的劃分和評定 規定的清潔衛生評定標準進行考評。在考評中得分在90分以下的部門，扣罰該部門當月浮動工資的10 並給予通報批評 連續兩個月在90分以...
酒店衛生制度
一 崗位衛生責任制度 一 總則 1 酒店場所內 外環境整潔，經常開窗換氣 不亂放 掛或晾曬衣物等 從業人員的日常生活和用具不與顧客用品混用 混放 工作間的擺放要合理 整潔，每層客房應設專用消毒及顧客用品保潔櫃 使用的抹布一定要清潔衛生，專布專用，物見本色應定期消毒 窗台式空調器濾網或風扇清潔無積塵。...