肯德基人力資源本土化戰略
人員本土化是肯德基適應中國市場需求，迎合中國受眾心理，因地制宜實行本土化策略的重要內容。
截止到2023年末，肯德基已在中國設立了30家公司，管理和經營全國近130個城市裡500多家餐廳。擁有員工30000多名，員工100%本土化，2023年實現營業收入40億元。在經營管理人員的選拔任用上，肯德基著力推行人才本土化策略，培養、提拔和使用本地人才，充分發揮其熟悉政策環境和市場特點的優勢。
目前已經在中國16個市場中任用了8個來自大陸本土的總經理。其中直接負責餐廳營運的高階管理人員如「營運經理」、「區經理」和「餐廳經理」實現了全部本土化。
在激烈的現代化競爭中，高素質的人才是創造經濟效益的助推器，也是企業發展的基礎和動力。肯德基作為品牌化連鎖經營的現代餐飲企業，並非只是前方店堂服務和後台廚房製作的傳統經營模式，它不僅需要高素質的以知識輸出為主的經營管理人員，也需要訓練有素、工作勤奮的直接勞力輸出的普通工作人員，而肯德基的人力資源政策正是基於上述兩類員工展開的。通過在人力資源方面執行本土化戰略，把員工培訓作為自己的一項核心競爭力，肯德基也為自己的經營目標搭建了能力平台。
實行人才本土化的背景分析
西方跨國公司在進入中國市場時，由於文化上的差異往往面臨兩種文化衝突：一種是企業內部管理中的文化衝突，另一種是企業對外經營中的文化衝突。中西方企業內部管理存在著較大的差異，所以跨國公司有時會出現內部管理上的衝突，它主要表現在管理決策者之間以及外國經理和當地員工之間。
在跨國公司內部，決策者、管理人員、員工可能是來自不同文化背景的國家的人員，由於不同文化會有不同文化價值取向，他們可能會在諸如經營目標、市場選擇、管理方式、營銷策略、工作態度、薪金報酬等許多問題上都難以達成共識，從而增加了企業經營的難度，這種情況在跨國公司總部和合資企業中表現得尤為突出。如在中國的有些合資企業，外方生硬、強制地推行全套的外國管理模式，中方員工就時常抱怨：「外國人的管理方式我們接受不了，我們受不了洋人的氣」。
肯德基在進入香港市場時也曾出現過這樣的情況，後來通過做出適應性調整才成功進入香港。另一方面，跨國企業經營中面臨的文化衝突主要表現在企業進入海外市場時面對的新顧客不同文化價值觀念的挑戰。因為在新的文化環境中，消費者對企業產品的消費觀念，是從自身的文化根源出發來考慮，而不同文化間的差異會導致消費觀念的變化。
除此之外，歷史、文化上的差異還可能導致海外市場的消費者對企業的認知不同於原有顧客。跨國企業若不能了解這些差異，就會對市場反應產生困惑，導致海外經營的困難。而員工作為企業文化的載體，企業對外連線的紐帶，對企業跨國經營的成敗起到十分重要的影響。
在這一點上，肯德基中國餐廳在內部管理中通過文化的融合，形成了獨特而強有力的企業文化，並為員工所接受和認同，使員工在不經意間影響著顧客，產生了積極的效果。
在美國，快餐店被那些飢餓而繁忙的人們視為「加油站」，或者被低收入群體看作家庭餐館，因而速度和低價是快餐作為「工業食物」並且迄今仍在美國持續成功的兩個重要原因。然而，中國消費者對以肯德基為代表的西式快餐店的認知卻截然不同。在中國，肯德基代表著一種文化、乙個現代的餐飲觀念。
在中國的年輕人眼中，肯德基有著整潔而格調明快的店面，輕鬆活潑或動聽悠揚的背景**，是朋友間休閒聚會，享受美食的好去處，是釋放心靈和感受自由的地方。對孩子們來說，在這裡有好玩的兒童樂園，好吃的薯條，肯德基為家長和孩子在休閒時間提供了聯結親情的橋梁。中國消費者在肯德基內逗留的時間普遍長於美國的顧客，「快餐不快」成為肯德基在中國經營的乙個重要特徵。
肯德基還致力於品牌形象本土化。從2023年春節開始，山德士上校穿上唐裝，在中國170個城市的800余家肯德基店迎接顧客，投中國顧客之所好，在肯德基品牌內涵中貫穿了中國傳統的家庭、親情、友愛和默契，在餐廳文化中融入了中國元素。中國消費者去肯德基消費的不僅僅是食物，更重要的是在消費乾淨整潔而帶有空調的空間。
空間的消費是情境的消費，空間成為商品的一部分。這些變化與美國本土「以速制量」的運營模式基本上是南轅北轍的。
通過員工傳遞企業文化
肯德基帶給中國消費者的是一種全新的餐飲文化的體驗，人們在享受快餐的同時，體驗的是肯德基本身所承載的文化和文化氛圍。營造這樣的文化氛圍，使中國消費者對西式快餐文化產生對肯德基有利的認知，塑造出肯德基積極品牌形象的正是肯德基中國餐廳的員工們。在肯德基餐廳用餐，我們感受到的是員工的高度自覺。
無論什麼時候，他們都那麼專心投入、和藹可親又充滿激情。只要一進餐廳，就會有熱情禮貌的侍應生笑臉相迎，提供體貼周到的服務。不難看出，肯德基的企業文化得到了員工的高度貫徹，並衍生出了獨特的服務文化。
肯德基很早就意識到要更好的服務於中國的消費者，就必須採用人員的本土化策略。早在2023年初,肯德基就在上海成立了中國地區的協作發展總部,多年來,進行了充分的人才儲備,招募,培訓了大量的中國本地人才。事實證明,人員本土化能夠使當地工人充分認可企業的生產經營活動並尊重企業的制度及文化,這樣企業才能凝聚起當地員工的工作積極性和合作態度。
在實行人員本土化的同時，肯德基通過人員管理的文化相容實現了企業文化對員工的傳遞與創造。人員管理的文化相容實際上是在管理過程中以人為本管理原則的乙個重要體現。管理要以人為本,就必須尊重員工的文化傳統,通過這種尊重,使員工形成對企業的認同感,也使當地的消費者認同企業所提供的產品和服務。
肯德基的員工在服務中既表現了美國快餐文化的高效，便捷，激情的一面，又融合了中國式的友愛，默契與和諧的風格。肯德基還在企業內部推行自創的家族系統管理。家族系統是一種建立員工對公司的主人翁精神和歸屬感的重要渠道。
同時,通過它也可以加強員工對公司的熱情和自豪感。通過對員工的分組,建立以家庭為單位的組織形式。開展各項競賽活動,從而創造有趣活潑的競爭氛圍,提公升團隊士氣,帶動員工對於成就公司共同成果的自主性與參與性。
為了密切公司內部員工關係，肯德基還舉行不定期的餐廳競賽和員工活動，進行內部縱向交流。在肯德基，員工出現了問題，不叫錯誤，而被稱為「機會點」，成為員工一次極好的學習機會。肯德基公司內部致力於推動的「激勵文化」，即認同、賞識表現突出的員工，認為每個人都有被欣賞的需求，員工付出的時間、精力，也是一種投資，他們也需要回報，得到認同。
肯德基通過種種方式將高效，合作，活力，溫情，人性化等理念融入員工的意識中，通過員工的舉手投足之間將企業文化傳遞給中國的消費者。
通過培訓實現員工與企業的雙贏
肯德基在全球範圍內奉行「以人為核心」的人力資本管理機制。因此，員工是肯德基在世界各地快速發展的關鍵。肯德基不斷投入資金、人力進行多方面各層次的培訓。
從餐廳服務員，餐廳經理到公司職能部門的管理人員，這些培訓不僅幫助員工提高工作技能，同時還豐富和完善了員工自身的知識結構和個性發展。
在中國市場上，肯德基為了迅速拓展中國市場，達成遠景目標，在人力資源方面基於"雙贏思維"的企業文化，著力實施本土化戰略，把員工培訓作為打造企業核心競爭力的根本舉措，謀求企業與員工的共同成長。肯德基把每位員工實現自身人生價值的過程，與公司的遠景目標結合在一起，凝聚為企業發展源源不絕的強大動力。肯德基所屬的百勝餐飲集團大中國區總裁蘇敬軾先生說過，除了各種美味的食品深受消費者的喜愛，肯德基的成功更重要的是有一支優秀的團隊。
肯德基非常重視人員的培訓和發展。據統計，16年來，肯德基累計培訓員工20萬人次、培訓資金投入達24000萬元。
中國肯德基已經形成了健全的培訓機制，擁有專業化的培訓部門。中國肯德基的母公司百勝在中國特別建有適用於當地餐廳管理的專業訓練系統及教育基地，每年為來自全國各地的餐廳管理人員提供上千次的培訓課程，並每年不斷開發新的培訓教材。中國百勝餐飲集團設在上海的協作發展中心設有專業職能部門，分別管理著肯德基等餐廳的選址、營建、企劃、技術品控、採購、配銷等專業工作，建立了專門的培訓與發展策略。
這些培訓一方面提高了員工的工作能力，為企業培養了合適的管理人才；另一方面使員工對公司的企業文化也有了深刻的了解，從而有利於公司和員工的共同成長。
肯德基中國餐廳實行因人制宜的技能培訓。針對管理人員，不同的管理職位就會有不同的學習課程。高階經理還要接受公司的高階知識技能培訓，並會被送往其他國家接受新觀念以開拓思路。
除此之外，這些餐廳管理人員還要不定期的觀摩錄相資料，進行管理技能考核競賽等。普通員工餐廳員工是肯德基直接面對顧客的視窗，因此從進店的第一天，每一位員工都必須嚴格學習工作站基本的操作技能。從不會到能夠勝任每一項操作，肯德基為新進員工平均安排了近兩百個工作小時的培訓。
此外各種餐廳競賽、員工活動也會不定期地舉行，這些活動密切了肯德基的員工關係，使其餐廳內部始終保持一種健康有序的工作氛圍。許多選擇肯德基作為人生中第乙份工作的餐廳服務員認為，在肯德基的餐廳，他們學習到了一生享用不盡的寶貴經驗。團隊合作精神、勤勞誠實、認真負責、追求完美的品質、注重細節的習慣，這些影響今後會一直伴隨他們。
先進的管理依靠合適的人才才能實現。肯德基中國公司憑藉對本地人才的著力培養、提拔和使用創造和傳遞了融合中國特色企業文化，實現了在中國市場上的發展，有力的促進了其在中國營銷的成功。
肯德基員工培訓
年 月 日，肯德基在北京前門繁華地帶設立了在中國的第一家餐廳，北京肯德基 也成了北京第一家經營快餐的中外合資企業。繼 年 月 日，肯德基中國第 家店在北京成立以後，肯 德基在中國的連鎖店數目迅速增長，到 年 月 日，第 家店開張。年來，肯德基的 家餐廳已經遍布了除 以外的全國所有的省 自治區和直轄市...
肯德基員工優秀辭職報告
xx領導 你好，本人因私人原因，無法繼續在本單位工作，特提出辭職。kfc是一家理想的企業。良好的氛圍，輕鬆而又緊張的工作環境，讓我受益良多。雖然我哎這工作時間很短，但我以擁有這段經歷而感到高興。而且，我在這段經歷中學到了很多知識和技能，謝謝。儘管如此，但由於我確有一些重要的私事需要處理，無法再kfc...
肯德基面試
第四輪 廣州總部面試，要求穿正裝。星期二，就是昨天，我早早的就到了，注意，寧願早到，也不要遲到！通知十點面試的，後來填了乙份 差不多十點四十才開始面試。區域經理，很精神的乙個男人。也很有禮貌，一開始就說面試時間為十五分鐘。問題包括 你是安徽的為什麼來廣東 父母是否支援 為什麼一定選擇留在百勝 曾經做...