1. 論述生物反應器開發的趨勢和未來方向（20分）。
1．開發活力高和選擇性高的生物催化劑將繼續佔主要地位。
主要途徑是利用基因工程技術改變酶的初級結構，定向改造生物細胞，改進酶和細胞的固定化技術，得到更多的酶活性**，更長的使用壽命。
2．改進生物反應器熱量、質量傳遞的方法，
隨生物催化劑比活力的提高，生物反應器的效能受傳質傳熱的限制就急需解決，必須改進生物反應器傳質傳熱的方法和設施。
3. 生物反應器正向大型化和自動化方向發展。
反應器體積的放大降低了操作成本，但大型反應器的設計還存在一定的技術問題。 反應器的自動檢測和控制系統使反應器在最佳狀態下操作成為可能，近年來獲得廣泛重視，隨著生物工程的迅速發展，自動檢測和控制系統將會在生物工程中發揮越來越重要的作用。
4．一些特殊用途生物反應器得到較快的應用和開發。
例如，動物和植物細胞培養用反應器，固體發酵反應器，邊發酵邊分離的特殊反應器都得到了不同程度的發展。
2. 試說明莫諾方程與公尺氏方程的區別（20分）。
3. 在發酵工業中，為了提高生產效率，縮短發酵週期，盡可能縮短延遲期，通常採用的措施有哪些？（20分）
（1）以對數期接種齡的種子接種，則培養物的延遲期會明顯縮短
（2）適當增加接種量
（3）採用營養豐富的培養基
（4）培養種子與下一步用的兩種培養基的營養成分以及其他理化條件應盡可能保持一致
4. 利用連續培養模式以葡萄糖為碳源培養大腸桿菌，在不同稀釋速率下檢測結果如下：
寫出求算大腸桿菌最大比生長速率m和ks的方法步驟。（20分）
答：根據莫諾方程：=m[s/(ks+s)],由=d=f/v，求得一定稀釋率下的，代入莫諾方程，只要列出兩組方程，解得m=1.2h-1,ks=20mg/l.
5. 利用正交試驗確定某賴氨酸產生菌發酵培養基成分玉公尺漿、豆餅水解液、硫酸銨適宜濃度及其對發酵的影響。列出因子水平表。
根據經驗，豆餅水解液，玉公尺漿和硫酸銨的濃度變化見表。 （20分）
實驗結果如下：
計算各因子各水平的k值和各因子的極差r，分析試驗結果，寫出最優化的培養基組成條件並進行趨勢分析。
答：極差越大說明該因子的水平變動時實驗結果變化越大，即該因子對實驗的結果影響越大，因此可以根據極差大小確定因子的主次順序：玉公尺漿＞豆餅水解液＞硫酸銨
k1、k2、k3反映了因子各水平對實驗結果的影響，因而最大的k值對應於最好的水平。所以本實驗最適宜的培養基組成條件為：
硫酸銨 4.0%
豆餅水解液：1.0%
玉公尺漿： 3.5%
趨勢分析：
如上圖所示為因子和實驗結果的關係圖，從圖中可以看出，如果能進一步提高玉公尺漿的濃度，有可能會提高產酸量。
微生物學複習
微生物學中的一些問題 第2章純培養 1.冷凍真空乾燥保藏 液氮保藏法是目前使用最普遍 最重要的微生物保藏方法，大多數專業的菌種保藏機構均採用這兩種方法作為主要的微生物儲存手段。t 2.如果要從環境中分離得到能利用對氨基苯乙酸 以2，4 d作為唯一碳源和能源的微生物純培養物，你該如何設計實驗？從對氨基...
微生物學提綱
微生物學 提綱及思考題 1.什麼是微生物?它包括哪些類群?答 微生物是一切肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱.包括 原核類的細菌 放線菌 藍細菌 支原體 立克次氏體和衣原體 真核類的真菌 原生動物 和顯微 藻類,以及屬於非細胞類的病毒和亞病毒.2.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪乙個？為什麼？答...
微生物學總結
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