肯德基實訓感悟

開學將至，我的暑期實訓已經結束。非常感謝貴公司泗縣肯德基門店能夠給我提供這樣乙個實訓的機會，在這期間，給該門店帶來了很多麻煩，造成公司一些不必要的經濟損失，儘管這樣，貴店仍然對我寬大諒解，不追究我的過失。真的很感謝。

短短的乙個月，我卻在這裡學到了很多，同時也認識到了自己的種種不足，我相信這些事情的發生，定將會塑造乙個更好的自己。值得慶幸的是在這裡認識了許多哥哥姐姐，美女，朋友，以及我敬愛的師傅，多謝你們的陪伴和照顧，遇見你們是我的緣分，和你們相識相知是我的福氣。最後了，祝福哥哥姐姐們工作順利，財源廣進。

肯德基的實訓這段期間，發現了門店一些的不足之處，主要有一下幾個方面：1.每次門店進行進貨的時候，由於盤點不清，估算落差大，進貨量大，導致倉庫貨物堆積如山，毫無秩序，**人員不易查詢。

2.臥洗方面，一些基礎的皮手套，刷子不能夠及時的更換，有時工作員工自行佩戴。3.

外場餐桌不能夠及時清理，顧客無法入座，顧客投訴較多。4.員工的班表制定後改變很大，請假，換班太頻繁，沒有乙個相對明確的班表體制機制。

針對我所在的肯德基門店存在的以上問題，提出建議如下：1.進貨前，對門店倉庫現有的貨物進行仔細的盤點，收集可靠地資料，進行科學合理的評估。

2.無論是廚房，臥洗，還是其它工作處基礎的工具配備，都要經常性的檢查，發現，及時配備，保證各項工作正常進行。3.

顧客的投訴使得我們的服務更加的完善，對於外場應當時時有服務人員的打理清潔。4.進一步完善公司員工的出勤制度和相對穩定的班表工時環境。