銅仁學院**系 11級音本2班
姓名：鐘琦學號2011081058
在學了這門課我懂得了許多東西。讓我知道蔬菜和野菜區別，還有多吃蔬菜好處。首先，設施蔬菜在保證全民健康，提高人民生活質量；在促進農村經濟發展，增加農民收入；在擴大出口，平衡我國產品國際**；在解決城鄉居民就業，維護社會穩定中起到了重要的作用。
種好設施蔬菜，要熟悉種植蔬菜的遺傳特性與生物學特性，研究設施的結構與效能，通過環境調整與栽培管理措施，使栽培作物與環境達到和諧統一。 走向生活，走進大自然。他們收集資訊的方式多種多樣，可以向家人打聽，也可以實地調查，同樣也可以上網查資料，很好的帶動了學生的動手能力，讓學生知道生活中關於我們身體健康的蔬菜以此說明同學們充分動了腦筋。
這種實踐體驗和收穫，在書本上是無法得到的。我國已經是果品、蔬菜產量的世界第一大國。隨著農村產業結構的調整各市場經濟深化改革，作為農村支柱產業之一的水果、蔬菜，其常量與面積逐年增加。
總體上來看，總**量與總需求量基本平衡，但還存在著地區性，季節性和結構性的產品過剩現象。 長期以來，人們重視果蔬的採前栽培，病害防治，卻忽視了採後處理。果蔬產品大多屬於季產年銷的商品，生產季節性強，地區性強，產量高，採收期相對集中，而且極易腐爛，採後保鮮，包裝與處理不當，貯、運、銷保鮮技術差，冷藏設施嚴重不足，市場營銷能力低等因素，致使採後流通過程中損失嚴重。
不但不能體現應有的商品價值，而且還會帶來不應有的損失，出現「旺季爛、淡季斷」的豐產不豐收現象，嚴重制約果蔬生產的進一步發展。因此，積極採用現代貯藏保鮮技術，提高果品貯藏環節中的科技含量，是果蔬發展的必然要求，是實現是農業增產，農民增收重要措施，也是減小果品蔬菜地區性、季節性，結構性的損失必要保證。
野菜種類的調查是為了人們了解我們生活中有哪些除蔬菜外可以食用的「菜」，那就是我們常說的野菜。一方面我們吃野菜可以吃到蔬菜中吃不到的味道與營養，而且也豐富了我們的生活。知識**於實踐，實踐出真知.
現在我們就通過調查的結果來介紹一些我們常見的野菜以及採摘的方法和食用注意事項等等
採後商品化處理，如要整理與初選晾曬、愈傷、運輸、噴淋等預處理；分級、塗膜。催熟與脫澀、包裝等處理，增強果蔬的貯運效能、商品效能，以提高果蔬的商品價值。預冷處理能迅速排除田間熱，降低果蔬體溫，從而降低貯運前期的呼吸強度，能有較強的抗凍害能力，減少生理病害發生，提高果蔬品質。
人生活在自然之中，與春之陽氣相應，機體代謝旺盛。春日養陽飲食宜淡，在飲食上宜選用利於公升發陽氣又清淡可口富有營養的甘、辛、溫之品，少食酸收之味為宜。春季食物除選擇一般性調補的食品如雞、魚、肉、蛋外，同時還要注意多吃些新鮮蔬菜和野菜，對春季養生大有裨益。
良好的模式。 掌握現代科學技術，提高農民的綜合素質是鄉村農業發展的關鍵。以前，高科技的新型農業中在我看來，就像天空中的星星，知道其能量無窮卻覺得遙不可及。
經過這次培訓，發現農村的一切都是那麼的充滿潛力，值得我們去探索。傳統農業的耕作都需要遵循著季節的週期性，這也是乙個需要人為長時間護理植物的過程。但現代新型農業，應用現代的物質裝備，先進的科學技術，現代的經營方式，讓農業更高效。
通過此次培訓，我們學到很多新的知識，更拓寬了帶領農戶致富的新思路。使我更有信心在農村這片廣闊的土地上創造新的輝煌。
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